辊 - 一个传统菜韩国和日本料理，这是在水稻扭曲香肠馅，包裹在一个单层片材挤出的海藻（海苔）以及切成若干切片（通常为6，但将可在所述切割件8和12）。
因此，它们是日本寿司的一种形式。 他们用小竹席包裹的Makis为什么在他们的名字前缀为“罂粟花”。 竹凉席为市售，让主机准备滚回家。 要做到这一点，有很多品种，这种流行的菜，这取决于它们的制备和灌装的方法。 因此，首先，可能它们的制备作为纸张海苔向外和向内。 第二，传统的辊之间区分（简单，用在填充一种成分：鳗鱼，蟹，鲑鱼等），品牌（他们的食谱直接由每个餐厅开发，并且可以包括各种产品），烤（油炸面糊在炉）和天麸罗（类似于前述的，然而，在热油制备，由此表面层获取金色色调和变得脆）和许多其他。 等。
训练
在家里做饭每天至少可以滚动，你只需要掌握食物的基本技能和购买的产品及配件的最低金额。 首先， 此垫， 包裹在聚乙烯特殊糯米，锋利的刀和配料用于填充。 最流行的那一刻承认品种“加州”，“费城故事”和“鳗鱼”（炒鳝鱼），这是真的既为餐厅和家庭主妇，因为经常在家里用自己的双手准备这些卷。 我们使用的第二个配方，所以我们需要更多的新鲜黄瓜，奶酪，鲑鱼片，一个鸡蛋，面粉和面包屑。 由于这种热辊，房子，他们将不得不准备炸，这是在深煎锅在非常热油。 甲填充所有成分被预切成长细条，可以很容易地放置到预成型件为辊。 您还可以煮两种方式：米饭或缩小。 因为在国内轧辊，我们将面糊油炸，然后更喜欢第一种方法，因为味道会更加激烈。
编制和提交
最重要的事情 - 正常煮饭。 为了这个目的，首先彻底冷自来水下洗涤，然后积累的液体被排出，新鲜倾倒并使其所以在40。然后分钟，再用水漂洗，并且已经获得用于直接烹饪（约1指骨大米以上），构成大热板上直到沸腾，然后转移到最慢的火，紧紧从大米盖上盖子，然后煮至熟，其重合，作为一项规则，水分的蒸发整个。 现在在垫子上铺设一个紫菜，铺在它大米，均匀分布，然后轻轻地颠倒片材。 在馅的中心分解，然后将其扭曲成卷，使用的Makis，层面给予一个漂亮的形状和切成数块。 现在准备面糊：打破一个鸡蛋，倒入少许面粉，再浸在面糊和深层脂肪的面包屑和鱼苗每件。 对此卷，家常，原来不是太大胆，在烹调最好是把对辊的干布来吸收多余油分结束。 即成酱应锋利，例如芥末。