发酵面团用酸牛奶馅饼。 食谱蛋糕发酵面团

有经验的女主人知道如何使发酵面团在牛奶干酵母。 但是，即使他们在这是多么容易准备类似的是惊讶 于酸牛奶的面团， 因为它原来的空气。 此外，用它制成的很长一段时间过时的产品，如此完美地在冰箱中保存几天。

发酵面团 用酸牛奶馅饼-食谱

如果你只学习烹饪艺术的基本知识，却又不敢烤烤茂盛，时间已经到了填补这一空白。 事实上，相比于一般的发酵面团，这熟酸乳酒，不怕草案，它是完美的上升，因此很容易和简单。 难怪酵母面团饼酸牛奶已经昵称supertestom。

下面是你需要准备的IT产品小集合：

• 200毫升酸奶;
• 460-525克小麦粉;
• 50ml水;
• 盐3克;
• 8克干酵母;
• 1个生鸡蛋;
• 小苏打少许;
• 15克糖（甜蛋糕和45克）;
• 53克脂或植物油的。

如何使面团

将水加热到37度，并把它1汤匙 糖，然后酵母，搅拌，离开15分钟。

酸牛奶也升温到37度。 如果你做一盘，不断搅拌它，以免卷曲。 你可以把酸奶的容器，与温水锅里，等到它升温。

在加热酸奶撒上小苏打，搅拌少许。 它消除酸酸牛奶产品，并允许产品要更加宏伟。 此外，为了使混合物中的皮尔斯与酸牛奶馅饼的发酵面团的鸡蛋，倒入糖（如甜品的烘烤计划）。 混合这一切都与花冠的帮助，然后添加酿造，它已经来到了这个时间。 再次混合一切。

现在，你需要同时过筛的面粉倒。 在此之前，首先添加盐和混合干混合物。 面粉过筛并用勺子揉成面团部分。 在这样做时就很难，撒上面粉的工作表面，将面团上，这样做在中间，不断深化，倒入它植物油或加热，直到ostuzhennoy温暖黄油。

Podsypaya面粉，揉成面团。 它应该是统一的，舒适的触感，光滑，阻止坚持你的手和工作表面。

油脂高的植物油的盘或碗里面，把它放在黄油发酵面团，用布遮住，留下仅40分钟上升。 这是本次测试的另一个很好的功能，因为它的制备需要比平常少得多的时间。 现在，你可以烤美味馅饼出来的，比如这样的。

肉饼白菜：食谱

这里有你需要这个烘焙产品：

• 550克白菜;
• 鸡蛋2个;
• 盐，黑胡椒粉;
• 45克黄油;
• 53克水;
• 一小束大葱。

肉饼白菜： 制剂技术

检查头，如果上叶podvyali或机械损伤，将其删除。 从一个令人印象深刻片切断白菜头，切碎，然后下。 安排在准备好的锅切片，倒入水，给了一碗热，然后减少热量，把盖子盖在上面。 煨白菜（取决于品种）为15-25分钟。 最后，加入盐，胡椒粉，葱切碎的羽毛，混合和冷却填料。

清除煮鸡蛋，切成小方块，放入冷却的白菜和轰动。

将用于与工作表面酸牛奶馅饼的发酵面团，撕下一块它，把它在一个小蛋糕的手掌，把它放在灌装一汤匙的中心紧紧虎口边缘。 将饼上烘烤虎口向下。 因此，将所有的项目，不要忘记留下它们之间的距离。 把烤箱包括约20分钟。 此后润滑表面馅饼浓茶或生鸡蛋，在30g的水松动，并且在一个烘箱，其温度160℃下进行5分钟，以提交。 在此期间，他们也随之上升，那么增加热量高达+ 180℃，烘烤至熟 - 香脆。

同样烤美味的 肉馅饼， 鱼。

Bezoparnym酵母面团：食谱

如果你是在酵母的质量有信心，混合面团bezoparnym方式。 它非常迅速做它，节省了大量的时间情妇。

这里有您需要的原料：

• 210毫升酸奶;
• 450克面粉（加上用于床上用品）;
• 100毫升植物油;
• 11克干酵母;
• 用于咸味馅饼12和用于甜32克糖;
• 三分之二茶匙 盐。

准备直接面团

面粉过筛加盐，加酵母。 在温暖的酸奶把黄油，糖搅拌。 倒入液体混合物倒入面粉和混合。 揉成面团，直到均匀。 然后把它放在一个高容量，盖上毛巾，让上升40-45分钟。

模具和烤馅饼。 面团会像片状酵母。 从中你可以做不仅蛋糕，也比萨饼，馅饼大，小圆面包，面包卷。 如果你想煮苹果，使用下面的方法。

苹果馅饼或卷

5从皮肤清洁苹果，除去种荚。 切水果方块。 铺开的生面团在8毫米厚度的矩形或椭圆形。 摊开在其表面上，而对2厘米，苹果片所有侧面在到达边缘，撒上他们150克糖。 或者，您可以加少许肉桂。 在温暖的15分钟卷紧卷，然后将其传送到烘焙表面油脂甜茶，让上升，然后在+ 180℃烘烤，直到准备。

非常适合在具有相同填充糕点酵母面团。 对他们来说，苹果削减略小。 拿走近一块面团，让他一个蛋糕在浅的地方的中心填充物一汤匙，倒入她的糖有少量结晶。 Zaschipyvaem边缘进一步进行如在配方烹调卷心菜咸味馅饼指示。

如果你想煮樱桃或其他浆果多汁的馅饼，把350克淀粉汤匙勺。 再烤汁跑了出来。