在奶油酱肝

在奶油酱肝脏不仅是一个伟大的味道，但也足够快准备一个菜，将成为全家人一顿丰盛的晚餐。 肝脏是含有丰富的铁和维生素，因此，所有的责任，这个菜可以称为有用。 下面是一个更复杂的食谱“肝脏在锅里酸奶”，最常用方剂 - “炒猪肝与酸奶油酱。”

在锅里的奶油酱肝

为了准备在奶油酱肝，你将需要猪肝 （500克），人造黄油（二艺术。汤匙），香菜，应仔细打磨。 你需要的酱汁以下组件：洋葱，酸奶油（1.5V）（1个） 黄油，这需要事先软化，并且不要忘了盐和胡椒。

冲洗肝脏，取出磁带和胆管，现在切成小块，然后滚他们在面粉和与热人造黄油平底锅煮十分钟。 肝脏没有得到硬，不加盐炒制前。

奶油酱，烹饪：

洋葱剁细，然后在黄油炒锅炒，直到它色泽金黄。 现在，花一秒钟，清洗锅，暖了她的面粉（面粉请提前筛选），因而有必要确保面粉不改变它的颜色。 给她一点冷静与剩余融化的黄油混合。 温暖的奶油，加入洋葱和面粉，胡椒粉和加入盐，煮五分钟，直到混合物还没来得及降温，就必须要通过一个筛子，然后将混合物回流。 调味汁已经变得更加严重，有必要加蒜的小丁香。
一旦肝脏是炒，它必须是愿意投入盆，倒入奶油酱。 在烤板，倒入少许水，把它放在罐，然后将它们放置在烤箱，其必须被预加热到180度。 离开壶需要35分钟，因此有必要确保酱煮沸。

在奶油酱肝之前带来的表，用草药洒，并作为配菜更好地利用煮或土豆泥，清脆的米饭或面食。

炒猪肝 酸奶油

为了准备这个菜，你需要以下原料： 牛肝 （1.sht）（2个）（500克），葱，新鲜香菜（小捆），酸奶（一杯），胡萝卜，向日葵油，盐，胡椒。
以肝脏和彻底清洗，然后切成小块（不超过三厘米）。 就拿平底锅，把在火上，放入植物油，把切碎的猪肝，偶尔搅拌肝可以炒上四面八方。 就拿洋葱，去皮，切碎半环，将其添加到肝脏，煸炒，直至获得金色调。

采取胡萝卜和擦上的磨碎器（优选大磨碎器）。 磨碎的胡萝卜加入洋葱和肝脏，并继续炒。 当肝脏，让果汁中会略有下降（约15分钟），加入奶油，盖上盖锅。 在这个阶段，肝脏就要加入盐和胡椒粉，所以不要忘记经常搅拌。 炖肝应不超过五分钟，然后加入切碎的新鲜香草，关火，将其放置五分钟，现在的菜。 作为配菜，我们建议使用蔬菜，谷物，面食。

易于准备的菜 - 奶油酱肝 - 有家庭的所有成员的喜好。 如果你决定准备肝脏（盆）的第一个版本，你可以得到一个完整的节日大餐。

个饱！