蛋奶煎饼牛奶。 对于配方奶蛋糊煎饼

今天，我们将学习烤牛奶蛋糊煎饼。 制备的配方是从通常的没有太大的不同为我们对酸奶揉面的方法。 只有煎饼来不是花边，并配有光滑的表面。 但是，同样的薄，美味又嫩。 不同于传统的俄罗斯 上突飞猛进的厚煎饼， 这些都是很好填充。 它可以是甜的：奶酪葡萄干或杏干，苹果的重量，最大 那么这甜蜜的煎饼，并担任他们用茶。 如果在放肉末的中间，精鸡胸肉，白菜或蘑菇将有一个完整的主菜。 再有俄罗斯传统佳肴 - 用红色鱼子酱煎饼。 他们吃的忏悔星期二。 揉面要考虑你会做煎饼的东西。 如果不甜，那么你需要把少糖。

蛋奶煎饼与牛奶：经典食谱

倒入一杯牛奶一碗。 我们正试图把车开到拿到两个鸡蛋。 加入少许盐和糖的半调羹。 这是如果咸味可丽饼的情况。 如果他们计划甜点，双糖的量。 击败了这种混合物，可以使用调音台。 倒入玻璃的冷纯净水，和加热的第二组。 事实上，我们将与牛奶蛋糊煎饼。 配方涉及到这么蒸面皮，用开水。 但是，这 - 晚。 现在，加入冷水后开始缓慢倒入面粉。 通常许多其它成分，它需要2个或2.5杯。 搅拌至均匀。 现在最主要的事情：一个单独的杯子倒小苏打茶匙，用开水填充它。 它会发生剧烈反应，但你不注重嗤笑。 随即倒入杯中的内容到混合物的其余部分。 食谱 面团煎饼 有点互不相同。 有人建议更换苏打粉饼干。 所以煎饼得到更加茂盛。 彻底揉面团。 添加植物油的两汤匙。 再次，充分搅拌，离开半小时或更长的时间，甚至一点点。

古典煎饼：糕点

泡芙酥皮 很温柔，而且容易枯竭。 因此，烘烤的煎饼都有自己的秘密。 潘应该是一个很好的热身 - 然后该产品将小孔，镂空。 羽毛，硅酮刷或者1/4土豆，刺穿在叉子上，油脂与植物油的底部。 迅速将面团少量（根据你的锅直径）。 在空气中移动它，分布在底部下一个煎饼。 弗莱以中火炸至金。 颠覆，数到五和删除。 不要等待红润秒针，因为在这种情况下，边缘将超过干燥并变脆。 蛋奶 与牛奶配方的煎饼 提供立即填补馅和折叠或卷的信封。 如果您打算用蜂蜜或果酱提交它们，只需将它们转移到小块黄油。 由于该产品将保持其弹性。

另一个配方

该成分是一样的，只是改变他们的相对比例。 让我们来看看如何让蛋奶甜点煎饼牛奶。 食谱与照片清晰地显示了整个过程。 首先，试图驾驶入碗中三个鸡蛋。 盐一点点。 现在，加白糖：传统的汤匙和香草的包。 搅拌均匀。 卵块volem两杯牛奶（它比以前的配方高两倍，通过减少水的量）。 用搅拌机搅拌至全部郁郁葱葱的均匀质量。 不要把电器关闭，倒入开水一杯。 渐渐地，小部分，通过筛加入过筛的面粉半杯。 继续跳动，直到我们达到绝对均匀性测试并没有肿块。 倒入植物油三大匙，再次打开调音台。 现在，我们盖上毛巾碗，并给它酿造。 而在这半小时让我们馅。

在忏悔星期二煎饼

庆祝需求不保存。 因为蛋羹 用豆浆煎饼 配方建议做的，几乎不使用水。 两个半杯面粉筛的。 一升的牛奶是铸玻璃，其余投入到沸腾。 在面团的碗试图驱动四个鸡蛋，加入少许盐，植物油三汤匙。 糖的量取决于正是你要烤箱煎饼 - 甜不甜。 你需要把至少一个勺子，但不超过三个，否则产品将在锅里烧。 全部溶解这种玻璃的冷牛奶的。 慢慢地引进面粉，搅拌均匀，以避免结块。 现在倒分批热牛奶，因为它zaparivaya面团。 如果你不能避免形成肿块，不要惊慌。 刚刚经历了大筛子应变面糊。 在一个单独的碗倒小苏打半茶匙，用开水少量熄灭它。 在此之后，一旦混合成面团。

镂空煎饼食谱

用少许盐和糖6-7汤匙搓两个蛋黄。 填写升牛奶。 搅拌并开始添加面粉。 应该得到一个相当硬面团，如煎饼。 面粉可以去从400克至500克。 蛋白质也是在郁郁葱葱的泡沫分别摇匀。 添加小苏打给它的压力。 这种技术会留下一个不同寻常的温柔，细腻的奶油煎饼牛奶。 食谱与照片显示下一步该怎么做。 分流蛋白泡沫的面团。 倒入一杯开水的一半。 再次相互混合。 接近年底，我们添加葵花籽油十个汤匙。 我们揉最后一次离开了十五分钟。

牛奶蛋糊煎饼：程序的食谱“两个半厨师”

在受欢迎的节目“开放式厨房”告诉我们，展示如何美味标志忏悔星期二。 开设的主要课程有主动提出 油饼 鸡胸肉和蘑菇。 但在这里，我们将只集中在面团的准备。 用牛奶蛋羹食谱煎饼这是在“两个半厨师”引，将蕾丝和薄。 的升牛奶300克塑像，并把煮沸。 同时，战胜了5个鸡蛋。 以细流的蛋白质没有卷曲，加满热牛奶。 搅拌均匀。 现在，倒入冷牛奶。 在一个单独的碗筛200-250克面粉。 给它添加少许盐和糖两汤匙。 干成分和液体放在一起，揉成面团。 给它添加植物油一勺。 等到十分钟，继续烘烤。