黄瓜在波兰的冬天。 食谱和烹饪技巧

在波兰冬季黄瓜可以做很多家庭主妇。 然而，大多数人并没有意识到，他们正在收获的蔬菜，一个不寻常的名字。

如果你从来没有做过这样的小吃，然后几个选项的准备，我们将在本文所提供的材料介绍。

经典食谱黄瓜波兰过冬

用于制备这样的过程 冬季工件 是不费时，所以它就能实现任何女主人。 要做到这一点，你需要准备一个小范围的产品，以及花一些空闲时间。

那么，什么是我们需要实现在冬天波兰黄瓜的经典配方的成分？ 这需要以制备（3 L）：

• 9％醋（采取自然） - 半杯;
• 黄瓜小尺寸 - 4公斤;
• 植物油（精炼使用） - 2/3杯;
• 较小的烹饪盐 - 2大汤匙;
• 切碎的新鲜大蒜 - 2大汤匙。

准备食物腌制

如何使黄瓜波兰过冬切？ 要做到这一点，准备新鲜采摘的蔬菜。 他们被彻底清洗和4小时保持在非常寒冷的水（冰）。 在此之后，除去黄瓜的肚脐，切成纵向条带（可以简单地分为四个纵向份）。

此外，另一块干净的新鲜大蒜，并把它在刨丝器。 由于这种治疗的结果，你应该有2大匙香质量。

盐水的制备

比黄瓜波兰削减冬天我们得到的最美味的，一定要为他们准备香盐水。 为了这个目的，从水龙头的水被加热至用于速射沸腾，然后添加到它 氯化钠 和植物油。 一旦液体开始再煮，它是从热源移开，立即加入醋，自然。

成形和灭菌的方法

形成在波兰冬季黄瓜，它是在一个升罐可取的。 它们是由小苏打冲洗，然后消毒和蒸汽过度干燥。 此后，将容器紧紧地传播切碎黄瓜，其与蒜泥预先混合。

一旦所有的容器将装满蔬菜，他们倒上热水黄油腌料盖帽。 在这种形式的银行在一个大而深盆水精确地调节（它应达吊架容器），然后把上板。 沸腾的液体消毒蔬菜18-20分钟。

这段时间后，冬季黄瓜用波兰语辊特殊装置，并上下颠倒。 与银行的密集毯覆盖，他们一直在他两天，然后取出一个凉爽的房间。

过冬波兰黄瓜得到最美味的，它们被关在地窖至少一个月。 如果你面前展开泡菜的罐子，可能会出现的新鲜蔬菜。

我们做出美味 黄瓜沙拉 波兰过冬

正如你所看到的，在冬季收获腌黄瓜是不是太困难。 如果你想要做的不仅仅是一个小吃和美味可口的沙拉，比提到的其他蔬菜，它是需要使用的其他成分。 到底是什么，现在我们将告诉。

因此，我们需要：

• 黄瓜小尺寸 - 2公斤;
• 天然醋（9％） - 半杯;
• 植物油（精炼，只买） - 2/3杯;
• 保加利亚辣椒绿色 - 1公斤;
• 洋葱白洋葱 - 1公斤;
• 烹饪中型盐 - 2大汤匙;
• 新鲜大蒜 - 一些丁香。

处理组件

为了得到美味的 泡菜 在波兰的冬天，所有的部件进行处理。 主要蔬菜保持在水（冷的）进行约3小时，然后洗净，切端（肚脐）并切成厚度0.9厘米片。另外单独地处理，甜椒，白洋葱。 他们的清洁（删除与花序梗种子），并切成环0.7厘米在厚度。

准备腌料

一旦蔬菜进行处理，继续进行卤汁的制备。 对此溶解于饮用水，食盐，再加入精制植物油加热到沸腾。

卤水是准备就绪后，离火，立即倒入 醋。

如何形成一个沙拉和消毒在火炉上的？

为了形成的0.75升腌渍莴苣中使用灭菌的罐体积。 在他们的底部蔓延去皮蒜，然后将图层放在黄瓜片，洋葱圈和青椒。 这样的层可以是6，9，12，等等。

在所有的蔬菜罐后立即倒入开水，用醋腌油腻。 覆盖容器盖，它们被发送到一锅水，并加热至沸腾。 消毒因此，期望用于沙拉¼小时（可以更长一点）。

时间蔬菜混合后，从热水和辊轻轻取出。 颠倒调低银行，他们留在这个位置上一天或两天。 随着时间的推移，将工件在凉爽的地方得不到阳光除去。

如何使用？

吃腌制蔬菜沙拉应该仅仅一个月后。 在此期间，他仔细腌制变得清香可口。

熟即成开胃表可以是任何菜肴以及含酒精的饮料。 顺便说一句，散布 在kremanki沙拉 允许两个用盐水，没有它。