“Sokolnicheskaya”面粉：说明，组合物，类型，制造商和评论

自制的蛋糕 - 这可能是更好吃？ 而正是这种标准取决于面粉 - 喜爱和美味的松饼的主要成分。 它的质量对已经做的饭有直接的影响，无论是普通煎饼或复杂，花哨的蛋糕。

位制造商

“Sokolnicheskaya”面粉在莫斯科JSC“植物工厂在索科尔尼基”生产。 该机构在1993年转换后组织，国家企业“莫斯科磨结合№1. A. D. Tsyurupy”，这是于1881年成立回来

今天JSC“Melkombinat在索科尔尼基”具有强大的生产，科学的基础，是高度机械化，现代化的小麦和黑麦面粉的，自动化的高端制造商。

建厂至今已发展成三个品牌的面粉产品，包括以旧换新“Sokolnicheskaya”。

面粉TM类型“Sokolnicheskaya”

在一个工厂生产的面粉，例如“Sokolnicheskaya”：

1. 小麦粉的特殊溢价。
2. 小麦传统的上品。
3. 小麦粉，档次最高的。
4. 小麦，档次最高的。
5. 黑麦去皮去籽。
6. 面粉煎饼。
7. 玉米。

主料面粉

在Sokolnikah GOST P 52189-2003由面粉，小麦面粉厂的产品和对应于通用技术要求。 因此，小麦粉与传统焙烤产品的主要成分是小麦，玉米，黑麦去皮，接种面粉适当等级。

面粉煎饼 在其除小麦粉组合物“Sokolnicheskaya”包含 脱脂奶， 糖粉，发酵粉-小苏打，盐，食物， 蛋粉 和酸度调节剂-柠檬酸。 事实上，它是制作煎饼，只能与水以正确的比例进行稀释是一片空白。

面粉“Sokolnicheskaya” - 主要生产高档，这意味着根据状态时，它必须包含以干的形式灰的不超过0.55％质量分数和湿面筋的至少28％质量分数。 面粉可以存在水分。 它的质量分数的比例不应超过15，或面粉会很快变质。 此外，该产品能既定准则的矿物质，维生素和烘焙改良剂，诸如干面筋内富集。 它给人的烘焙食品的孔隙率，更多的面筋，越精细的糕点。 如果制造商确实丰富了自己的产品，那么它会在包装上标明。

描述

面粉“Sokolnicheskaya”小麦纸包装的包装在2千克和1kg出售。 同样在货架上，你可以看到面粉调成圆柱形罐子称重与毗邻的塑料盖800克。 这样的包装是实用，易于在家庭中使用。 黑麦面粉仅销售的纸包装称重900克

从软小麦品种由小麦面粉银行，拥有纯白色的颜色，精磨和降低脂肪含量。 将100g它必须是69克碳水化合物，10.3克蛋白质，1.1克脂肪和334千卡。 非常适合用于烹调烘焙 - 煎饼，蛋糕，馅饼。 商店一年在阴凉干燥的地方。

黑麦面粉 是由优质粮根据GOST R 52809-2007制造，考虑到现代科技和采用现代设备。 从她的烘糕，面包，饼干，糕点，使原始黑麦克瓦斯。 它在不大于20度和70％相对湿度更高的温度下被存储六个月。 100克产品含有298千卡，8.9克蛋白质，1.7克脂肪和61,4克的碳水化合物。 种子队黑麦 - 是最高等级，其中除了种植黑麦面粉中含有大量的纤维，维生素，氨基酸和矿物质。

面粉“Sokolnicheskaya”（2千克） - 小麦，传统的，特殊和烘烤 - 没有添加剂制成，很好地清洗，具有纯白色。 在这里面有没有外国气味和味道。 它适用于烤面包等烘焙食品，糖果制品。 它可用于不仅在私营部门，而且在大量生产面包的。 从这个面粉制成的产品，获得浩繁，蓬松，有弹性，尺寸稳定和适当的外观。

面粉煎饼“Sokolnicheskaya”在纸包装1千克得以实现，是由最高等级小麦。 它具有微黄色调和松散一致性。 100克产品含有10克蛋白质，2克脂肪，65克碳水化合物330千卡和维生素B1，B2，PP。 存储的产品是不超过10个月的温度不超过25度，湿度高不超过70％。对除了它在该面粉的详细配方煎饼，所有需要说明的包装， - 水或牛奶进行繁殖。

面粉“Sokolnicheskaya”玉米是根据GOST 14176-69制成细磨的。 出售在纸包装1公斤。 该产品中含有维生素，至少脂肪 - 每1001.5克克面粉，71克碳水化合物，7g的蛋白质和330卡热量。 存放在干燥，阴凉的地方3个月。

价格

价格面粉“Sokolnicheskaya”完全可以接受，取决于类型和包装体积。 例如，烘烤小麦2公斤将在70-80卢布，分别将1kg范围值得 - 约40卢布。 烘焙专用面粉的情侣公斤将耗资100-130卢布。 包装45个卢布之间黑麦面粉的成本。 煎饼粉一公斤包售价为60-70卢布。 价格dvuhkilogrammovy包装小麦粉的范围从70个卢布。，在锅体积的0.8千克小麦粉的成本约80卢布。

消费者评论

面粉的评论“Sokolnicheskaya小麦”多为阳性。 消费者喜欢它的价格和优良的品质 - 雪白色的，易碎的一致性，无杂质，干燥，光，面筋干净，正常水平。 任何烘焙食品和餐点的它使优秀的，从面包和饺子结束。 面团完全吻合，没有难闻的味道，气味。

玉米面粥喜欢它的粉丝，并从中获得了美味的蛋糕，薄饼和面包，它被用作肉汁和酱汁，拌粉增稠剂。 她日粮中，有用的，因为它里面含有的矿物质和维生素。 黑麦粉欣赏爱好者有用，方便食品，它给出了一个辛辣味。 从她的烤面包，各种烘焙食品和糕点。

面粉的评论“Sokolnicheskaya”的煎饼

煎饼粉的制备薄的，多孔的，精致的煎饼无团块，将其容易且迅速地通过捏合组合物收获细胞。 方便的是，所述包装件的所述混合物是必要的，以填补水以正确的比例（在封装中列出的配方），并且无需等待照常溶解团块开始油炸煎饼。 消费者说，面粉煎饼易碎，小而干净。

评价Roskontrolya和Roskachestva

在2016年，面粉“Sokolnicheskaya面粉”已通过测试并Roskontrolem Roskachestvom。 Roskontrol已经把它带到了黑名单，由于下落速度和面筋的质量分数不符合标准。 结果发现，样品不具有良好的烘焙特性。 另一个原因黑名单证明马铃薯棒的一个样本，其是用于面包店面粉不可接受的存在下进行。

同年面粉已经过测试，Roskachestva。 根据他们的测试是安全的，良好的清洁，这是正常的，符合微生物参数及烘焙特性。