食物中含有丰富的脂肪：表

现在是时候结束产品具有低脂肪含量的神话，它的使用在减肥的过程中被认为是一个肯定的方式来减肥，预防心脏疾病和其他慢性疾病。 事实上，在“陷阱”，其中的风味和质地都通过增加盐，糖或精制谷物的量来补偿这个词“无脂肪的产品，”下往往隐藏。 结果“超出”预期 - 低脂肪产品的世界消费量只会导致增加的平均体重的人。

低热量的食物 - 它是好还是坏？

你为什么要放弃以非常低的体脂肪率的产品？ 因为他们认为低脂肪的菜肴是无味的，充满了限制，很多人都长期保持着这种食物。 事实是，脂肪减慢消化，多的饮食，内置吃低脂肪食品会导致一个人打全天的饥饿感。

饮食中的脂肪起着交换了至关重要的作用 - 它的每克含9个卡路里的热量。 这种热量在食物短缺的情况下有益的，它是人谁不能够吸收大量的食物非常重要。

什么是脂肪？

脂肪 - 这是我们的能源储备。 主体可以仅存储葡萄糖作为糖原用于能量的量小，所以重要的是能够产生其无限量的脂肪组织的存在。 这个过程的起源根植在遥远的过去，当食物匮乏，所以其生产花费了大量的精力。 如今，这个问题是不存在的，但我们继续消耗食物中含有丰富的脂肪，不加区别地和大量地。 累计，感谢他们的能量仅在睡眠和体力活动期间，现在用。

下面是最流行的食物中富含的脂肪（名单包括每100克脂肪）：

1. 棕榈油 - 93.7克
2. 干椰子 - 57.2克
3. 黄油 - 51.4克
4. 牛肉 - 52.3克
5. 巧克力 - 32.4克
6. 沙丁鱼油 - 29.9克
7. 硬奶酪 - 24.6克

为什么他们需要的脂肪酸的种类和

有两种脂肪酸：亚油酸和α-亚油酸。 脂肪酸 - 细胞膜的重要组成部分，它们都转换为影响血液凝固，血管扩大等儿童缺乏他们的特点是生长缓慢的化学控制，免疫功能下降皮疹，... 有时，这会导致视力和神经问题的问题。

对于正常发展和所需的蛋白质。 如果没有他们，免疫系统无法正常保护机体免受细菌和病毒。 因此，要多吃富含脂肪和蛋白质是非常重要的。

不饱和脂肪心脏疾病？

的最消耗过多的饱和脂肪酸是充满在LDL的水平的增加（低密度脂蛋白），从而增加了胆甾醇含量，并降低对胰岛素的敏感性。 丰富的食物 中的蛋白质，脂肪，碳水化合物， 可以减少冠心病的心脏疾病，中风，高血压，糖尿病和肥胖的风险。 富含纤维防止结肠癌，它们是必要的预防痔疮。 此外，纤维的食物对于在小肠中发现和提供养分的饱和度正常（健康）的细菌。 包含在豆类，全谷物和豆类的纤维。

富含蛋白质的食物，脂肪，碳水化合物 必要在相当大批量的正常运作。 营养学家建议限制的饱和脂肪酸的消耗高达总卡路里含量的10％（18克到那些在白天吸收1600千卡）。 碳水化合物Makrorasprostraneniya允许范围为45-65％。 举例来说，如果你每天吃一千六百大卡热量，合理的碳水化合物摄入量范围为180克到260。

避免“坏脂肪”

注意到比萨饼番茄酱，奶酪和肉类冷却后变硬怎么样？ 硬度成分在高饱和脂肪，其在室温下甚至硬化的暗示。 牛奶中的脂肪，热带油（椰子油，棕榈油），这是几乎每一个冰淇淋的部分，还主要含有饱和脂肪。 年轻人，这是由饱和脂肪的比萨饼和甜点为主，而水煮的肉是蛋白质的来源中最热门的产品。

作为碳水化合物，蛋白质是重要的宏量营养素。 干净洁白的牙齿 - 是一个人消耗的食物中含有丰富的脂肪和蛋白质的指示。 蛋白质提供胶原蛋白的合成，这对于骨骼，牙齿和皮肤结构如此重要。

