如何以及什么煮果酱不沾？ 提示做果酱

在我国浆果和水果的季节性收获是竞争和自豪感家庭主妇的主题。 即使是职业女性管理，开拓出了几个夏天做饭冬天许多自己喜欢的果酱罐中。 简单一样，一件事，但没有不同的水果处理机密不能做的知识。 我们将教你煮最任性和困难的美味佳肴准备水果和浆果，告诉如何制作果酱，只要观察配料的比例，以及一些水果繁荣的所有组合在削减的权利。

餐具烹饪果酱

烹饪传统果酱是一个具有悠久木柄最适合铜盆。 骨盆直径 - 30-40厘米，边缘高度 - 。在使用前约10cm必须彻底清洗绿色斑块。 这是很容易用小苏打或去污粉做。

是什么使果酱在没有铜盆的？ 它可以使用搪瓷或铝，但风险燃烧在第一堵塞，而第二不建议由于可能氧化反应。 来到现代菜肴用双层底，涂有聚四氟乙烯的援助，但很少市售的，非常昂贵。

取下泡沫木勺，蘸成糖浆。 这是很容易坚持下去。 泡沫刷子，携带放在茶托上边缘的铲子。 泡沫果酱 - 最喜欢的对待孩子。 它可以喝茶或添加到炖水果。 烹调时一定泡沫需要拆除，而不是产品不长时间站立和发酵。

在一种工艺中采取不超过4千克所有成分（糖或水果和糖，水和水果）的。 如果你需要更多的，将很难烧开所有相当良好，均匀。

勺子搅拌堵塞无法进行，否则会损坏水果的皮肤就会失去市场竞争力。 这个过程是经过精心和骨盆作为一个整体的只是一个轻微的晃动进行。 因此，有必要做一些收紧的运动，水果从边缘向中间移动的。

果酱瓶把玻璃。 他们是很好用肥皂和水，消毒过的蒸汽，在烤箱或微波炉柜热身。 螺丝帽没有生锈和烧干的轨迹。 在结束发言前，果酱覆盖环切出来的羊皮纸。

干果酱

你想在你的厨房美味，原梅果酱获得？ 然后我们要买到合适的排序李子。 野梅或樱桃李，不会做，以及不具有独立的骨骼不适等品种。 我们会告诉你如何烹调梅果酱无籽方式，称为干燥。

水果应被切成两半，取出种子，使木牙签在皮肤划痕。 下一步是糖浆的制备。 要做到这一点，你需要一个普通的锅中倒入糖公斤，倒了一杯水。 搅拌均匀，放起火并提请解散。

煮沸时，有必要倒入油锅李子，摇匀，在漏勺抛出。 糖浆倒出到另一个锅里。 李子倒在烤盘并在烤箱烤一个开放的小火烘烤。 枯萎半部洒糖粉与玉米淀粉混合，并分解成银行。 将所得的 干果酱 可用于烘烤蛋糕和糕点等甜品作装饰。

梅果酱

如果你要学习如何做饭梅果酱无籽的欲望，所以它像一个果酱，然后我们会告诉有关。

在1公斤漏极（重量点蚀后服用）和糖的相同量的可煮果酱优良方法的存在，其是一个典型的，但与通常的有些不同。 它也适用于制备其他类似的水果如杏。

糖和水半杯煮糖浆（其制作果酱，我们上面说）。 李子，分成两半，皮尔斯杖尖，取下骨头。 把水果在锅里，倒入糖浆，让几分钟煨，但不超过五个，并预留6-8小时。 在此之后，应变卡纸。 浆果离开骨盆，并在一个单独的锅熬糖浆。 倾热液体李子，vsypte剩余的糖和Dowar卡纸。

所有这些操作李子保持完整，并且将糖浆储存期间变稠，但将是透明的。

杏酱

我们的杏酱可以用惊喜对待被调用。 成功的话，就必须更加有序。 需要1公斤杏，和黑加仑的两杯。

我们应该醋栗剪刀剪下的尾巴。 法案将不得不小心，不要损坏浆果。 葡萄干和杏冲洗并擦干放在毛巾。 在杏，使切口和取出种子，并在他们的地方换上了一双smorodinok的。

