食品和饮料烹饪技巧

自制香肠在肠道:配方(绞肉机)牛肉

你知道怎么做自制香肠在肠道中? 配方(在绞肉机实现)提到的文章中,我们将详细介绍远一点。 应当注意的是,做这样的香肠也不是很困难的。 此外,在出口处,你一定会得到一个非常可口,营养丰富 的肉类菜, 可与配菜和蔬菜可以吃,就这样,用一块面包。

怎么自制香肠在肠道:配方(绞肉机)

牛肉香肠变得非常嫩滑爽口。 但在进行其形成之前,有必要购买的所有成分。 对于餐点,我们需要:

  • 最大的年轻牛肉和软 - 约1公斤;
  • 细食盐 - 约20克;
  • 天然肠衣(优选采取牛肉) - 2.7米;
  • 鲜韭菜 - 一对夫妇件;
  • 猪油 - 使用自由裁量权;
  • 现磨黑胡椒 - 几捏;
  • 大洋葱苦 - 1头。

准备天然肠衣

如何处理shell来准备美味 的自制香肠 的肠? 配方(以获得更柔和绞肉机荤菜)建议这些产品获得的牛肉产品。

为了确保其适用性,烹调香肠天然肠衣必须经过测试之前。 要做到这一点,从肠子切一小片,把它在沸水中煮十分钟。 随着时间的推移,试图副产品的味道。 如果你不觉得国外的味道和气味,外壳可以安全地用于其预期的目的。 然而,之前,彻底内外洗涤,浸泡在冷水30分钟,并切成1米至1.5米长的短段(可以是更小)。

烹饪碎牛肉

是什么让自制香肠在肠道中? 配方,实现了一个绞肉机,可能需要使用不同的组件。 我们决定把这种产品从牛肉。 在冷水中彻底清洗,去除一切不必要的条纹。 然后,肉制品和洋葱切成块和扭曲的绞肉机在一起。 此外,在馅料中加入切碎的猪油。 如果牛肉很是脂肪,不使用后者的成分。

之后肉末准备好了,它被添加到磨碎的韭菜和 食盐 和胡椒碾磨。 如果需要,该产品可以倒一对夫妇饮用水的大汤匙的。 在这种情况下,填充物会更加多汁又嫩。

与牛肉碎皮毛绒

现在,你知道,从什么成分可以使肠道美味的自制香肠。 转储天然肠衣,我们还被告知。 但是,你得到最美味的佳肴,而应该告诉如何正确的东西肠。

搅拌肉末,牛肉成品信封放在磨床,采用特殊的附件,润滑(张放养)。 然后,通过厨房设备牛肉的开幕再次通过。 在这种情况下,天然贝壳将逐渐被填补。 很紧的东西,它不应该被绞碎。

香肠变成了美丽的流畅,肠道定期推荐扭曲。 当炮弹被填满时,其两端紧密相连(结或线程的帮助)。

顺便说一句,这在热处理过程中肠道没坏,建议在几个地方用大头针刺破。

烘烤在烤箱菜

在肠道形成一个自制香肠后怎么办? 如何煮在烤箱里的菜? 在香肠家的热处理过程也没什么大不了的。 要做到这一点,他们被放置在烤板,所述无尘纸烘烤,然后送到预热的烘箱190度。 通过32-38分钟烹饪设备被关闭并且留在一个封闭的形式另外10分钟。 在此期间,香肠dogotovyatsya变得非常多汁可口。

如何带来的表?

如果您在肠道提交自制香肠用土豆,这将是午餐的最佳选择。 但是,应该指出的是,一些家庭主妇喜欢使用这样的产品与新鲜的蔬菜和香草,以及与一小片面包和一些调料。

最美味的自制香肠肠:配方

在绞肉机这道菜原来非常嫩滑爽口。 如果你想获得一个粗糙的产品,报价不扭曲肉类产品,但只有他切碎。

所以,准备美味的自制香肠,我们需要:

  • 麋鹿最大年轻和软 - 约1公斤;
  • 氯化钠 - 约17克;
  • 天然肠衣(优选采取牛肉) - 2.7米;
  • 鲜韭菜 - 一对夫妇件;
  • 猪油 - 使用自由裁量权;
  • 饮用水 - 40毫升;
  • 红辣椒 - 几捏;
  • 甜椒 - 几捏;
  • 大洋葱苦 - 1头。

制备的过程

在麋鹿的肠道自制香肠获得比牛肉制品强硬。 然而,大多数家庭主妇准备自己的丈夫就是这样一个产品。 毕竟,他们更充盈,营养丰富。

因此,如何在肠道准备自制香肠? 配方(这个菜的名字听起来像kupaty)这些产品不需要任何昂贵的成分。 此外,在菜肴的准备,你需要的少量时间。

年轻和新鲜的肉麋鹿彻底清洗,去除所有的静脉,然后精细地用锋利的刀切割。 在完全相同的地面洋葱和培根。 为了获得均匀的碎牛肉,这是咸,甜辣椒,红辣椒调味。

馅天然肠衣麋鹿遵循完全相同的方式在第一配方提出相同的。 至于热处理,也可以是自制的香肠和烤和炸,甚至做饭。 在任何情况下,他们会得到一个非常多汁可口。 即成这类物品表中是可取的,与配菜一起。

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