在家里闻到一股生涩

众所周知，各种中啤酒小吃最喜欢的美味是 鳕鱼干。 许多人早已放弃坏芯片和饼干，用染料，防腐剂，增味剂和人工添加剂酿。 国防部现在是天然产品，包括啤酒小吃。

不幸的是，并非总是能够在良好的质量商店买的鱼。 爪或太咸或太旧（黄色，“生锈”），或有难闻的气味。 就拿今天例如， 鱼闻。 这种小鱼早已俘获了啤酒迷的心。 然而，在闻到一股相当昂贵商店干燥。

如何在零食保存到啤酒吗？ 答案很简单 - 买新鲜的鱼，价格不那么刺骨，和自己做饭在家里。 如何干燥在家里闻到 - 我们将介绍这篇文章。

腌制鱼

正确的腌制鱼是在准备的重要一步。 为了正确盐冶炼需要新鲜的鱼半斤，盐半公斤。 如果鱼会更大然后计算盐和主产品也不会困难之间的图案的相关性。

腌制的过程

胡瓜干是好事，因为在其制备过程不需要去除内脏和鳞片受苦。 鱼只需要解冻，在准备盘下冷水冲洗的地方。 请记住，每个鱼胴体必然布满盐。 每次浸或盐，然后放入碗中，或在上面撒调匀。 上的菜肴顶部建议打下聚乙烯塑料包裹。 一些家庭主妇仍然并列鱼负载，例如，水的三升罐中。 但你不能做到这一点。 如果你已经准备妥当了鱼，那么它完全没有prosolitsya压力。

接下来是等待的阶段。 首先，溶解盐，然后将鱼给它自己的果汁，并以这种形式会坚持。 等待时间通常是约十二个小时。 也就是说，如果你在早上咸鱼，然后到了晚上，你可以继续准备下一阶段。 清洁鱼在冰箱里，对产品损坏担心，也不需要。 索尔不会让她的深渊。

腌制鱼后应清洗。 你可以试试它的盐。 如果它被打开太咸（卧12小时以上），鱼必须在冷水中浸泡。 要做到这一点，把它放在一个三维碗水，离开了几个小时。 同时，请记住，每一个小时，建议换水。

干鱼

有几种方法就闻到一股生涩家比一本杂志的版本竟然不差。 在几个方面干咸鱼。 选择哪一个 - 你决定。

报纸鱼

长久以来使用干普通的纸鱼的渔民。 如今，许多正在做的只是没有使用干挂法。 当你冲洗的鱼，从多余的水分救了她，就可以干燥。 在烤盘展开铺在它的报纸（任何纸张）和鱼。 尽量保持鱼不相互接触。 它们之间应该是一个距离。

在这样的在通风良好的地方鱼的船锅，例如，在一个阳台。 为了得到一个美味的冶炼干燥，在干燥过程中不变质，不应该到位，即有机会获得阳光直射。 一两天后，鱼就可以使用。

我们采用悬浮法

挂在细绳或钓鱼线 - 用于晒鱼的最常用的方法。 渔民应采取一个线程厚，以便它可以支持该产品的总重量。 穿针引线的大眼睛，在眼睛做鱼“刺”。 专家不建议立即暂停鱼，直刺尾巴。 在干燥过程中，水会流入畜体，这又，比干燥更糟的肉质部分。 尾部 - 更好地在第一，第二天挂他的头。 所以鱼干均匀，正确离开多余的液体，没有难闻的气味。

记住要保持尸体之间的距离。 所以，你会确保有足够的空气进入，适当的干燥和保存每一个人的鱼味觉品质。

通过在阳台上或在通风良好的任何其他地方的鱼线挂干燥。 有多少人会准备闻干？ 这一切都将取决于你的口味喜好。 有人喜欢潮湿的鱼，有些人更喜欢几乎“橡木”干选项。 在任何情况下，你的鱼线鱼捞出之前是不值得两天。

如何存储冶炼鳕鱼干

有时，这是渔民的家庭尤其如此，在房子里有鱼的一个相当不错的金额。 我应该怎么做呢？ 当然，盐渍并干燥。 但如何保持这种鱼丰？

挂

专家说，干燥胡瓜鱼，其配方在上面描述，可存放在几个方面很长一段时间。 最常见的 - 无人过问。 如果有一个合适的天气，然后在阳台上，其中所述鱼是干燥时，其将存储在。 如果你住在一个私人住宅，然后作为一个地方鱼干的存储空间，你可以使用一个棚，车库或门廊。

但是，为了保持悬浮形式的鱼应该是正确的。 这是更好地把它包在报纸或纸张。 无需每次收拾鱼，你可以采取“束”和包裹。 所以鱼不涸，并长一段时间保持其风味。 但要记住，如果光束至少一个娇生惯养干胡瓜鱼，鱼的休息，最好不要吃。 所以，做“捆绑”小 - 5-7尸体于一体。

冻结

当然，冷 - 最好的方式来储存食物。 用过的容器 - 木箱，塑料或玻璃容器中，其中应该放置，干燥后，干燥胡瓜鱼（照片附后）。 许多家庭主妇干脆包鱼纸，放进冰箱。 有很多选项，选择一个更方便专门为你。

锡

存储鱼干一个伟大的方式也被认为是用锡容器。 当然，并不总是能够找到一个真正的锡罐，但如果你管理它，那么你 - 一个快乐的家庭主妇。 盐腌，干燥熔炼干燥堆叠在锡碗整齐。 盖紧盖子，取出衣柜里在厨房里。 在这种形式下，阳光和昆虫无访问权限的鱼保持三个月左右。

卡路里鳕鱼干

因此，许多人谁是节食，似乎吃干鱼是不值得的。 然而，专家认为，鱼干没有伤害身体减肥。 包括干冶炼。 热量（卡路里）是每百只146千卡克的产品。 有些类型“的减肥规则”在烤箱或清蒸，可远远更多的卡路里煮熟的鱼。

此外，干燥的熔炼 - 的大量蛋白质的来源。 它包括总共5克脂肪和0.07克碳水化合物，剩下的 - 蛋白。 鱼百克中含有25克左右的蛋白质。 营养学家称之为组合BZHU理想的，谁决定减肥。 少数产品可以在总卡路里低的数字夸如此大的量的蛋白质。