北京烤鸭 - 烹饪

为了使这个精致的菜肴使用在北京的郊区长大的鸭子特殊品种。他们很快长胖凭借特殊的喂养。

最初采摘鸭子，那么空气的肉完全分离的皮肤下注射。再擦的黄油，糖蜜和酱胎体混合物。这是为了确保北京烤鸭是辉煌，曾在烹饪结束明亮的色调。有时它甚至被称为涂漆鸭菜。

你把它烤胴体前应充满一半水。这是为了确保肉不沾，并持续偏软。传统上烤的鸭子与木桃花树下或大枣，给一点烟炉，并在他们的帮助就可以保持甚至引起火灾。通常情况下，现成的饭菜约45分钟，在此之后，地壳变香酥鸭，和肉很轻柔。

如果我们谈论的餐厅服务的菜肴，原始表供应冷热小吃，鸭脚，肝脏，心脏，肾脏，翅膀，鸡蛋准备。从骨子里，这是一个非常美味和芳香获得准备汤。应当指出的是，有经验的厨师才能奠定八十菜，这是从一个鸭子准备好的表格。

北京烤鸭完全供应，然后切成薄片或板。在一些机构的个别切片zavoravivayut小煎饼和切碎的洋葱腌制或ogutsom洒。

在实践中，有各种各样的烹饪食谱鸭北京。然而，他们每个人都是独特的，都有自己的口味和风味，这是不是类似于任何其他。但今天我想告诉你如何烹制鸟在家里。

在套筒北京鸭

对于准备，我们需要：

首先应该擦用香料，盐和胡椒鸭。现在来竹签从四面八方刺穿尸体。然后把它放在蒸煮袋，并在炉中发送42分钟。在195度准备一只鸟。

同时，有必要在一个碗里混合酱油与蜂蜜，蜂蜜这样的溶解性高。添加到混合物中的姜和味噌酱。当鸭是准备好了，应该轻轻地从袋中取出，并传递到烤盘。然后润滑准备酱的顶部，并把另外19分钟的烤箱。在此之后，回来后，仔细地翻给对方，还有润滑酱，又拿出18分钟烘烤。

然后zarumyanennuyu鸭胎体捻在箔中并通过在烘烤水，而倾泻精心包裹。在烹饪过程中，你应该把鸭子几次。

直到正在准备小鸟，应清洗苹果，无需拆卸剥离。然后倒入油锅稍胖，这是由形成烘烤鸭子，并把苹果。他们炒了几分钟。然后拿出的苹果，用叉子粉碎他们，然后再放入平底锅内，起油锅，这是烤鸭的香气送入加水。因此要烹饪苹果酱，其沸腾过程中形成的。

烹饪鸭子北京大学方式他妈的你一点时间，但事实证明的菜惊人的芬芳，没有人能在他面前站立。另外，如果你决定把你的客人在这样的美味，那么你可以肯定，他们会欣赏你的烹饪杰作，一定会有满意的美食晚餐。

北京烤鸭 - 这是令人难以置信的美味！个饱！