在世界各国人民的民族美食：tkemalevy酱，配方的食谱

Tkemali - 一酸乌梅，体积小，在烹调准备丰富的酱汁的味道使用。 这是一种传统 的格鲁吉亚菜， 这是一个非常高兴地都采用了各民族的美食。 而现在的酱供应不仅在餐馆烧烤，肉类，家禽，各种小菜等食品，卖现成的商店，甚至在家里。

tkemali经典

经典tkemalevy 酱的配方 包括，除了类必须匹配草（香料）薄荷耳的引流。 格鲁吉亚被称为“Ombay”。 如果没有这种草格鲁吉亚不认为这是一个真正的酱油。 准备一个菜，也从其他水果和浆果，过酸 - 山茱萸，醋栗，黑醋栗（红色），甚至从一些葡萄。 酿造通常tkemalevy酱（配方推荐）因此：李子被置于搪瓷锅或平底锅充满水（即完全覆盖），并煮沸35分钟。 内容应该通过筛擦。 水果皮，骨头丢弃。 这已经半准备tkemalevy酱。 处方进一步规定捣碎加水，其中浆果熟煮，让煮慢慢用小火，直到厚厚的奶油平均重量。 大蒜，这也是你需要通过锄足或研磨通过在研钵中的成分之一。 把它放在tkemalevy酱。 配方也劝倒香菜一把，一点红辣椒和盐调味。 酱油应该是最后一次烧开，然后冷却并应用到菜肴。

收获供将来使用

如果你喜欢这顿饭这么多，我要养活自己整个秋冬季节，我们可以告诉你如何做到这一点。 熟所以tkemali保持着良好的任何高品质的家庭罐头食品。 对于提出的服务，你将需要：自己李子- 1公斤，一些水（半杯或由您自己决定），大蒜的中型头，干莳萝（2汤匙香料），香菜和薄荷（2匙茶），红辣椒（菜通常做一个尖锐的，所以它在配方和半茶匙推荐，但可以少）。

有关如何煮酱tkemalevy的更多信息：在半果裂，釉质碗摆出来，加水，用小火煮，直到从一开始的肉跟上果皮和种子。 制备的第二阶段是，肉汤被排出和不经磨厚泥。 果皮与种子（他们给酱“丰富”和特点苦味）放倒，纸浆被送到dovarivanie。 在一个锅里，根据需要，吹走一些保存的肉汤。 只是不要忘记你的tkemalevy酱所有的时间干扰。 当糊状物充分变得致密大量制备结束。 香料擦成粉末洒到培养皿中。 与盐季节的味道。 Protomai酱更多的5-7分钟，离火。 如果它的味道和香气要应用，倒入瓶中，加入葵花籽油和关闭一大匙。 让一天，他们会站在一个紧凑的，再倒入蜡，放在地窖里。 所以罐头酱可以保存2〜3年。

个饱给你！