芥末的配方，自制

夏普，燃烧，甜.... 这是所有关于她的，芥菜，历时骄傲的地方我们的餐桌上的产物。 它的主要质量是它与各种菜肴顺利的话，给他们一个特殊的味道。 当然，芥末 - 这是不是对每个人，不是每个人都能感受到她的口味的魅力，并希望吃的肉，鱼或其他任何东西没有它的直接参与。 嗯，这是每个人的权利。

许多人认为，榨菜的发源地是俄罗斯。 事实上，即使我们知道它古罗马的居民，我们有着同样的芥末出现相对较晚，在十八世纪初。 真正的产品烹调酱油是芥菜籽和醋质量。 所有人类已知的三种类型的 芥末：白色， 黑色，和俄语。 后者，顺便说一句，是最尖锐的。

购买该产品，你可以在任何商店，但如果你愿意，你可以准备自己的芥末。 例如，你想取悦客人的东西或者只是有点不想跑去商店。 在家里榨菜的制作并不需要太多的时间，但随后你就可以自豪地说，你自己做饭，这个辣椒酱。 有几个食谱芥末，但现在你会发现它们都非常彼此相似。

食谱芥末 N1

下面我就说说如何准备芥末粉。

成分：100克芥末粉的750毫升的水，醋，植物油，盐。

制备方法：倒出粉末在一个小容器中，并用250ml沸水在不断搅拌下的填充。 彻底擦全团直到，直到所有的肿块消失。 然后，将得到的面团中剩余的水（预zakipechennoy）填充。 把酱在暗处24小时画画。 当时间经过时，过量的液体排出，在氮芥，盐和植物油加少许醋（适量）。

如果食谱芥末你觉得沉闷，无聊，那就试试吧多样化。 例如，你也可以添加自己喜欢的调料芥末，切碎的葡萄干或坚果。 一定要保持芥末密闭容器，所以它不会失去它的味道和新鲜的长依然存在。 保存柠檬的味道和帮助切片，放在芥末的顶部。

芥末配方 N2

烹饪法式芥末这种方法。

成分：140克芥菜籽，3汤匙芥末粉，水1杯和125mL苹果醋125毫升干白葡萄酒的。

制备：揉搓杵和臼（或磨机香料） 芥籽，充塞其中在一个小容器中，加入干芥末， 苹果醋， 干白葡萄酒。 待2小时，并与盐和黑胡椒揉好季节。 盖紧容器盖和坚持在冰箱3-4天。

食谱芥末 N3

成分：50克芥末粉，100毫升盐水洗涤黄瓜，0.5茶匙盐，0.5茶匙糖，植物油1茶匙，醋或柠檬汁1茶匙。

制备方法：放入容器粉，盐，糖，倒入植物油。 填写黄瓜盐水。 这应该是一个暖和一点。 所有成分充分混合。 移芥末在密封容器并投入更多的时间来注入。 一整天后加入苹果醋的混合物。 同样，所有充分混合。 储存于密闭罐中的冰箱。

如果你想以多样化的芥末，然后记住以下几点：

·葡萄干，杏干和李子，以前粉碎，加入芥末，强调在烤架上的火鸡肉，猪肉或蔬菜的味道。

·鱼类菜肴和游戏非常适合榨菜与另外的新鲜香草（龙蒿，迷迭香，百里香）。

·油炸香肠或火腿可补充新鲜辣根芥末和切碎的莳萝。