美味的耳朵芬兰霜作为替代罗宋汤

如果过多的是同一个菜，它很快变得沉闷了，想要新的东西。 这是热菜尤其如此。 我们习惯于吃传统的汤或鸡汤，只有一个模糊的记忆，或许也有其他种类的液体热食。 原来也有。 例如，耳，但不常见，和耳芬兰，奶油。 是的，它是用奶油，因为在芬兰奶油和牛奶通常被添加到鱼类菜肴，包括汤。 而让芬兰人准备自己的 鱼汤 只在节假日和周末，我们能够做准备，当我们想要的。

例如，这种耳霜（配方不需要任何外来的和不可理解为我们的组件。获得准备的新鲜鳟鱼重约一斤，干净，洗净并除去内脏，无需去除皮肤。切鱼切成小块。现在，我们需要去皮，切成立方体土豆，洋葱和3-4的半公斤 - 接下来，折上一个深盘土豆在它上面的底部带 - 切碎的洋葱，并蝉翼的顶级鳟鱼糊片填充这一切开水。 由3-4厘米覆盖鱼。现在，你需要添加盐和胡椒的味道，但增加2-3颗豌豆黑五香粉，现在是时候把锅用中火。煮沸后，煮的汤，不用搅拌，再15分钟。从字面上看2-3分钟至熟于200毫升奶油汤再倒，让沸腾。煮沸后必须消除从热油锅，让汤泡十分钟。耳芬兰霜已准备就绪，即可食用，撒上切碎的香菜每服。

你可以尝试另一种，没少美味的食谱芬兰鱼汤。 对于它，则需要350克鱼（鲑鱼或大马哈鱼），一个洋葱，胡萝卜，三中型土豆，100克的奶油干酪，牛奶200毫升和奶油，表2。 汤匙植物油。 胡椒，盐和香料添加调味。 也提前准备1升沸水中。 擦上粗刨丝器胡萝卜，切碎洋葱和油炸得（这个可以直接在盘中完成，这将煮鱼汤）。 现在，倒入沸水倒入锅内，倒入肉丁土豆。 让所有煮沸十分钟，再放入锅中鱼片和磨碎的 奶酪。 盐和胡椒。 让耳朵煮10分钟。 对于一两分钟至熟加入牛奶和奶油。 当汤达到沸点再次，从火上移开。 就在服务让耳朵有点坚持一个表，然后用草药撒吧。 这种耳芬兰与奶油和牛奶饲喂常规面包或吐司或饼干用。

如果你喜欢的汤燕麦米的丰富性，使用下面的方法。 两公升的水（4份），你需要：

- 头，尾和鲑鱼足够大的散热片;

- 三个中等马铃薯;

- 大洋葱;

- 小米的半杯;

- 三种中的西红柿

和香料：胡椒和5-6豌豆五香粉，丁香事情2-3，1-2月桂叶传统的盐和莳萝切碎的香菜（适量）。

这种 鲑鱼的汤 小米制备如下。 鱼头尾，并用冷水散热片，并开始煨。 当鱼汤熟，应该冷静和排水。 束紧，以适应折叠粗棉布的2-3层。 应变肉汤再次带到沸腾并填写土豆，切块，与去皮切块的西红柿，切碎的洋葱，小米（预洗）。 虽然这是全熟文火上，您可以在第一鱼熟汤 - 从骨头分离肉。 当之前蒸煮结束时将是5分钟，拱汤用香料，盐和胡椒它。 五分钟后，关炉子，锅盖有盖子，让汤注入了十或十五分钟。 接着，安排在平板上鲑切片，倒入汤和装饰本新鲜，切碎果岭。 这是真正 的皇室耳朵 不超过芬兰耳朵奶油更糟。 在任何情况下，您的菜单有点更加多样化。