配方mochanki煎饼：猪肉，鸡肉，蘑菇

远 白俄罗斯美食 的人天真地相信，mochanka（又名machanka，她makanka） -一种酱浇灌的菜。 远非如此！ Mochanka本身是相当独立的菜，其中应该动用好吃的东西 - 从新鲜出炉的面包的家庭和结尾用新鲜或煮熟的蔬菜。 而那个扣篮，而只是作为配菜。 对于那些有兴趣谁在这样一个不寻常的做法 - mochanki配方的煎饼。 如果你是懒得跟他们打扰，你可以烤煎饼或只买软又香的面包。

古典白俄罗斯mochanka

最正确的，共同mochanka煎饼 - 食谱这是基于猪肉。 此外，除肉，并且将采取另一种脂肪，最好是新鲜和划线。 它以肉的重量的一半。 培根切成小方块和干平底锅，直到vyzharivaetsya油渣。 然后将猪肉片被放置在所得到的脂肪和被烤。 所有条删除，并在自己的位置放三根 自制的香肠 （可以买一个高品质的半成品-但做他们自己足够长的时间和麻烦）。 当香肠发白，他们都转移到炒配料倒入锅内两棵切碎的洋葱。 洋葱几乎成为半透明的，给它添加一个完整的餐匙，搅拌后 - 两杯牛奶。 在锅中煮沸后回所有肉类食材和菜肴prisalivaem podperchivaetsya，用香菜种子味，10分钟后熄灭在桌子上你面前丰盛可口美味白俄罗斯。 煎饼配方mochanki每次将提供一个新的味道，如果改变面粉的组成部分。 例如，取代从煎饼煎饼的荞麦面或 土豆煎饼。

Mochanka明斯克

如果脂肪激发你怀疑你的脂肪，试试mochanki配方没有它煎饼。 公斤 排骨 炒脸红，以相同的条件应提请0,5公斤香肠。 当他们脸红了，都聚集在充满第三升炖锅 鸡汤， 调味用香料，并进入了两个小时的热炉。 虽然大锅有含情脉脉，准备酱：从肋骨下的脂肪pripuskayut切碎的洋葱，然后倒半公升的酸奶，七分钟后淬火倒入调料和面粉两汤匙。 最后浇汤和酱混合杯，直到厚。 它的大锅中菜肴输液放回烤箱一小时的另外三分之一之后。 “支持”的菜是烤自行决定。 这个配方允许mochanki煎饼煮很瘦，非常好吃。

Mochanka鸡

而这，也就是 - 为那些谁想要较清淡的菜肴。 鸡一斤在油锅里炸，并推迟。 从切碎的大洋葱和胡萝卜磨碎任何蘑菇（磅）的非小炸。 蔬菜炒在一起，而不是个别。 当外观敬酒你会满意，拌入面粉两汤匙，搅拌均匀，然后输入将该混合物以鸡。 然后倒入盆中汤（使得几乎没有覆盖的产物），其中搅拌的酸奶油，和眼两汤匙 - 干燥香菜。 对味炉盘（包括新鲜香草）向往的一个半小时后，断火，下盖mochanka离开，坚持。

Mochanka Panskaya

在本实施例中，连接到所有的最美味的肉。 首先，150克新鲜白蘑菇Passero; 在他们中间加入洋葱立方体。 通过实现透明度洋葱楔子嵌入咸肉（200克）中。 当所有组件zazolotyatsya，倒了一点汤和一刻钟后 - 霜的玻璃。 炒单独切割圆和放置在罐2根香肠，它们被分解煮沸肋，并且所有的财富倾奶油蘑菇酱。 它仍然承受锅一刻钟的烤炉，打造的菜美味的糕点和开始吃煎饼mochankoy。 食谱（照片显示它很清楚）会给你一个难忘的味道。