脂肪以不同的方式腌制

腌制脂肪是维护本产品的最有效的方法。 制备动物脂肪的最简单的方法是普通食盐和擦sbereganie它在密封容器中。 随着烹饪的这种方法，它可以储存很长时间，即使没有制冷，而只是在阴凉处。

在家里的脂肪腌制 - 一个简单的过程。 它要求，首先，买肥（你可以用的肉层）的脂肪。 它可盐渍和大块的，但最好是切成小块。 他们必须是这样的尺寸，他们可以很容易地放进一个标准的三升的罐子并拔出。 腌制脂肪不提供预洗澡用水。 所有的作品仔细地擦上盐，紧紧堆积在银行，而它们倒入盐。 几天后，让脂肪“果汁”，7天后就可以使用了。 银行可以卷起盖，然后准备脂肪可以存储在它一年多的时间。 在一个尼龙套的在冰箱中保存时间长这样的产品。 脂肪腌制也可以使用大蒜的执行。 在这种情况下，制得的产品的摩擦件与盐，与蒜泥混合。 有些人以改善加入脂肪片月桂叶的气味。

有些人喜欢吃冰淇淋的脂肪。 对于这种需要一种产品适当腊肉，茴香籽，大蒜和盐的制备。 肉脂肪层的片切开成5cm宽的纵向条。所述条带的长度和高度取决于片熏肉的大小。 然后进行切割以这样的方式，以获得近似相同的片的横。 在这种情况下，皮肤脂肪不被切断。 你需要仔细擦上各方部和缺口与盐块。 蒜泥和茴香种子穿过一块咸肉的均匀分布。 将所制备的食物产品包装在纸，并放置在了在一天阴凉处留下了合适的容器中。 准备猪油放入冰柜和食品中使用后冷冻。 我们必须记住，脂肪，与大蒜煮熟，不能存放很长时间。

很受家庭主妇，另一种方式来准备这个美味的产品。 这种方法是 在盐渍腊肉。 为了制备盐水必须作出250克盐和1300毫升饮用水的。 切碎成小块腊肉被放置在一个三升罐后倒入盐水制备的。 它需要完全覆盖所有的作品。 银行盖上尼龙套，并在阴凉离开3天。 这段时间后，旧的盐水倒掉，倒一个新的。 之后另外3天重复进行的过程。 在从盐水中除去盐析过程肥的结束，让它流失，并放置在冷冻冰点以下。 它冻结后即可使用。

腌制脂肪用香料 - 一个伟大的方式来获得美味的冷起动。 其制备需要：盐，牛至， 月桂叶，豆蔻，香菜，红和黑胡椒，五香粉，大蒜。 每个产品的公斤必须采取0.5艺术。 汤匙红色或1汤匙。 黑胡椒，5汤匙勺。 汤匙盐1汤匙。 勺子香草和香料的混合物。 在所制备的菜肴倾倒所制备的混合物的一小部分，胡椒 甜辣椒 ，月桂叶切片。 铺设一层脂肪，公盐涂覆混合物，月桂叶香果洒，以下同堆栈之后。 留下制备的产品，每天在房间里，并在接下来5天 - 在阴凉的地方。 存放在冰箱这种产品，包裹在烘焙纸。