什么是配菜，以及如何快速地准备了吗？

在种类繁多的菜肴世界 - 菜由人类在其存在的历史发明了。 其中许多人，根据经典的配方，可以相信，此外，它经常被用来作为装饰，而且还具有实用的功能：使更多的调味规模或主要成分味道的对比度。 这样的小菜，在我们的下一篇文章中讨论的事实。

在现代厨房的价值

烹饪现代的概念在本领域被解释比稍宽，例如，在上个世纪的开始。 今天是什么配菜？ 这种添加剂可伴随和饮料，还包括被放置在清汤一碗，或有什么必要分部分肉块产品。

什么是由

配菜通常由各种蔬菜和根茎作物，谷物和豆类制成。 现在有选择和海鲜，蘑菇和水果。 另外还有做饭性质和成分 复杂的小菜 若干种的产品，有时在口味品质，完美的强调设想为一个厨师反差巨大差异的。 但今天，更将讨论如何做一个简单的小菜，如大米，蔬菜，土豆。 在一般情况下，这些类型可用来平均的俄罗斯美食每一位业主。 什么是小菜？ 在法语中，这个词的意思是“补”，“装饰”。 让我们试着来装饰和装饰的帮助饱和所有熟悉的菜肴。

的蔬菜配菜

该品种的这种类型的添加剂的选择，简直令人叹为观止。 蔬菜可以以各种组合来使用彼此。 例如，土豆，洋葱，胡萝卜或西葫芦，土豆，花椰菜。 装饰件，并且可以来自相同的物种来制造。 一个突出的例子是土豆泥，全部来自童年熟悉。 他们用蔬菜和谷物如大米和豆类，如豆很好地结合起来。 这样的配菜送达肉：肉片，排骨，猪肝。 也不例外和鱼。 谁没有尝试过油炸或在你的生活水煮鱼配土豆泥至少一次？ 让我们尝试做的菜最简单的小菜。

胡萝卜加土豆

完美的补充，肉或鱼。 而且准备很快，被人体吸收，完美！ 为了准备需要5-7个土豆，和几个中型胡萝卜。 还需要一个绿（香菜，莳萝），盐和水。

1. 蔬菜干净，洗。
2. 土豆切成两半，和胡萝卜 - 宽 - 3厘米的段。
3. 莳萝香菜（芫荽叶可用于那些喜欢它的味道）精细切割。
4. 泛铺设蔬菜和泼冷水。 煮沸后，加点盐和介绍树叶。
5. 库克用小火，直到招标。 我们检查一下老式的方式：皮尔斯土豆用叉子。 应该自由进入，而不是庞大的根。
6. 丢弃这些水并提供与鱼或肉类分批。

赖斯装饰

这是大麦在人类发展的起源，并在许多国家使用的主要添加剂之一。 赖斯装饰煮简单。 有许多方法来煮。 我们使用建议的烹饪之一。

准备

我们将需要：大米，植物油，大蒜，盐。

1. 清除大蒜的几个丁香。 使两侧切口。
2. 在平底锅预热油（几汤匙）和炒大蒜，直到金州。
3. 我们拿出蒜，并在相同的油几分钟炒米饭，直到它变得透明。
4. 填写稻水（好老配方：1个碎粒和2份水，也就是说，如果你有米一杯，你需要采取的液体两杯），盐，盖上盖子。
5. 煮很慢火煮约15分钟。
6. 因此，所有的注入水的有时间来熬了过来，和装饰它变成脆而香。

这种类型的加入非常适合鱼类和海鲜美食。 它可被用作一个独立的布丁。 当一个表给他的完美的天然发酵酱油。 水稻可煮小菜中带甜，干果或新鲜水果，加入一匙蜂蜜，以和香料。

面食，用磨碎的奶酪调味

什么是面食的配菜？ 它是在同一个易于制备，如以前。 顺便说，在一些国家，它作为一个单独的菜。

就拿一包 从硬粒小麦面食 （那些不需要在后面洗）。 在沸水中引发原料，不断搅拌，以防止面食到锅的底部的粘连（它应该采取更多的尺寸）。 通常在包装他们写的烹饪糕点。 作为一项规则，它是10-15分钟。 Digest是没有必要的，因为它们可能会粘在一起，并破坏整体外观。 然后倒入水，且增加了热面条油。 搅拌均匀，用磨碎的奶酪撒硬粒。

提示：您需要采取一个真正的奶酪，不含任何添加剂，无奶酪产品。 然后洒上你的意志 - 只需味道好极了！