炸薯条是桌上美味的菜肴。

炸薯条是一种美味而令人满意的菜肴，被成人和儿童爱好。芳香盐渍的切片，在沸腾的油中煎炸，将成为肉，鱼，海鲜的完美配菜，并将成为您节日餐桌上的一个很好的补充。

如果你有一个特别的油炸锅，那就好了，因为这样一个prsipoobrazlenie将准备一个非常恶毒的菜。

炸薯条在油炸锅里

您将需要500克土豆，黄油油炸和盐。

土豆必须清理干净，切成相同厚度的块。用毛巾擦干准备的块，以清除多余的水分。最好在商店里准备炸薯条 - 它已经切片了，不应该被解冻，除了它是由最适合的品种制成的。
在油炸锅里装满油（最好混合不同的品牌，那么在炸薯条上不会有令人不愉快的回味和泡沫），将其加热到160摄氏度。检查一下，放一块土豆 - 油应该嘶嘶作响。
把所有的土豆分成几部分。将刷子放在过滤器上，然后将油炸锅放置8分钟。你一次不能放大量的土豆 - 所以你把它弄坏了，因为它只是坚持下去。如果可能的话，最好在每次服务后更换油炸锅，因为它积聚有害物质。只能使用适合油炸的油。
炸薯条准备的指标是地壳的金色。如果你做的一切正确，你应该有香脆的酒吧。
把准备好的土豆放在厨房的餐巾上，使脂肪被吸收。盐和服务在桌子上。

如果你没有一个油炸锅，那么为了让菜肴成功，你应该阅读关于如何在家里做炸薯条的详细说明。

炸薯条放在锅里或锅里

要制作这样的土豆，你需要一个铸铁锅或一个厚壁的平底锅，纸巾，一条毛巾，300毫升植物油（应该写成适合油炸）和500克土豆（不是老的，最好的荷兰或美国密集品种）。

根据大小对土豆进行排序 - 将块茎加起来，使草地光滑美观;
清洗块茎并剥离它们。用一把急切的薄刀将土豆切成1厘米厚的刷子。尽量确保所有的布鲁斯基的厚度是一样的，不要太厚而不是太薄。把切片放在一个碗里用干净的水，使它们不变暗。
将一块碗中的块茎放在干净的毛巾上，以除去多余的水分。
将火锅放在一个不超过5厘米油层的锅或锅中，加热直到出现烟雾。
把所有的东西放在kazanchik，以便他们可以自由地游泳。一直搅拌土豆一声，所以炸薯条好油炸，不要贴在盘子的墙壁上。煎炸持续约8分钟，酒吧应覆盖着金色的地壳。对于样品，小心取出1块，冷却并食用。
在一个预先准备好的清洁板上，放一张餐巾纸，将所有的小纸放在一个泡沫中 - 这对于餐巾吸收多余的脂肪是必要的，这是有害的，并且破坏了味道。炸薯条准备好了。

准备好的土豆应该被腌制并撒在盘子上。它只是以热的形式必要 - 否则它开始变干，失去其所有的品味。作为肉或鱼的菜，沙拉和各种调味汁。不要用冷的饮料喝法国炸薯条 - 室温下的果汁，葡萄酒，蜜饯或水果饮料是最好的。

应该记住，在油品中油炸 - 不是日常使用的最好的食物，但作为一个愉快的呵护这道菜没有平等。