Tarator：保加利亚配方凉意

在炎热的夏季给自己的喜好俄罗斯okroshka和保加利亚人认为，有比tarator一个更好的选择晚餐。 此汤配方是如此简单，甚至做饭就能那些谁和不熟悉的烹饪艺术。

基石

冷汤“Tarator”早已成为旅游业在保加利亚的标志。 似乎没有尝试它，我们不能说，我能真正了解这个国家。

所以tarator，配方，其中如下所示，对酸奶和饮用制备 酸奶。 事实上，就需要四个人准备大约500毫升的汤。 此外，它应该被保留，四强黄瓜。 它能够更好地优先考虑土类，但可以购买和温室。

为了让在四个齿的用量大蒜汤辣的清晰度，并把莳萝的味道，这将需要大约七家分支机构。 一个显着特点是叽叽喳喳地从巴尔干国家汤保加利亚是半杯的量加入核桃。 关闭植物油的配料清单。

如何准备保加利亚汤“Tarator”？ 配方很简单。 启动一个深罐倾酸奶（或酸奶），并用其边缘五分钟积极干涉。 作为结果，应该得到大众的外观类似poluvzbitye蛋白质。 顺便说一句，做用搅拌机的帮助下更好。

暂且不论酸奶，就可以开始磨黄瓜。 要做到这一点，他们擦上粗擦菜板。 但是你可以切成很细条。 之后，所有的质量搁置十分钟一边。

虽然让黄瓜汁，它是坚果和大蒜之交。 对于与大多数螺母的砂浆后一种切碎并研磨以形成浆料所生。

现在，它仍然只是“收” tarator。 食谱推荐用于酸奶黄瓜这个第一换挡拌匀。 然后将所得物质中加入核桃大蒜混合物，倾百毫升植物油的并调节到受生一致性。 然后躺在汤的容器几乎是准备到另一边。

其次是切碎的莳萝和螺母的休息，他们用少许盐拌匀，并将其发送到汤。 对于味道tarator披露应留约一小时在冰箱中，之后可以投放。

嫁祸诀窍-在保加利亚汤

Tarator，配方，其中如上所示，在烹饪界有时经历小的变化，其中，然而，仅改善口感 。

所以，与其经典的酸奶或酸奶可以安全使用的酸奶与低脂或酸奶。

有些厨师喜欢有品位的实验，像这样：给予更大的视力放红辣椒，当然，在锤子的形式，而是创造一个调皮的游戏酸甜笔记补充足够的糖。 顺便说一句，已经掌握了经典的配方，你可以尝试在它不仅包括茴香，还包括其他新鲜的香草，如香菜。

在一般情况下，这是值得至少一次做饭tarator明白，夏季毛孔最好的汤，很可能不存在。