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自制酸奶酸奶无：食谱与照片

酸奶的第一提及均超过6000多年前。根据传说，它想出了古代突厥人，在发酵乳产品的其它版本开始把表可以追溯到古希腊和罗马。在欧洲，酸奶已在十六世纪初开始流行，疾病的愈后法国腹部国王弗朗西斯一，在二十世纪开始大规模生产这种产品，这已经成为可能得益于公司达能的。但是，即使在今天，自制酸奶被认为是健康和美味他的商店同行。

自制酸奶：好处和优势

在卖场大范围的酸奶，自然和不同的馅料。制造商声称，他们是健康的，有助于建立肠，正常的新陈代谢，提高健康水平。还是自制的酸奶被认为是更好的。使用对身体这个发酵乳产品是非常宝贵的。

由于这种细菌的保加利亚杆菌和嗜热链球菌，可以经常使用酸奶正常化的肠道菌群。
轻轻地消除便秘和肠道疾病的问题。
有效防止皮肤过敏的表现，提高了其状态。
强化免疫系统，增加了病毒和细菌的机体的抵抗力。
自制酸奶不含有糖，因此允许用于糖尿病人。
它有助于对抗肥胖的斗争。

自制酸奶有许多在商店购买食品显著的优势。它是由仅牛奶和含有有益的细菌启动器，不加防腐剂和稳定剂。只有自制酸奶真的很有用。

选项自制酸奶酸奶无

准备自制酸奶可以是任何人，不一定要做一个特殊的设备 - 酸奶。这是可以做到的，而在手的其他材料。

而不酸奶配方自制酸奶是（不是一个）在下文中介绍，涉及几个烹饪选项：

在一个热水瓶;
在毯子;
使用干酸面团;
在multivarka;
在烤箱;
来发酵，以酸奶油。

每个配方都有其优点和缺点。但酸奶，自制的下列方式之一，事实证明并不比酸奶更糟糕。

美味在家酸奶。配方没有热水瓶酸奶

为了准备自制酸奶是巨大的保温瓶。这种类型的炊具具有优异的绝热性，并保持倒入它几个小时的液体的所期望的温度。而这恰恰是先决条件，以做出正确的和有用的自制酸奶之一。

没有酸奶（热水瓶）配方是由一系列动作的：

煮1升家庭或巴氏杀菌奶。冷却至38-40摄氏度的温度。
待牛奶冷却下来，则需要倒过沸水，将酸奶的制备中可以使用的所有菜肴，包括热水瓶和一个勺子。
随着冷却牛奶以去除泡沫。倾其体积小（约100ml）中并用在商店购买天然酸奶轻轻混合。确保作为酵的乳制品，不含有染料，香料等“化学反应”。该组合物应当表明只有牛奶和酵母。
起动用连接剩下的牛奶。倒入热水瓶然后拧紧盖子。
后从热水瓶成品8小时倒入无菌容器（的合适的婴儿食品一个罐子），并将其发送到冰箱中达6小时。

所以，在家里准备的酸奶。对于没有酸奶的配方上面介绍，简单的执行。它需要一个最小的努力，其结果是十分可口又健康的乳制品。

希腊酸奶在家

希腊酸奶是特别的一致性。在其结构和品尝它类似于一个轻柔奶油奶酪。在食品在其纯粹的形式或使用被用于制备奶油和蛋糕。

而不酸奶配方自制酸奶是已知的许多，是从以前的一个在牛奶与酵母不倒入热水瓶不同，并且在无菌罐或罐在毯子包裹起来。以这种方式能够保持发酵过程所需的期望温度条件。 6-8小时后，以直接从盘移成漏勺，粗棉布的铺设几层准备自制酸奶。几个小时后，多余的乳清排出，你会得到约400克粘稠的奶油希腊酸奶。

在家里天然酸奶。没有酵母酸奶食谱

为了准备在这个配方的酸奶，你将需要1升牛奶和干酵母。购买它可以在药店和一些大型超市。对于牛奶发酵的基础上，准备在之前的配方，但用干酵母，和不铺酸奶。该序列的其余部分是类似的。

自制酸奶（配方不酸奶酵母）从煮或制备 UHT奶。它完全处理，即无任何细菌的，所以并不需要沸腾。的少量牛奶干酵混合，然后连接到无菌容器的其余部分。在此之后，对于酸奶的基础上有一个毯子包裹起来，倒入热水瓶。

提供必要的温度条件下可以得到无酸奶的有益自制酸奶。食谱照片将有助于烹调的过程。天然自制酸奶的日常消费将允许便秘和肠道疾病给忘了。

在multivarka自制酸奶

那些不具备酸奶谁，但有multivarka享受以下食谱自制酸奶。从牛奶和酵准备这个发酵乳产品的基础。接下来，您需要消毒的罐子，这么多，让他们全部装入碗中Multivarki。

之后，用酵母乳应倒入银行。在碗的底部需要Multivarki prostelit布，和倾水供应容器（如用于罐头杀菌）。 “酸奶”转向模式。如果未提供烹饪multivarka的该方法中，选择15分钟的“加热”模式。一个小时后，我们又在同一时间打开加热罐。第三次，重复上述步骤。 3小时作业而不酸奶酸奶（在multivarka配方）之后，可以放入冰箱。个饱！

天然酸奶没有烤箱酸奶

这个食谱烹饪技术类似于与multivarka版本。如不采用这个现代仪器，并不是每一个家庭主妇，则用烤箱。

自制酸奶而不酸奶，配方，其中在下面给出，是由牛奶和酵制成。它可以在部分银行直接倒或在锅做饭。在第一和第二壳体的盖用于所述容器将作为一个箔片，其必须被很好地固定。

在加热到50度的烤箱船银行。 5分钟后，关闭产品。重复此过程，每小时6-7次。在现代炉，其中温度可以为任何加热来设定要坚持值40-42度。