如何在家做饭的羊肉抓饭乌兹别克？

乌兹别克抓饭是那些谁欣赏和尊敬的东方烹饪人民喜爱的食物。 应当指出的是，从这些菜大部分前来的人欣喜不已。 毕竟，一个真正的 乌兹别克抓饭 是著名的芳香和浓郁的味道。 在这方面，它是由男人准备。

目前，有相当多的烹饪乌兹别克选择 米饭菜肴 和羊肉。 但是，我们认为这是一个经典的配方，除了基本成分包括胡萝卜和各种东方香料的。

在家里乌兹别克抓饭烹饪：所需产品的菜

• 脂肪羊肉（你可以把骨头） - 1公斤;
• 大灯泡 - 四件;
• 大新鲜胡萝卜 - 500克;
• 任何植物油 - 200毫升;
• 碘盐 - 半调羹;
• 黑胡椒（红罐） - 四个捏;
• 长粒大米 - 500克;
• 东方香料（藏红花，伏牛花，小茴香） - 几捏;
• 大蒜片与剥离 - 一个大脑袋;
• 新鲜叶子 - 根据需要（待加入到成品皿）。

如何煮乌兹别克抓饭：肉制品加工

获取羊脂应清洗，清洗硬质薄膜和静脉，然后切成介质片。 如果你买的肉骨头都有，他们还建议添加的菜。

如何煮乌兹别克抓饭：蔬菜加工

四个大洋葱和一大新鲜胡萝卜必须在温水中漂洗，去除皮和剥离，再剁。 洋葱推荐斩切成小环和胡萝卜 - 立方体。 还应当切碎的新鲜草药，这将热菜供应。

如何煮乌兹别克抓饭：谷物加工

这个菜最好用长粒米（预煮过和可购买）。 糁应该进行排序，放入筛和洗得很干净，直到排出的水清澈透明。

如何煮乌兹别克抓饭：肉类和蔬菜的热加工

这东部菜，推荐在大锅里或任何其他做饭铸铁制成的器皿。 应该倒葵花籽油二百毫升，再加入鲜羊肉，胡萝卜切丝，葱，切碎块 碘盐 和黑胡椒。 所有产品需要搅拌，盖上并在其自己的果汁，用中火煮四十分钟。 在这段时间内，肉几乎是柔软焦黄。

如何煮乌兹别克抓饭：三餐的热处理

对于半肥蔬菜和羊肉中应注意仔细洗涤长粒大米，这还需要风味盐，红辣椒和所有的东方香料。 另外，在盘中推荐加蒜的粗头以及混合一切。 然后，在抓饭需要倒入饮用水（稍微覆盖臀部）的两个半杯子。 等待肉汤后沸腾这似乎是关闭盖菜煮沸10分钟，然后从板，包裹在毛毯除去，因而幸免40分钟。 准备抓饭搭配需要，安排在板和热服务于家庭。