如何扑灭苏打使产品真的很茂盛，美味

哦，你要怎么有时惊喜你的亲人一个豪华精致，熟掌握在自己手中：一个蛋糕或饼干，蛋糕或blinchikami.No几乎发现这句话所有的食谱：“取消小苏打半茶匙。”

但是，这往往是年轻的情妇只是在如何拿出汽水的问题感兴趣。 典型地，这样一个时间存在于配方为各种糕点。 使用小苏打馅饼或蛋糕蛋糕变成了一个宏伟的，不是硬“唯一”。

当然，你可以做得很好和发酵粉，买在商店里。 顺便说一下，元素钠的基础上创建和酸，其在与液体相互作用的接触。 化学过程几乎是相同的如何还清汽水罐主人自己，而无需发酵粉任何额外的支出。

如果配方指出苏打必要采取刀的前端，也可以省略在一般然后淬火处理。 当过氧化钠需要更长的时间，约一茶匙，那么你需要中和它。 在此反应期间，苏打和释放的酸相互作用的二氧化碳，这和“提高”的产品，创建产品的蓬松。 本身酸转化成水。 因此，保持比例，或可以保持不使用或酸或碱，这会影响产品的口味是非常重要的。

考虑到苏打中和点，不仅在暴露于酸，而且在高温下，也没有关系，如果该酸会比已经在食物的制备中完成反应碱渣分解所需略显不足。 但过量的酸，呆在那里，赋予产品是不太一样的味道，这计算的女主人。

因此，我们得出的结论是，少酸越好。 因为汽水可以熄灭即可食用任何酸，你应该用醋（葡萄酒，苹果，水果或离婚 醋精） 或乳制品，柠檬汁或 柠檬酸。 为什么建议用稀释的醋，不是本质，可以从文章开头的理解。 毕竟，以确定浓酸的确切数额是困难的，可以很容易地“走得太远”。 为了同一目的最好不要用勺子茶，直接拿着它在面团，和玻璃，桌子上设置。

酸的量是根据经验确定，它慢慢地用碱中和搅拌下加入到玻璃上。 一旦苏打开始沸腾，积极地释放二氧化碳，将混合物倾入面团并混合。 但是有一个更好的办法，像苏打扑灭“干法”，与面粉混合它。 还建议将酸添加液体成分，例如在牛奶，水，酸奶 - 被包括在配方的那些组件。 混合产品过程中发生的化学过程，以及如何拿出苏打水的问题，会自行消失。

您可以为类似的选项使用，更换液体干燥的酸，可总是在超市仅仅便士购买。

这种方法，当然，更方便，因为淬火苏打水在空气中不完全正确。 毕竟，同样的二氧化碳，我们需要放松的面团，几乎全部释放到空气中。 因此，该方法失去了它的意义。 也许这就是为什么许多家庭主妇喜欢用买崩解。 因为在他们的干燥的酸和碱具有彼此反应，而“内部”试验，它创建了一个最大的蓬松度和柔软度的产品。

而不是把钱花在购买发酵粉的，做自己，倒入小苏打粉适量柠檬酸的压力。 这消除了问题所有者钠淬灭需要vymeryat酸和稀精髓，实现所期望的浓度。