卡尔马：如何清洁和做饭吧？

让我们来谈谈鱿鱼。 这是一个奇妙的美味佳肴。 它含有丰富的维生素和蛋白质，矿物质，微量元素。 此外，它具有低热量，但营养非常丰富，使之成为那些谁坚持节食的热门选择。 但与这种成分的所有菜肴都获得可口。 为什么呢？ 而且因为不是每个人都知道如何煮。 鱿鱼（怎么洗 ，煮他们-我们将在后面详细讨论），可以这么说，在处理方面的要求很高，而不是每一个女人，尤其是新手，以应付任务，已经决定把家里好吃又健康的菜肴。 然而，这不是理由拒绝自己的乐趣。 我们将与您共享主秘密。

呵呵，这鱿鱼...

如何清洁和做饭这些海洋动物，知道很多。 从理论上说......但是，当涉及到实践，这些问题开始。 大师烹饪领域，当然，有自己的秘密。 我们不属于这些，但他们说，有什么帮助，我们能。

据认为，这些软体动物是困难的准备，但事实并非如此。 我们要揭穿这个神话。 没有什么技术复杂，只需要保持一定的信息。 基本上，这一切都归结为一个问题：“如何洗衣做饭？” 鱿鱼是很任性。 如果在热水中过分海鲜，就变成了橡胶，和很菜 - 无味。 一个适当的准备，他们非常可口，营养丰富。

因此，让我们先从什么的理解：首先清洁鱿鱼，煮？ 如何进行？ 一般情况下，未经处理的考虑更加有用，品质优良。 事实上，在他们的工厂进行热处理，因为它的他们已经变得更加严格。 然而，地中海国家的居民在他们准备的专家。 现在，他们建议这样做：第一除霜海鲜至室温，然后在沸水中浸渍几分钟（皮肤应该卷曲）和排出多余液体，现在用冷水送尸体。 相信我，以后这些操作卷曲的皮肤可以很容易清除。 然后取出内脏。 这里是我们的鱿鱼几乎准备就绪。 最困难的部分已经完成。 这种方法，在我们看来，是最好的，它可以让你保持产品的柔软度，多汁性和压痛。

时间问题

我们已经想出了如何清洗鱿鱼。 如何 煮鱿鱼 -还有待观察。 它已经这样做了。 水被放胡椒罐，盐，当然，月桂叶的。 接下来，你需要等待片刻当液体达到沸点，则需要从字面上降低胴体十秒钟，很快将其删除。 因此，需要处理的每一口。

复杂？ 不尽然。 但是，这还不是全部。 这似乎更应该做哪些准备海鲜的女主人，但清洁和做饭？ 鱿鱼，特别是正确处理， - 美味佳肴。 但是养活当地名字附加，而不是一个“橡胶”，建议练习。 你需要的技能。 至少尝试了几次，在我们上面描述的方式来烹调贝类。 而不一定破坏整个胴体，切断两足件。 请记住：长时间热处理（时间3分钟）是禁忌！ 她断然否认自己有任何品尝海鲜的品质，但营养成分，甚至无法说话。 肉质细嫩变成了一块鞋底不能咀嚼的。

在这里，他是如此喜怒无常 - 鱿鱼。 如何清洁和做饭这些头足类动物navrnoe已经很明显了。 但是，正如他们所说，是没有限制完美，因此将继续获得与烹饪掌握的技巧熟悉。 所以...

另一种方式来准备

烹饪鱿鱼的方法实际上是很多。 但是，说实话，他们是不是所有的好。 我们希望为您提供另一种选择值得关注。 有必要把水用香料和盐烧开，然后放回到我们的贝类。 立即从火上移开锅。 静置他们约十分钟开水。

谈论一个伟大的产品鱿鱼，如何正确清洗和煮熟，这是不可能不提及其制备的另一种方法 - 无需解冻过程。 要做到这一点，只需沾尸体在一分钟内烧开水，然后熄灭火焰并保持在水中另一两三分钟。

不仅做饭，而且要炒

鱿鱼 - 它是通用产品，从中你可以做出很多的美味佳肴。 他们都是非常不同的，而不是太难做准备。 现在，你会看到自己。

所以，你必须在桌子上是鱿鱼。 如何清洁和做饭给他吃，我们算了一下，让我们看看如何正确地炒。

你可能会惊讶，但炒蛤蜊应该煮沸前。 为此，使用上述方法之一。 接下来，切断他们戒指或吸管的形式。 每一块蘸酱油掼蛋，盐，香料和奶油，卷在蔬菜和面包屑更好和鱼苗 - 黄油，但不超过五分钟。

世道轮回鱿鱼，在烤箱或烤reshetochki。 但对于这一点，他们需要首先准备选择腌几个小时。 作为腌料，你可以用柠檬汁，大蒜，辣椒和辣椒粉。 然后把蛤蜊上reshetochki并通过喷雾液体残留物出炉。

