美味与健康甜菜炖

甜菜根是一个重大的 技术文化， 这给了制糖业的原料。 糖这些水果的量取决于这种蔬菜多少会明确晴天在八月至十月，特别好生长在肥沃的黑土。 由于它们显着的治疗性质甜菜富含维生素，生物类黄酮和矿物质，如碘，钙，铁，镁和其他人。，它被广泛用于传统医学，改善消化和在体内促进新陈代谢，并具有滋补和恢复效果。 此外，根有舒张血管，抗硬化和镇静的作用。

但是，尽管它的实用性， 这根作物， 它可以在整个历年商店和市场购买，很少使用，主要是汤，汤和沙拉。 其中一个这种蔬菜的最简单，美味和健康菜是红烧甜菜。 其可选可以改变，你可以得到一个辣菜，大蒜，略用西红柿，用草药五香，麻辣与梅干挞。

甜菜根炖食谱

成分：成熟甜菜 - 3个胎儿，五香粉 - 1-2豌豆，
醋 - 1汤匙。 勺子。

附加功能（适量）：

对于急性菜肴需要大蒜，一个中等大小的洋葱头;
对于酸甜 - 番茄酱或酱2-3汤匙。 匙;
对于辛辣甜菜 - 由莳萝，香菜和香菜的两束;
对于李子美味佳肴 - 浸泡李子屈指可数进站。

在所有实施例甜菜炖可以作为热小吃被供给，作为用于肉菜配菜，作为主盘，和作为补充的煮熟的土豆。

根洗净，洗干净，切成片，立方体或立方体（切割方法取决于个人审美喜好）。 分享甜菜在深煎锅或平底锅与植物油混合，盐，胡椒粉。 炒蔬菜应在一个适度的热量五分钟，不断搅拌，防止烧焦。 加入50-90克水和甜菜炖（盖下）用小火约40-45分钟。 如果液体蒸发，菜还没有准备好，你需要补充白开水。 然后添加成分，这取决于（大蒜，番茄，草药，或李子）的愿望和煮沸一些辣甜菜 - 5-6分钟，酸 - 几分钟，辣5-7分钟，用梅干 - 8-10分钟。

甜菜炖无论是在自然形态或奶油或酸奶油。 辛辣，刺激性和酸性变体可以被用作用于在基底 烤牛肉。 变体甜菜梅干可装饰松木或核桃。 你可以改变这个菜，这取决于你的家人的口味喜好。

甜菜炖酸奶：配方。

成分：甜菜 - 500克，胡萝卜 - 200克，洋葱 - 1台，奶油 - 200克植物油（橄榄油可更换）和番茄酱（番茄酱） - 3 V .. 勺子，粉碎黑胡椒，香菜，糖和盐。

洋葱洗净，去皮，切成半环。 甜菜和胡萝卜彻底清洗，剥离和篦。 在深煎锅或锅，热油，放于甜菜，胡萝卜，拌匀，加少许热水。 持续发酵，覆盖25-30分钟，一般搅拌。 添加番茄和切碎的洋葱，拌匀，盐，胡椒粉和煮另一12-15分钟。 如果有必要，加水，主要的事情，在液体制剂的结束完全蒸发。 加入酸奶油和草药，搅拌，煮沸一段时间再5-7分钟。

酸奶油炖甜菜可作为一个单独的菜或土豆泥的配菜，并在第二天它可以在色拉的形式提出。