芝士奶酪Tilsit老师：成分，热量，评论

一旦东部城市蒂尔西特普鲁士（现在的加里宁格勒地区）的最有名的是一个事实，即在1807年出现了皇帝拿破仑和亚历山大一世之间的和平条约。 但是，对于许多人来说，尤其是美食，还有是归因于这个城市的另一个历史事实。 这种半硬奶酪蒂尔西特奶酪，生产它的在这个地方开始。

什么是蒂尔西特奶酪？

奶酪生产在境内 东普鲁士 开始在条顿骑士团的日子。 这股热潮在这些土地上制作奶酪发生在18世纪初，所谓的大瘟疫之后。 尽管这些土地被淹定居者，来自荷兰，瑞士和萨尔茨堡门诺教派，这是特有的他们，带来了制作奶酪的传统。

其结果是，在东普鲁士生产奶酪的一大途径交付，尤其是非常受欢迎的门诺奶酪，这是在大批量销售。

著名奶酪蒂尔西特奶酪未来的配方的基础上就“家庭疗法”农民从蒂尔西特的县，Elhniderung Ragnit。 但工业企业生产的产品，随后征服了整个欧洲，开始了多年以后于1840年。

芝士奶酪蒂尔西特 - 半硬奶酪，配方和口味，最终反复变化。 按照现行标准，必须由牛乳或水牛乳（或其混合物）的。 在生产强制压缩的不使用，只有天然提取物在10-16℃下进行至少三周的温度。

该颜色的最终产物的浅黄色，固态，具有不同尺寸的孔。 这种奶酪地壳的特点是棕色的。 蒂尔西特干酪制剂允许使用香料，矫味剂调色板所以往往在其结构中延伸包括百里香或黑胡椒。

芝士奶酪蒂尔西特不连接的注册商标与他在几个欧洲国家进行。 唯一的例外是瑞士奶酪蒂尔西特。 这种奶酪的商标。

味道 - 关键普及

由于独特的口感和独特的香气，Tilsiter中的奶酪“金基金”，其中包括所有最有名的是输入 类型的奶酪。 随着生产的工业规模开始花比较少的时间，但奶酪蒂尔西特奶酪迅速赢得了荣誉美食之一，这中间产品的普通球迷。

奶酪的味道和香气特点与黑麦面包和黑暗的啤酒完美融合。 蒂尔西特奶酪属于餐饮产品，这意味着它可以作为自启动和蔬菜，烤或酱。

芝士奶酪Tilsit老师：组成

的蒂尔西特奶酪的主要成分，但是，最喜欢的奶酪，牛奶是生或巴氏杀菌。 原料奶的基础上作出的产品，被标记为红色的包装上。 它有一个更完整的香味和口感。

绿色标记上生产中使用的包装装置巴氏杀菌奶。 这种奶酪味道更柔和。

黄色标记意味着奶酪的基础 - 巴氏牛奶和奶油的混合物。 奶酪与浓郁的香气和味道辛辣获得。

干酪蒂尔西特奶酪，其热量主要取决于它的变体，具有以下的功率比（蛋白质/脂肪/碳水化合物）：29％/ 69％/ 2％。 脂肪含量变化从30％到60％。 的蒂尔西特奶酪的平均热值 - 340千卡。

芝士奶酪Tilsit老师：评论

奶酪，时间相对较短的时间内获得了整个欧洲的普及需要拥有所有必要的属性。 大多数情况下，消费者注意的奶酪蒂尔西特奶酪，温和的咸味和香气宜人一个温和的味道。 一个重要的指标就是它的可访问性。 奶酪完全熔化，因此在许多菜肴中。

此外，蒂尔西特奶酪优点是它不含任何添加剂，甚至拥有现代化的生产严格制定。 这保证高品质和节能的奶酪所有维生素和矿物质，这是在这个产品介绍：B12，B6，B9，B2，B5和罕见的奶酪，PP，E，和S.