刺猬肉和酱不同种类的肉丸

每天都有一个女人面临什么做饭吃饭的问题呢？ 整天工作累了，回家了，我要赶紧吃，喂他们的宠物。 完美的解决方案 - 在酱肉丸。 但随后的问题是：怎样才能快速perepustit肉末，所以你不洗了半个多小时，并没有清洗绞肉机厨房餐桌？ 许多人会说买牛肉在店里自己做饭。 但是，您可以让一切更容易，我们需要提示的优势。

帮助提示娴熟kulinarka：

在一天买3个公斤鲜肉。 这可能是牛肉，猪肉和鸡肉的预制结构。 肉洗净，切成片，在绞肉机发送，加3个大洋葱，大蒜5瓣。 碎胡椒，盐和添加其他喜欢的香草和香料。 分馅分成几部分（4-5），这取决于你有多少肉需要做饭，并放入包装物或者容器中冷冻。 现在，每一天，你将有一个现成的家牛肉，从中可以烹制各种菜肴： 汤肉丸 ，酱，肉圆，意大利面航海，饺子等，只在上午肉丸出门上班前，端起馅出来的冰柜和放在一个简单的冰箱节，它是在白天将能够解冻。

配方“刺猬肉酱汁肉丸为”可以用各种方式来配置，酱 对于刺猬 可能有几种类型，这一切都取决于你的个人喜好烹饪。

肉类刺猬“温柔”

配料：

• 圆角 - 600克。 它可以是牛肉，猪肉和鸡肉的集合。 当肉丸的饮食准备，就最好使用年轻的牛肉或鸡肉。 如果你是烹饪为整个家庭的健康，你可以用一点肥肉的猪肉脂肪层。 脂肪肉丸烹饪过程中融化，让他们变得柔软，光滑。
• 胡萝卜 - 1件。
• 2个大洋葱。 最好是用白洋葱。
• 圆形光图-250克。
• 肉汤。
• 盐适量。
• 黑与 白胡椒 粉。

如何准备“软”刺猬肉

彻底清洗和清洁洋葱和胡萝卜。 在罚款擦菜板炉排胡萝卜，洋葱和细剁炒与胡萝卜黄油热点。 Perepustit肉末，加入盐和胡椒，并添加炒洋葱和胡萝卜。 充分搅拌切碎。 它会模糊越好，美味将是“刺猬”。 煮肉汤，淋在饭。 给它在15-20分钟开水站，所以这是一个有点肿。 倒入漏勺米，让它完全冷却，沥干。 混合肉末饭，加2个鸡蛋。 接下来，炒用中火加热肉丸至熟。

准备酱汁肉丸对于如何选择 - 烹饪“刺猬”的下一阶段。

奶酱肉丸为

需要：

• 400毫升的乳2.5％的脂肪。
• 2汤匙白面粉。
• 1块全堆积汤匙黄油。
• 味胡椒粉，盐，姜黄。

如何煮奶油酱的“刺猬”

炒面粉黄油，搅拌不断。 当它获得金色，倒入热牛奶，总是干涉，从而不会形成团块。 煮沸5分钟，我们盐和胡椒。 合适的这样的卓玛酱，蘑菇和马铃薯。

蘑菇酱的肉丸

你将需要：

• 香菇（香菇和白） - 200gramm。
• 1块全堆积汤匙黄油。
• 1汤匙白面粉。
• 奶油 - 200毫升
• 胡椒和盐调味。

如何煮 蘑菇酱 的肉丸

蘑菇洗涤并（可用于搅拌器）干净，肉。 洋葱切黄油和蘑菇炒。 当蘑菇准备好，撒上面粉和炒在一起。 倒入奶油和干扰。 酱油是没有必要的沸腾。 或者，您可以加入大蒜。