什么做饭从杏子果酱，重复没有必要：最好的 铜炊具， 在最坏的情况-漆包。 首先，糖浆分开进行。 向其中倒入盆中一升水，填满千克糖和小火在回流下溶解。

把塞满葡萄干杏子骨盆，倒入糖浆煮滚。 马上离火，晚上取下，使水果糖浆浸泡。 第二天，再次煮沸后，轻轻取出泡沫。 由于重复3或4次。 煮10-15分钟，就必须不再。

准备就绪后，几乎完全被自己折成准备罐子糖浆杏子。

桃果酱

果酱是最好采取一点点不成熟的，即，硬的桃子。 烹饪之前，他们应该从果皮豁免。 要做到这一点对每个水果横向切割。 在火上加水，当水zaburlit，浸果照了几秒钟。 在地方的削减剥离转走，它可以很容易地取出。 Perederzhivat不值得，否则会软化。 现在，从切骨头的肉和折叠成的酱碗。 搪瓷或铜盆-就是从桃子制作果酱最好的。

桃子倒入糖10小时，也就是晚上。 在此期间，他们会给汁。 成分的比率：1公斤纸浆桃子 - 1公斤糖。

分阶段煮沸的桃子最好 - 煮滚，除去泡沫和关闭。 第二天，重复上述步骤。 所以3-4倍。 卡纸被认为是准备好时它的一个降不扩散，并保留一个凸圆形。

Tutovnikovoe果酱

浆果桑树桑或者，非常甜，多汁可口。 其中，很难煮果酱传统。 我们必须要学会做没有糖。 打开和果酱和肉馅，浓缩饮料。 最重要的秘密 - 如何从桑葚果酱做饭。 在这种情况下，你需要一个3升的玻璃瓶和一个10升的桶。 在烹饪过程中，浆果沉积和体积大大减少 - 一个完整的3升罐会几乎10千克浆果。

桶，以填补中途底水放一块布，并在其上-trohlitrovuyu瓶子满了桑树。 浆果必须是干净的。 为了这个目的，收集木材放入一个大的片材聚乙烯膜，为此它崩溃下。 一桶水和桑树的罐子放在火，并定期为沉淀，倒入新鲜浆果。 当沉积过程就会停止，银行盖上盖子，煮一个小时。 然后卷起来，上下颠倒待冷。 存放在地下室的预制件。 打开银行会迅速恶化，所以它被放置在冰箱中。

在收获的相同的方式和覆盆子。 维生素和营养物质保存完好。

醋栗果酱

果酱醋栗只有一个总是变酸，有点尖锐，因此，我们将告诉你如何和什么煮加仑果酱它得到一个不错的味道并保存成多种维生素越好。

我们提供采取两种类型的这个美好的浆果 - 红色和黑色 - 加苹果，核桃，白糖和蜂蜜。

红色和黑色浆果公斤，在相同的比例拍摄，从绿色树枝免费，用清水冲洗干净，并允许稍干。 倒入油锅一公升水的四分之一，在她的浆果做饭。 醋栗 - 记录的维生素C.它很容易转化成水溶液中的含量，但与金属表面和断裂，所以漆包线锅或碗迅速反应 - 是什么烹饪果酱醋栗最好。 当浆果被软化，它们必须通过与塑料网筛被摩擦。

在一个大盆倒入蜂蜜和糖的半公斤的半公斤，溶解在发热量低，甚至更好 - 在水浴。 将得到的糖浆省略醋栗原浆2杯去壳核桃和苹果的半公斤的。 苹果应预先准备 - 从核心释放，切成小片。

煮沸混合物约一小时芳族的，周期性地摇动并除去泡沫。

越桔果酱

蓝莓 - 非常可口，汁多味甜浆果。 对于果酱，作为一项规则，采取森林。 她需要清除垃圾。 这是非常简单的：在一个碗里ssypte浆果，用冷水覆盖。 所有的叶子，树枝和小昆虫的出现和浆果跌落到了谷底。 Obsushennuyu蓝莓以1:1的比率浇糖：1，并允许让汁。

第二天，煮，像任何其他果酱，那就是，把煮沸，去除泡沫和放置过夜稳定。 如果你没有特别的菜肴，你不知道从蓝莓制作果酱，采取了厚厚的底部的正常平移。 搅拌浆果纯木勺子或锅铲。 由树最好棒的泡沫，并且，正如我们上面已经提到， - 导致prokisaniya产品的细菌的来源。 第三或第四烹饪之后将他的银行创造。 不能等待冷却下来，倒上热水。 越橘果酱这么香，它不把任何香草或柠檬。