作为一项规则，没有经验的厨师有兴趣在如何正确清洗鱿鱼：前或烹调后？ 当然，简单地事先用开水洗澡他们。 知道了这些简单的秘密，你会很容易与贝类任何菜的准备应对。

酿鱿鱼

起初清洗鱿鱼，然后击败了每个尸体。 然后，你需要倾倒一半白条肉。 作为填充可以采取鸡蛋香菇，大米和蔬菜，奶酪，虾，苹果和奶酪。 鱿鱼的边缘可以用牙签被紧固，然后烩它们在少量液体烤箱。 一两分钟至熟，他们可以用奶酪洒，然后的把它放进烤箱里形成鞣皮。 现成饭，你可以倒了酒，奶油，酸奶油，花生或番茄酱。

不要惊讶，在许多食谱，你遇到一个不寻常 的产品组合。 例如，蟹棒和玉米，肉末，凤尾鱼和面包，干果和坚果的鱿鱼。

在任何国家的厨房里有大量的贝类烹饪的秘密。 但始终需要记住一个规则。 不要超载的菜是辣。 其主要成分具有积极吸收所有周边气味的能力。 而且，由于您的烹饪杰作都可以过于饱和。

本身准备的海鲜 - 这还不是全部，就必须找到合适的装饰。 例如，蔬菜，米饭，面食。 然后又到装饰成品菜绿色和柠檬，黑橄榄。 然后，这道菜一般会和谐的和独特的。

如何买新鲜鱿鱼的时候选择呢？

要准备一个好的菜，你必须首先获得足够的新鲜农产品。 鱿鱼肉通常是出售冷冻。 胴体有时甚至触角。 任何冷冻食品不宜冷冻和融化几次。 不正确的存储条件下，它可以抵消所有的味道。 这并不奇怪，有鱼和苦味的难闻的气味。 在这种软体动物的准备手中正在蔓延和烹饪过程中强烈的泡沫。 鱿鱼菜这不会变成美味，有不是你的错，这是不是在食谱。 因此，在超市选购时仔细检查货物。

胴体贝类应具有致密的一致性。 热门电影，你会拍，是一个棕色粉红色光，但肉本身内 - 白色。

不要买去皮胴体。 当然，很是方便。 但它是鱿鱼片 - 它是你可以大概判断其新鲜度的部分。 怎么样？ 这是非常简单的。 看看是否对皮肤有黄色的颜色，里面的肉是不是白色，那么这个产品最好不要购买。 他一定是一个很长一段时间趴在窗户上。

一个小技巧

试想一个情况，当你偶然消化鱿鱼干和肉很硬。 不要气馁。 没有那么糟糕。 这是没有必要立即扔出来的产品。 有一个小窍门，这将使柔和尸体。 要做到这一点，你需要煮鱿鱼了大约一个小时。 是的，没错！ 当然，蛤从而强烈地缩小，失去几乎所有的有用的属性，但你会纠正这种情况。 是和拨号在深海中的这些居民准备自己的经验。

什么美味可从鱿鱼准备？

大多数情况下，鱿鱼肉用于沙拉，但它们可以被放在一个单独的菜。

当然，海鲜沙拉不会大量准备。 这美味和营养产品具有特殊的味道，因为其主要成分是本身鱿鱼。 他应该占上风。 需要的其他成分少放了很多。

配方 鱿鱼沙拉 饭

如何做饭，清洁鱿鱼沙拉，我们已经处理了。 现在让我们来看看几个食谱。

为了准备起飞：

1. 稻 - 100克
2. 鸡蛋 - 3个。
3. 鱿鱼（彼等鱼片） - 250克
4. 绿豌豆（保留） - ½银行。
5. 莳萝 - 一个包。
6. 盐和胡椒粉放在你的口味。
7. 酸奶油和蛋黄酱。

为了准备肉汤饭。 鱿鱼清洗煮沸上述方法之一。 然后，我们将削减他们的戒指。 煮鸡蛋和切碎的鱿鱼和豌豆混合。 混合填充奶油和蛋黄酱，加入盐和胡椒粉，和切碎的青菜。 搅拌所有成分，季节酱。 这沙拉已准备就绪。

鱿鱼与土豆和洋葱

看看下面的产品套件：

1. 马铃薯 - 0.5公斤。
2. 鱿鱼（圆角） - 0.4-0.5千克。
3. 植物油。
4. 洋葱 - 100克
5. 大葱。
6. 胡椒粉。
7. 醋。

为了准备沙拉，水煮鱿鱼尸体应该在秸秆的形式进行切割。 煮土豆在他们的皮肤，凉凉的，然后去皮，切成块。 洋葱切成圈。 所有成分都整齐地在一起，加入胡椒粉。 您还可以撒上少许醋。 沙拉身着用植物油本身。

而不是尾声

正如你所看到的，菜肴的海鲜食谱相当复杂。 最主要的 - 正确的清洁和预煮的贝类。 进一步的准备不会有任何困难。 使用这些技巧，你会被其结果惊喜。 个饱！