如何在家里腌红色的鱼？ 这很容易！

自腌制任何鱼，包括红 - 这是非常简单的。 即使对于如何酸洗新手情妇问题 红色的鱼 在家里，这将是简单的。 最主要的 - 在最开始定义和选择加盐的方法：干或腌。 对于第一个需要盐，糖，伏特加和莳萝。 这种鱼可以采取任何 - 粉红鲑鱼或鳟鱼。

首先，我们需要清理和清洗鱼，即切断尾巴，移开磁头，切沿山脊尸体。 然后删除所有的内脏，很有骨气和小骨头。 得到的圆角皮肤用冷水彻底清洗，并用毛巾吸干。 接着，把一个片上棉布，在盐和糖2的比例撒伏特加和粉末混合物：1。 该混合物的体积取决于鱼的大小。 类似的程序来进行胎体的第二部分。 然后把它们腌拼在一起，放在小茴香的枝叶。 包裹在棉布或毛巾和在冰箱自信地发送至少12小时。

如果使用伏特加出于某种原因无法接受的，那么这是可以避免的，因为红色的鱼腌制可以不用在家里醇组分。 在这样的情况下，它是允许应用柠檬汁，醋，或完全消除该组件，但是它需要增加盐析的持续时间为24小时。

像盐粉红鲑鱼在家里？ 卤汁！ 上一块鱼Polutorakilogrammovy需要准备盐水：0.2升的水煮沸，加入盐和糖（分别为两个和一个汤匙），添加丁香和黑圆点 - 5件。 得到的泡菜需要冷却。 淋在鱼和压迫下离开10小时，然后转移到冰箱冷藏一两天。 盐和糖的比例必须采取，例如，1：1，这取决于个人口味偏好。 卤汁可以添加任何香料 - 月桂叶，香菜。 如果你想从冰箱里直接到假期表提交一条鱼，它是可行的，因为家里的盐红色的鱼不仅可以大块，但牛腩分部分的零件。 此外，在这样的鱼prosolitsya快得多。

如果你想使用鱼产品不作为零食，并作为主菜，这方面的需要盐，香料，金属箔和烤箱。 鱼片 干，加入盐，调味香料，用铝箔包裹并安全地发送它在烘箱中（180 ⁰ C）为最多20分钟，美味煮鲑只能短期热处理。 否则，它就失去了多汁，以及所有的营养素。 你可以不这样做：首先给鱼覆盖着松脆的外皮，然后才用箔盖上煮，直到准备。 如果箔加入切碎的蔬菜 - 洋葱，胡萝卜，西葫芦，然后一顿饱一顿是在20分钟内准备就绪。 由于家里的咸菜红色的鱼，还有烤它 - 快速，很简单，我们可以放心地进行基于传统食谱烹饪实验。