你应该知道并能够品酒师

特定产品的品尝 - 薄特定的过程。 该术语指的是食品，饮料的味道的估计。 例如，当专家试图酒，比较不同的品种和种类，他应该做一个小口，拿着它在你的嘴，直到液体与唾液混合，并测试不检测所有的微妙之处风味，然后吐出来。 应该澄清的是，专业的品酒类似于戏剧表演，充满了各种各样的配件。

一些术语

正如上面已经提到的，品尝葡萄酒 - 专家评估的各种因素，这种类型的饮料：调味和芳香花束，强度，颜色参数。 因为它不应该混淆与相关行业专业人士：enologists和侍酒师。 酿酒师 - 在酿酒工艺领域的专家，专家为葡萄酒的生产。 侍酒师是酒石酸卡，选择故障一些菜肴。

期望的细节

品尝葡萄酒，在启动过程中，应该知道一些，从一个业余的区分利弊微妙之处。

• 例如，如果你需要评估几种饮料，应按照原则进行：第一次尝试了白色，浅色酒，然后 - 暗红色。 甜美干着跳过之间过去。 在样本的年龄在年轻的优先，会更丰富了。 而且，当然，品尝要塞也继续增加。
• 品酒师必须要注意玻璃的形状。 顺便说一句，酒样品不是从通常的雕花玻璃，即玻璃。 腿期望高，等于所述手的长度。 玻璃 - 薄。 一般来说，理想情况下，每种饮料类必须是他的玻璃。 保持它应该是没有液体用温暖的双手加热的腿。 玻璃本身应该是完全干净。
• 主管品酒师nalot液体恰好三分之一，这是方便旋转玻璃评价芳香花束。
• 只有三个阶段的测试。 他们经过4个阶段，可以描述如下：分析感情形容他们，与已经被评估，以使自己的“一句话”产品的样本进行比较。

职业特点

品尝葡萄酒 - 行业，这不仅结合了获得的技能和天赋。 据统计，这种能力只有约15％的人。 职业是需要感官，味觉，视觉和嗅觉记忆的特殊发展。 而且，当然，理解和知识，流利的专用术语。 我必须知道的品酒师，生产过程中的每个阶段的名称。 究竟是怎么回事饮料，以及它将如何影响最终结果。 例如，亲品尝由气味，味道和颜色可能是相当正确地说，这里的葡萄酒制作，在哪一年，并从什么样的浆果。

教如果我们特地品尝？ 唉，没有。 课程可以在餐厅，酒吧，酒庄举办。 食品技术 还需要专注于这个行业。 一个好的专家的高度重视，始终将是在该地区的需求。