各种胶粘剂的蛋糕

任何蛋糕不会味道和香气，而不用来做甜点独特的口感和多汁特殊的表面处理。 多种成分的准备蛋糕的浸渍。 对于每种测试类型 ，有一定的种美味液体。

申请前浸渍饼饼应该充分冷却。 这是不可能穿上温暖的，新鲜出炉的蛋糕。 完成它的最佳时间从烘焙蛋糕的时间到来后，才12个小时。 通过使用常规表汤匙浸渍应用。 她试图隔着蛋糕的表面均匀地涂敷。 厚饼通常减少了一半（高）和薄酥浸渍整数。

浸渍饼往往以这样的方式施加：100毫升，每1个半蛋糕的流体。 一定要考虑到提交甜点的时间。 如果是用于快速消费，浸渍的这种消费速度是相当有道理的。 如果蛋糕将被储存时间长，速度应稍微减少，因为蛋糕已被吸收和起霜的应用程序中的水分。 过量的浸渍和奶油会使蛋糕很滋润。 如果你的蛋糕有时间晾干，可能需要超过规定标准更长的浸渍。

浸渍蛋糕取决于被用于蛋糕的烘烤和消费者的口味偏好的成分。

非常流行的糖果樱桃浸渍。 供其使用樱桃汁（150ml）中，将50克糖，50毫升水和白兰地。 所有成分混合在一标准杯（250毫升），然后补足到其边缘的水。 浸渍的这样的量应该是足以使蛋糕2-3蛋糕（取决于尺寸饼）。

不使用频率较低的水果浸渍（橘子，杏，菠萝）。 要使用橙色果汁1橙，轻微桔皮，柠檬酸捏和50克糖制备的浸渍。 制成浸渍杏 杏酒， 菠萝糖浆罐头从-和菠萝。 对于所有这些类型的表面处理是一个规则：所有的液体与水稀释，然后带到沸腾。 冷却的液体浸渍酥。

面包师经常作为新鲜果汁从浆果类如草莓，草莓，覆盆子，醋栗浸渍的基础。 这样的浸渍伟大的蛋糕，装饰有新鲜浆果。 除了味道，他们丰富与其中所含的有用物质的蛋糕。

香草由沸水浸渍的玻璃中，向其中加入香草的棒（香草糖）和100克的糖。 香草可以用来代替5滴 本质香草 或香草50毫升酒。

为了改善口感Medovikov，Smetannikov和饼干，用普通糖浆，香草或食用香精味浸渍蛋糕。 他们应该包含超过50％的糖。 一点糖浆倒在一个寒冷的飞碟：如愿意糖浆的定义。 这种冷榨勺子和提高起来。 好的糖浆覆盖在一细线状的勺子。

通常情况下，对于蛋糕的浸渍经常使用的甜白葡萄酒，利口酒，苦味酒，咖啡，果汁等。 浸渍 海绵蛋糕 可以烹煮或未经烹煮。 优选的温度为应用到蛋糕40℃

所有浸渍蛋糕设计给了丰富的糖果味和多汁。 每个主妇可以拿出的药水配方，注重家庭的喜好，某些成分的存在，并坚持其准备的一般规则。