如何煮sacivi格鲁吉亚？

格鲁吉亚菜 sacivi颇为神秘。 有些人认为，这是由核桃制成的特制的酱汁，而这个名字在别人理解 鸡菜。 此外，据信，每个区自己的方式 准备sacivi 格鲁吉亚。 无论如何，这真的是一个菜 - 鸡肉或火鸡，不寻常的核桃酱和与它做的酱汁，可以在其他菜肴中使用煮熟。

如何煮 sacivi鸡？

格鲁吉亚配方提供取鸡一公斤，鲜核桃一斤四百公克的洋葱，几个大蒜丁香，调料一茶匙 - 香菜，啤酒花suneli，藏红花，肉桂，丁香，醋和盐的两汤匙半茶匙。 把炖鸡。 这是最好事先做 - 现在sacivi格鲁吉亚与剩余调料汤汁吃掉。 半成品鸡，你需要把在烤盘和发送的烤箱，从时间烤炙时间的其汁，她转向乐观。 坚果清洁和CHOP（尽可能细）。 去皮，切碎的洋葱和大蒜。 您将需要大约三升发酵液坚果的半公斤，因为它们吸收比普通面粉的液体更好。 弗莱在从鸡的脂肪洋葱在深煎锅。 冷却从鸡高汤，倒入核桃。 加入蒜，辣椒，盐，藏红花，细心的液体酸奶的一致性混合一切，用一个小时的洋葱一起季度做饭。 烹调结束之前五分钟，加入醋和香料的剩余。 切鸡大部分浇上酱油。 Satsivi格鲁吉亚完成。 您可以立即申请表和吃热的。 没有少可口的饭菜吃冷的第二天。

伊梅列季sacivi格鲁吉亚

另一个 用于配方 这个菜与格鲁吉亚的区域相关联，作为伊梅列季。 以鸡肉或火鸡的胴体，六时五十五灯泡，几个鸡蛋，约二十瓣大蒜，红花一茶匙，红辣椒，香菜，啤酒花，suneli，四汤匙醋，切碎的核桃一斤，六个棒丁香，和盐。 煮沸，从肉汤取下肉。 盐只在清汤鸡，不添加任何东西。 离开它过夜，然后从表面去除脂肪，并将其放置在一个搪瓷盆。 铝将不适合。 混合在一个碗里坚果，辣椒，大蒜，香菜，盐和Khmeli Suneli，用木勺搅拌。 加进来两个鸡蛋，醋，逐渐在肉汤倒入。 混合调料即可混频器，所以得到airier。 鸡肉切成部分，洋葱去皮，切碎。 炒它的油，再加入酱油。 煮沸后，加入丁香和鸡肉。 让小火煮大约两分钟，冰镇。 Satsivi格鲁吉亚完成。 这道菜应该勾芡，但如果你喜欢更稀薄的版本，使用肉汤的用量较大。 加水稀释或添加新鲜香草不建议传统秘方。