蘑菇酱 - 难为无肉又好吃

素食，这将是不好也可以说，这是常见的几乎无处不在。 尤其重要的是世界知名的组织绿色和平呼吁发展。 人们有不同的激励其拒绝肉类，但素食者同意一两件事：它的使用，作为最低限度，应该是有限的。 而且最好是完全放弃。

美食无肉是不是鸡肋，此外，在娴熟的烹饪，这将是越来越有营养。 这些食谱，如水果沙拉，蘑菇酱，奶酪 酱，牛奶 震动，许多人都能够完美地补充表，最菜的成本没有肉和鱼，甚至罚款。

有趣的是，有利于他的热心支持者的肉能带给目的只有一个原因，这是在肉制品中大量蛋白的存在。 但是，如果你要放弃自己使用的欲望，但你因此怀疑，你有一个好消息：蛋白质在其他产品中。 他在丰豆类和坚果和蘑菇表示。 如果豆类都没有很大的需求，和坚果不会做饭这么多菜，果然蘑菇这些功能有些事情他们相反。

蘑菇一样，几乎应有尽有。 有多少人，你可以创造！ 海食谱，但今天我们将重点放在这样一个不错的除了许多菜肴，如蘑菇汁。 口感，它不仅为素食者非常有趣，适合 - 这将满足即使是最苛刻的美食家。 肉汁可以在任何地方使用，在要求酱汁任何菜; 它会给一个特殊的香味通常荞麦，面条，面条和土豆连。 总之，你可以在所有这些情况下，您通常会煮肉酱使用这种成分。

这让 蘑菇汁 不同。 其中一个普遍的方式是下面的食谱。 就拿200克Borovichka（他们 - 白蘑菇），酸奶油 - 大汤匙奶油 - 100克面粉汤匙，洋葱2个，葵花子油。 还制备盐和任何草药，通常添加的一个。

香菇洗净小心，切成小块。 在煎锅中倒入4汤匙汤匙黄油，并强烈加热到白炽，然后我们vysyplem borovichki。 炒他们用中火煮需要30-40分钟，具有里程碑意义 - 他们的准备。 如果你不想承受长时间在锅里，并混合使用它们，你可以预先煮蘑菇（煮滚，用半分钟厨师），只有投入后出锅。 在这种情况下，炒蘑菇快得多。

虽然他们是油炸，我们只是有时间来清理葱切它们。 当蘑菇直到招标保持10-15分钟，就可以在煎锅和洋葱扔掉。

在一个单独的碗，混合所有其它成分除了果岭 - 如果你想添加它，然后做到底。 拌匀，倒入所有的质量是在锅里。 现在，我们的蘑菇酱只需要熬，可立即关闭。 甚至是必要的，否则它可能太厚。 如果你认为我们需要的蔬菜，现在它可以添加。

该蘑菇 肉汁配方 ，其已经在上面描述，适用于任何小菜。 为此，她被称为“万能”。 不幸的是，这样的美味牛肝菌是不是经常看到出售，而他们卖一样在树林里的热销，也不要到处生长。 但蘑菇可以在几乎任何杂货店和以合理的价格找到。 而他们的下一个配方使用。

蘑菇酱，蘑菇

以蘑菇 - 200克，植物油，盐调味“家乐”或“玛吉”，或者类似的东西。 更需要面粉3汤匙汤匙和一杯牛奶。 切碎香菇，盐，并抛出一个煎锅，做饭如前面配方。 他们何时能炒，加入面粉，razotrom它，减少热量。 然后渐渐地，搅拌，倒入牛奶。 搅拌至光滑，可以关掉 - 准备好了！