同样，煮覆盆子，蓝莓，黑莓，草莓等浆果。 如果你喜欢自制的obzavedites特色菜。 现代工业提供的不锈钢和合金双层底和不粘涂层的良好能力。 他们的价格比较高，但购买此类菜，你决定一劳永逸什么做饭的所有问题 ，从覆盆子，果酱 苹果，黑莓等夏季礼品。

草莓果酱

我们将准备一个五分钟，这需要一点烹饪时间，但它需要创造长期冷却的条件。 此外，用这种方法卡纸不沾，而在草莓的情况下是很重要的，因为它往往迅速浸泡和无能搅拌变成糊状。

用于果酱必须选择和相同大小的浆果的平均尺寸。 他们应该是没有茎和萼片，没有损坏的迹象。 重要的问题：如何做饭？ 草莓酱往往变成难看的褐色，棕色。 这样做的原因 - 在久煮。 如果不同大小的浆果，这个问题将继续存在。 因此，我们坚持相同的小浆果。 煮我们的治疗是在一个锅里。 随后，使其缓慢冷却，从而使果酱充分准备，而无需煮沸在炉子上，你将不得不换了她暖被窝。

在薄层制备浆果，用糖穿插，倒在盘（1公斤浆果 - 糖的半公斤）。 离开隔夜脱颖而出汁，和草莓与糖喂养。 第二天，把草莓锅放在盘子里，把煮沸，去除泡沫，离火和穿暖。 1天果酱熬后，通过热倒入干净的瓶子，轧辊，上下颠倒和外包装。 所以离开，直到凉。 果酱得到自然的色彩和一个不错的香气。 浆果保持完整性和可用于装饰目的。

樱桃果酱

樱桃果酱无籽存储比骨头长，但不如后者在味道方面。 骨骼含有少量氢氰酸，这是对人体有害的，所以用了仅仅一年取得种子卡纸。 用厚底锅系列 - 这是什么使用樱桃果酱是最好的：和会燃烧，并冷却到足够长。

凹坑樱桃果酱做在下面的比率：1公斤樱桃 - 1.5千克糖。 樱桃洗涤，收集并损坏的水果茎，糖倒入并使其形成汁。 只有两个半到三个小时。 然后，穿上火，煮至沸腾。 木铲去除泡沫。 允许用小火煨15-20分钟。 果酱没有烧坏，不要忘了摇晃。 库克樱桃果酱在5-6招待会种子。 奠定了一个半升罐已经冷却下来。

至于如何和什么从樱桃果酱煮，去核，没有太大的区别。 唯一的区别是，由一个特殊的装置来浆果取出骨头。 果汁这些浆果提供更快，因此，他们不是在接待5-6和3-4熟。

苹果酱

苹果果酱把它加浆果花楸果获得特别好吃。

苹果为他清洗和剥离。 在削减一半，除去种子和硬分区。 接着，有必要苹果切成片超过1厘米。乔基伯里梳理和从树枝分离不厚。

标记锅不粘涂层是什么烹饪苹果酱最好，倒入1公斤糖和倾250ml水。 熬糖浆，降低它的花楸树 - 500克，和苹果片的量相同。 煮滚。 煮沸20分钟，一直晃动和消除泡沫。 从热，盖卸下并留出以稳定为两个半小时。 酿造重复两次，倒入小银行。

梨果酱

梨果酱只需要强有力的甜梨。 什么煮 果酱梨， 大无所谓。 是你的选择。 您可以使用老祖母的铜盆和现代泛用双层底，不粘涂层。 由于缺乏合适的炊具和滑动，铝或漆包线的。 梨子需要洗，切成两半，切秆，去掉内核，并切成片或立方体。

煮沸糖浆1公斤糖和1杯的水，它被浸入梨煮两个半小时，连续地除去泡沫。 在此期间，糖浆变稠，但是这将是明显的堵塞冷却之后。 热点仍然液体。 在它的烹饪结束前10分钟放置香草醛或柠檬皮。 倒入银行，当有点凉。