酿鸡腿：配方

为了准备原盘美味的，不一定要成为一名专业厨师。 任何业主可以使酿鸡腿以任何理由，度假或家庭晚餐。 所有你需要做的 - 的愿望，和一组标准的产品，这是几乎总是在冰箱可用。

所以，烤酿蘑菇需要的肉类产品（10-12个），一公斤鸡腿。 对于填充你需要采取蘑菇罐头，一个中等大小的洋葱，100克磨碎的奶酪一罐煎炸和黄油少许面粉。 预肉切割整齐骨。 五汤匙蛋黄酱橄榄油，盐和调料（适量）混合。 在出现的腌鸡留下了几个小时。

在煎锅炒碎洋葱和蘑菇，轻轻撒上面粉。 馅熟后，把它放在磨碎的奶酪。 鸡“袋”从上面涂抹卤汁填充所得的混合物并放置在盘中，该网纸被用于烘烤。 在平均温度制备在烤箱一个菜。

蘑菇酿鸡腿，可以通过以下方式来完成。 在一斤肉需要一个胡萝卜，洋葱（蔬菜是更好地采取一个中等大小）。 干蘑菇汤匙应浸泡在水中一个小时。 接下来，他们被清洗。 果实煮熟在沸腾的盐水40分钟。 洋葱丝和磨碎的卡罗·帕塞罗。 之后，他们用蘑菇连接，通过绞肉机所有滚动。

随着鸡腿皮肤逐渐缩小，“放养”。 从骨头中分离出的肉。 您可以使用锋利的刀子是好的。 骨切断在基部，其小部分留（保持形状）。 接着，腌肉，胡椒，放置填料的少量的内部。 皮肤被拉回。 所得塞上鸡腿放在秤盘上，其被放置在预热的烘箱铺设。 肉做，直到它已准备就绪。 的时间可以取决于烤箱和产品的特性而变化。 然而，在大多数情况下，食物的准备40分钟到一个小时。

酿鸡腿可以为节日的餐桌的主菜。 为了让他们做一个温和的奶油酱，你可以使用下面的方法。 在 鸡腿 （6个）肉仔细用刀挂钩，这样，就可以得到一个骨头，不伤害自己“袋”。 灯泡被清洗，切割，Passero奶油香草（他们承担的喜好）。 这里倾脂肪奶油（150毫升），将混合物腌制，胡椒，并使其炖一会儿。

鸡肉（200克），被切成片，研磨在搅拌机。 说得鸡蛋2个，汤匙芥末，盐。 这也浇奶油半杯。 将所得的混合物填充的小牛。 让他们做好准备，可以放入烤箱，但你可以使用这个蒸笼。 烹饪时间将是大约40分钟。 为了制备菜被添加到酱。 酿鸡腿与配菜（例如，土豆或蔬菜）提供服务。