在烹饪辣椒

有趣的是，世界卫生组织专家推荐辣椒，以保持健康和青春吃饭，因为它含有多种维生素，脂肪油，糖，生物碱和胡萝卜素的事实。 此外，它的使用有助于减轻压力，因为要开发所谓的幸福激素（内啡肽）开始，改善消化功能，规范胃肠道和肝脏的活动。

辣椒（红热）被广泛用于烹饪。 熟时失去有用的属性和品位。 尽管他有灼热辛酸的事实，它与许多产品和成分结合良好。 它是在一个新的，干燥的和锤子，以及酒精酊剂或提取物使用。

辣椒酱汁和沙拉的制备中使用的大多数情况下，它被添加到酸奶，酸奶，泡菜和肉类菜肴，但它撒上 米饭 和鸡蛋。

烹饪过程中把在第一道菜新鲜辣椒，也用于土豆泥的制备（在本情况下，也加入大蒜，香菜，百里香，月桂叶，罗勒）。

干辣椒应在热水中浸泡半在使用前一小时。

在这种情况下，大部分烧辣椒 - 这些是内部板块和种子。 他们通常不使用。 在这些成分是在胃的情况下，不建议喝水，可以帮助酸奶或奶酪 - 他们呛红辣椒的辣。 还有效的将煮熟的土豆，米饭和新鲜面包。 当使用这种辣椒煮不适合手触摸眼睛，鼻子或嘴巴，因为与这些部位接触，会引起剧烈疼痛。

买辣椒，你需要注意自己的外表。 它应该是厚明亮，具有光滑，无皱皮，你不应该选择褪色和损坏的水果。 储存在阴凉的地方长达两个星期，在冰箱 - 长达一年，无论是在新鲜和罐装形式。

红辣椒有几个品种，如塞拉诺，默克，Pimienta等。 迄今为止，开发规模，使您可以决定辣椒的清晰度。 因此，假定最弱的甜椒，和最尖锐的-印第安那加Dzholokiya。

辣椒是几种颜色：红色，绿色，白色，橙色和黑色。 其中最常见的是红色的。 它在各种沙拉，酱汁，第一和第二场，腌泡汁和甜点（例如，印度巧克力）使用。

考虑几个食谱它在哪里的成分之一。

1.腌制辣椒

成分：2公斤辣的辣椒的，半升醋和水，盐和糖的两匙。

洗过的辣椒放进消毒罐。 在一个锅里把煮沸的水，醋，盐和糖腌准备，他们倒的银行和卷。

2.麻辣酱墨西哥

成分：8克成熟的西红柿的，三个辣椒，一个洋葱，大蒜四个丁香，一堆香菜，的苹果醋，糖和盐两汤匙。

辣椒和西红柿要洗净，放在烤盘，烤十分钟，然后将它们交给对方，并留下了十分钟。 同时，切洋葱圈，大蒜，去皮烤二十分钟，偶尔转动。 所有烘烤组件是接地，它们加入切碎的香菜，醋，水，盐和糖的量小。 准备酱汁肉或奶酪菜肴。

因此，辣椒，它的使用证明了WHO含有大量的宏观和微量元素，的矿物盐，维生素和油。 它用于治疗贫血，骨质疏松，脱发，以及被广泛应用于医药 防治动脉粥样硬化的 病毒感染，糖尿病，支气管哮喘。 除了这一切，辣椒有助于人体恢复正常的代谢过程。