冷罗宋汤 - 旧版本的你最爱吃的菜。

在炎热的夏天，一个冷汤派上用场。 其烹饪设置的选项。 这里仅仅是少数人。

选项1。

为了准备冷罗宋汤甜菜肉汤的两个部分，我们需要：胡萝卜和甜菜的一两件事，一个黄瓜，一个煮鸡蛋，一些羽毛大葱，白糖少许，盐，醋或柠檬酸，草药，用于灌装酸奶油。

纯化的甜菜烧开一升水。 它不掉色，水用醋或柠檬酸酸化。 肉汤应变，稍有缓解和冷静。 胡萝卜，鸡蛋和煮。 甜菜，胡萝卜，黄瓜， 大葱，鸡蛋印章及散布在平板上，倒入高汤甜菜。

除了显着的味道，易于制备，汤冷良好的事实，该成分可以事先制定（汤剂），并储存在冰箱里。 甜菜肉汤是好之前做饭的日子，让他在申请表时，你可真够。

选项2。

这种冷汤煮熟的肉清汤，这是从瘦肉300克牛肉熬制。 所有其他成分均相同，选项1，将刚烧开的肉切成条状。 肉汤应变，凉爽，再加上甜菜根汤。

在盛夏，当热天一般准备冷汤，在俄罗斯中部，甜菜块根作物尚小，但郁郁葱葱的绿色。 此外，园丁变薄甜菜种植。 从与小顶（1.5 - 在直径为2厘米）的制备在又一实施例中根蔬菜或甜菜botvinya，夏季冷汤。

方案3。

我们需要：年轻的甜菜用上衣（不低于300克），2种中等大小的土豆，2-3鲜黄瓜，一堆大葱，一束莳萝，两个鸡蛋，少许醋或柠檬酸，盐，糖，酸乳酪。 这是一组基本的产品，没有这些冷汤不能成行。

我的根（无需清洁）和煮沸的酸化水。 年轻甜菜熟得快，不超过15分钟。 二 - 直到肉汤煮3分钟省去剪裁上衣。 它必须，因为他们说，只有“成为焊接”变得柔软。 肉汤我们过滤和冷却。 煮土豆在他们的夹克和煮鸡蛋。

黄瓜，洋葱，莳萝，甜菜，去皮，切成土豆冷却，用顶部放在一起，盐。 传播板，倒入冷汤。 鸡蛋切成两半，一半放在每块板上，季节与酸奶油。 要添加香料的味道推荐鲜萝卜（切成片），还是有点辣根（格栅）的。 一个选项包括增加甜菜肉：瘦，切丝削煮香肠，火腿或，或猪肉，或水煮牛肉。 事实上，所有合适的低脂肪的肉类产品，其中你可以削减，并加入到汤。

选项4。

大多数冷罗宋汤的准备时需要烹调甜菜。 如果是“老”不超过一个半小时不到，然后冷却液中，还需要很长的时间。 如何煮一冷汤 快？

您可以使用甜菜克瓦斯。 这种饮料曾一度非常流行，是每个家庭的地窖。 喝它作为一个清爽的维他命饮料，被用作 用于罗宋汤敷料。

当然，准备酿造和坚持，这需要时间，但可以将其保存在寒冷的罗宋汤，或者干脆克瓦斯饮料的热天的准备是好的。

因此，采取原料甜菜一公斤。 我，干净，切成块，倒入3升冷开水，用纱布或格子，主题在一个星期一个温暖的地方盖。 然后放在冰箱两 - 三天。 甜菜输液获得一个漂亮的深色和密集的“糖浆”的一致性。 准备冲泡过滤器，密闭并储存在冰箱里，但最好是冻结。 现代冰柜可以存储酿造冻结了很长时间。 你随时准备补充罗宋汤 - 冷或热。