蜂蜜的酿造：在成分，配方，提示和技巧

Samogon蜂蜜 - 在家中与相应的产品获得的酒精饮料。 他发给养蜂人，但很多盗版，远离蜜蜂，快乐地做一个自制啤酒的工作。 有几个食谱，其中的每一个给喝自己的口感和风味。

真正的爱好者分享酿造蜂蜜酒和蜂蜜。 对于这两种饮料的配方是不同的，而且相当强烈。 在味道，涩味和生产技术的主要区别。 米德更简单的准备，它不需要精炼，因此它的程度是小 - 它是5-10个单位。

经典酿造蜂蜜

古典蜂蜜酒是由4种成分：

1. 蜂蜜 - 3公斤。
2. 糖 - 3公斤。
3. 水 - 20升。
4. 酵母 - 300克

蜂蜜的酿造准备是把所有的产品在石灰或橡木桶，然后充分混合。 首先，未来的家居布拉加需要站在一个星期左右在温暖，黑暗的地方，然后蒸馏酒。 如果是后者不这样做，你得到的蜜酒，如果酒精来尊称这种方式，输出将是一个经典的蜂蜜酿造。 无法获得6升成品。

米德糖

为什么要添加糖的蜂蜜酿造？ 毕竟，原来的原料，因此非常甜蜜。 但即使是最好的蜂蜜开始并不总是徘徊，如果你把它添加酵母。 你可以煮自制啤酒，无糖，但只有当你花烹饪更多的时间。

这将需要材料：

• 蜂蜜 - 3升。
• 水 - 10升。
• 酵母 - 200克

首先，它是必要的水在锅里蜂蜜加热到沸腾的高阻燃混合物混合。 然后减少热流，煮沸，搅拌20分钟，除去产生的泡沫。 从板除去锅到液体冷却至30度之后。

酵母与温水混合，并加入到所得到的混合物中。 然后将所有液体倒入用于发酵的另一容器。 更好，如果这将是石灰或橡木桶。 在这里我们要注意温度，它不应该低于25，不超过30度。 通过发酵液的端部使用合适的装置进行蒸馏。

米德用糖

如果你不给糖的混合物报告，它是非常困难，使蜂蜜的酿造。 使用这两种成分，轻松了许多，以及成品饮料配方，可以访问速度更快。 因此，这个配方是酒精的国内生产商中更为常见。 煮它，你将需要：

• 蜂蜜和糖 - 至3公斤。
• 水 - 20升。
• 醇酵母 - 200克

首先，有必要在温水中的糖和蜂蜜，然后稀释酵母混合，将它们添加到主混音。 接下来容器盖上毯子，如果是站在阴凉的地方。 如果它的位置最初集中在热量，那么你就可以不用窗帘。 10天后，该饮料已经准备好蒸馏，因为它是足够的时间来发酵。

由于糖涉及沉淀，该液体必须首先被排入另一容器，从而没有细颗粒未在酿造装置包括在内。 期望的是保持两个蒸馏，并使用高锰或然后透明饮料的碳过滤器。 这将节省从布拉加燃料油，增加酒的质量。

甜月光

有时候，烹饪捣烂期间走私犯允许常见的错误。 其结果是，饮料获得一个强大的，美丽的，但有一个可怕的味道。 你可以用蜂蜜使其平滑。

变甜布拉加，使用糖或蜂蜜（1公斤）。 任何这些产品的成与升的水煮沸，直到直到不再形成泡沫混合。 然后将混合物应放置在阴凉的地方了几个星期的摆脱沉积物。 然后，它可以被添加到啤酒。

此外，如果液体已被正确地焊接，气体将逸出，并且所述化学反应加热布拉加。 为了促进和加快的过程中，你需要增加2片活性炭。

在这种情况下，事实证明不是蜂蜜酒和蜂蜜伏特加酒。 这种饮料变得口感好，而且摆脱酒精灯罩无法正常工作，即使你增添了不少甜蜜的混合物。

moonshiners错误

尽管事实上，蜂蜜的酿造厨师很容易，初学者以及经验丰富的国内peregonschiki，允许几个常见的错误。 首先，它们并不总是与热兼容。 如果跳跃或发生故障时，它必须失去很多的属性。 为了避免这种情况，建议只使用热持有者不依赖于电，气水平等。 这是更好地覆盖毛毡筒，把它们放在温暖的木制房间，比希望的设备。

其次，盗版商往往加入过多酵母。 当然，这并不破坏饮料的实力，但是，对其口味产生重大影响。 此外，酵母的丰富导致了麦汁发酵时间比预期的事实。

最后，常在蒸馏过程中直接被宠坏冲泡。 发生这种情况的原因只有一个 - 加热不均匀。 火可以通过各级骑，从而即使蜂蜜能够燃烧。 因此，在进行蒸馏之前，建议检查机器。

建议

蜂蜜的酿造却变成了理想的要塞，收敛性和口味，你需要遵循一些规则：

1. 必需在进行蒸馏之前过滤麦汁。 即使是最纯净的成分得到用得很厉害月光感知的沉淀，更小的颗粒燃烧起来，给人一种讨厌的回味。
2. 明智的做法是进行双重蒸馏除去有毒的油。 在这种情况下，第一个和最后几克需要单独倒掉，因为它没有打算浪费机器和容器的出来。
3. 饮料的蒸馏之后应用活性炭或高锰酸钾进行清洁。

如果你遵循这些规则，那么饮料将不超过最昂贵的精英酒精更糟。

谈到如何从蜂蜜制成的月光，我们不能忽视的能力和设备。 作为铜alambik装置中使用，并且所得到的饮料倒入玻璃瓶希望坚持在橡木桶或石灰麦芽汁。