茄子鱼子酱：几种烹饪方法

茄子鱼子酱是一种营养丰富，美味可口，同时可以在任何杂货店购买的廉价产品。 但是，当然，这绝对不会与在家里准备好的新鲜质量的蔬菜，好油和你最喜欢的香料和灵魂相比。

茄子鱼子酱生

这个食谱让您在最短的时间内尽可能少地获得美味的菜肴。 该选项的主要特点是所有蔬菜（茄子除外）以原始形式使用。 准备这样的冬季鱼子酱不会奏效，但维生素最多仍然存在。 3个大茄子吃洋葱，西红柿和保加利亚辣椒：全部为1片。 “Sinenki”在烤箱里烘烤，用叉子刺穿，用植物油轻轻涂油。 将冷藏的茄子与其他蔬菜（可用搅拌机粉碎），盐，切碎的蔬菜，糖和混合物一起在肉磨机中清洗和切碎。 如果蔬菜被允许太多的果汁，你可以排出超量。

茄子炖

这个鱼子酱可以简单地送到桌子上，冬天收获，分散在灭菌的罐子上，盖上盖子。 在3个茄子上拿一个大的洋葱，3个大的西红柿和2汤匙酱，大蒜，香菜和欧芹来品尝，盐，糖， 植物油。 首先， 烤茄子，用油加油。 然后（当他们冷却时），切碎洋葱并油炸油炸，加入用搅拌机，盐，切碎的蔬菜粉碎的茄子。 然后将混合物油炸至少20分钟，加入番茄酱，磨碎的番茄，糖和压碎的大蒜（如有必要，少许盐），搅拌并从热中除去。

茄子鱼子酱在敖德萨

这种传统的乌克兰南部的菜，根据一个特殊的食谱，在敖德萨烹饪，比以前稍微复杂一些，但最终的结果是绝对值得的。 成分需要最常用的：3个茄子，2个西红柿，几丁香蒜，2个保加利亚胡椒，盐，胡椒粉和黄油。

首先，烤蔬菜，但不要在烤箱里，而是在一个煎锅里涂油。 布置了“蓝色”和辣椒，从各方面的低热量炒到柔软。 进一步的蔬菜凉爽，清洁和细碎（在原来 - 一把重刀，但你可以用绞肉机）。 番茄烫伤，去除皮肤，粉碎他们。 洋葱擦在中间磨碎机上，大蒜通过新闻界。 来自茄子的鱼子酱几乎准备好了 - 剩下来混合一切，加盐，胡椒，加一点油，服务！ 这道菜肯定会很美味，香味浓郁。

茄子鱼子酱与坚果

这道菜与以前的味道不同，这增加了坚果。 一个大茄子需要100克 坚果（核桃）， 盐，胡椒，啤酒花，柠檬汁，植物油，果蔬。 首先将 茄子 在烤箱中烘烤，然后将其清洗干净。 蔬菜也被磨碎，与植物油，香料，柠檬汁和大蒜混合。 坚果用搅拌器切碎并与茄子混合，然后加入大量油与香料，彻底混合一切。 在用生菜叶和蔬菜装饰的菜肴中用鱼子酱服务。