食谱经历了主妇们如何保持新鲜蔓越莓

红豆 - 一个有用的浆果，而这往往是在高加索地区和远东地区被发现。 它生长在针叶（主要是松木），或在潮湿的土壤混交林。 许多家庭主妇常想想如何保持新鲜的小红莓的问题。 有几种方法，但首先让我们来谈谈这个浆果的属性。

林大美女守护您的健康

许多营养成分包含此栗色，有时 紫红色浆果。 其组合物可以被检测苯甲酸和苹果酸，维生素C，大量的纤维，锰。 它是完整的钙，钠，钾，以及其他的矿物盐。 它被用作改善节省食欲坏血病的手段，具有防腐性能。 Brusnichnaya水降低渴求酒精和输液风湿帮助。 这就是为什么我们关注的是如何保持新鲜的小红莓。 这是一个很好的补救措施。 一个更有效的结果只给出原酸果蔓。 它保留了所有可以在烹饪过程中丢失的有益特性。

集功能

如果您决定在准备过冬的浆果，它是需要有时间收获时间。 它也不是那么容易的，因为成熟取决于许多因素。 这个过程会影响降水，温度，碎片部分的量。

所以，毕竟成熟时红莓？ 浆果通常每赛季两次收集。 在7月底或8 - 在夏天可以及早进行收集。 但收获蔓越莓的主要时间是九月底和十月的前半部分。 重要的是不要错过的那一刻是非常重要的。 成熟的浆果棕色种子和平滑的色彩酒红。 未成熟的小红莓不管理的质量得分，并烂熟不受储存和运输。

如何拯救小红莓 新鲜？

有经验的女主人知道很多，可以从这种水果制成的菜肴。 它在冷冻，烤，煮，腌形式使用。 但最重要的还是赞赏新鲜的小红莓。 你是怎么保持这么长一段时间？

红豆水

一个最简单的方式。 存储浆果之前需要仔细梳理。 用开水洗涤冷却2次，倒入罐，倒入冷开水，并关闭盖子。 保持容器在阴凉的地方更好。 对于这种适合冰箱或地窖。 因此，水果留在漫长的冬季新鲜。

在自己的小红莓汁

有保持这些有用的浆果另一种方式。 水果致密层被放置在一个桶。 轻轻夯实施压等待汁。
液体填满所有空隙后，桶密闭。 贝瑞依然清新而且不会失去其营养特性。

保鲜冷

另一种简单的方法来保持新鲜的小红莓：把新收集的浆果冷冻。 他们应该是预洗和干燥。 果实不应该是湿的。 然后装在普通塑料袋。 除霜吃浆果后，您需要尽快，因为他们很快失去其性能。

正如你所看到的，囤积过冬浆果美味容易。 现在你知道如何保持新鲜的小红莓。 它仍然只是错过了收获。