从饱和脂肪与不饱和的过渡。 是否有任何健康益处？

减少饱和脂肪的摄入量的优点是取决于许多因素，在卷H.而对那些你替换它们的食物。 在脱脂饼干和糖果耐嚼替换看似诱人，但最初是错误的策略，因为在高度精制碳水化合物高的饮食往往会增加甘油三酯水平，降低HDL（高密度liproteinov），升高的胆固醇水平，这是一个先决条件心脑血管疾病。

最好的策略是更换食物富含丰富的食物不健康的饱和脂肪 有益的脂肪。 三明治培根会带来更多好处的身体比比萨饼，并更换了一块奶酪或腊肉鳄梨是朝着健康饮食的另一个谨慎的一步。 如果你吃的卡路里每天过量，你可以使用全牛奶倒入一个产品和脂肪含量减少去。

饱和脂肪在许多食品中天然存在。 他们中的大多数被发现主要存在于动物性食品。 看看食物中富含油脂（以下提供的列表）。 它们是：

- 肥牛肉;

- 羊肉;

- 猪肉;

- 家禽皮肤;

- 牛油;

- 培根和奶油;

- 黄油;

- 奶酪和全脂牛奶等乳制品。

完善的有害脂肪的健康不可能

厂家的产品，除了饱和的，使用反式脂肪，它们是加氢处理和通常用于提高加工食品，如饼干，薯片或饼干的保质期。

推荐摄入量 - 总热量不超过1％（小于2克，如果你每天消耗1600个卡路里）。 如果你注意哪些食物中含有丰富的脂肪，可以通过阅读产品标签的配料表，以确定反式脂肪的痕迹：这些物质的名称“氢化油”，或变相下“氢化”。

美味和营养高的食物需要大量营养素

多吃含有丰富的脂肪和碳水化合物，如牛奶，水果和蔬菜。 碳水化合物是能量的主要来源在身上，提供用于燃料电池的包括脑细胞。 简单和 复杂的碳水化合物 含有每克4个卡路里。 总热量的45-65％应该是碳水化合物，而20-35％ - 脂肪。 几乎所有的产品，除了鸡蛋，肉类和海鲜一些富含碳水化合物。 蔬菜，尤其是土豆，玉米，红薯，豌豆，含有大量淀粉的碳水化合物和纤维的质量。 所有植物性食物，包括水果，蔬菜，豆类，豆类和坚果，有纤维含量高，从而提高肠道。

如已经提到的，不饱和脂肪酸的提高血胆固醇水平，并且当它们取代的饱和脂肪和反式的胰岛素敏感性。 有两种类型的不饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪。 在鳄梨，坚果，种子，橄榄，花生，橄榄油的单不饱和发现。

近日，多不饱和脂肪酸ω-3脂肪酸是在聚光灯下，因为它们在预防心血管疾病的作用。 他们可以在核桃，亚麻籽，豆腐，大豆，油菜被发现。 此外，其他两种类型的脂肪的脂肪酸（二十碳五烯酸（EPA）和dokozogeksaenovaya（DHA））不仅对心脏，同时也为在怀孕期间胎儿大脑的完全发育的视力很重要; 它们用于减缓老年人认知能力下降的重要功能; 降低关节炎，溃疡性结肠炎，以及其他的症状。炎性疾病。 这些酸包括鱼类如金枪鱼，鲱鱼，鲑鱼，鲭鱼，鲑鱼，沙丁鱼，金枪鱼。

ω-6 - 第二类型的多不饱和脂肪。 食品含有丰富的脂肪，如ω-6：葵花籽，巴西坚果，美洲山核桃和松子。 一些烹饪油也是ω-6的来源是玉米，向日葵，和芝麻油。

食用富含脂肪：表

有一个公式，根据该，它能够计算脂肪的推荐的使用率：

总脂肪（克）=卡路里×30％=每/天9“胖”卡路里数的总数。

例如：

2000卡路里×0.3 =9分之600= 67克脂肪。

请记住，包含的每日总热量的20-35％的日费率。

不要害怕吃食物中含有丰富的脂肪，而是选择他们在刀刃上，确保它们不会超过你的热量需求。 青睐单不饱和与多不饱和脂肪的食物，同时限制饱和和反式脂肪。