美味的煎饼牛奶。 从母亲和祖母食谱

煎饼 - 俄罗斯传统菜。 配方和制备该国珍馐的方法，一代传一代。 他们的假期做准备，并列入日常饮食。 煎饼招呼客人。 这些温和的面团是任何盛宴的一个组成部分。 通常它们的牛奶或奶制品（酪乳，酸奶）的基础上制备。 没有什么比接受教育更使 牛奶煎饼。 配方 知道任何的女主人。 最简单的方法将需要相当多的时间：10分钟准备，其余依赖于食欲。 非常好吃获得最普通的厚煎饼，牛奶，其中的配方是相当简单的。 为了制备所需的：300克面粉60克加热黄油2个鸡蛋，2汤匙（表）糖，一杯牛奶半，一撮盐和2.5茶匙发酵粉的。

这个过程发生在几个阶段：

1. 与混合器或常规花冠起泡牛奶，糖，蛋。
2. 罐混事先面粉，泡打粉和盐过筛。
3. 产品连接在一起并更换厚壁弹性面团。 加入黄油（略融化），所有的内容都充分混合。 现在，面团应稍微成熟（5分钟）。
4. 绒毛热锅植物油并把它放在面团的两汤匙。 轻轻地传播它在整个区域和煮几分钟。 一旦周围的边缘变暗的煎饼，你需要翻过来继续煎另一面一分钟。

获得郁郁葱葱的和甜煎饼牛奶。 这个菜谱已经从来没有失败过。 他们可以用黄油，奶油或果酱食用。 在任何情况下，有趣的是保证。 高于该呈现在牛奶，烹饪食谱和技术例如煎饼与其它实施例的基础。

事实上，煎饼 - 烹饪史上整整一个时代。 这里的食谱可以是非常不同的。 举个例子来说，面团。 毕竟，这取决于他，到底怎么翻出来的成品。 对于煎饼面团 用牛奶并不需要厚。 如果是准备足够的液体稠度，煎饼会变成薄和细腻。 可以很容易。 对于这个选项，你需要：半公升牛的 全脂牛奶， 面粉200克，鸡蛋3个，1茶匙糖和盐，还有一对夫妇的向日葵油表匙。

准备面团应根据以下技术是：

1. 将面粉，盐和糖鸡蛋，直到光滑无肿块。
2. 逐渐加入小剂量的牛奶和彻底揉面团。 因此，它必须得到相当的液体。

必要的，因为这样的油炸煎饼通常预热锅绒毛植物油为在一侧上2分钟，之后转动1分钟。

有时也有情况下，您需要在手烤煎饼和没有鸡蛋。 这没关系。 即使在这种情况下，有一个解决方案。 有一个配方中，你可以很容易地使 煎饼不鸡蛋 牛奶。 桌面上的产品应该是：半升牛奶，酸奶油一汤匙，盐和苏打粉半茶匙，面粉4个全杯，糖半杯和6汤匙。 葵花籽油的汤匙。

现在你可以开始准备：

1. 纯碱彻底与酸奶混合。
2. 在一个大碗里，拌入酸奶油轻轻回暖牛奶，糖，面粉，食盐和小苏打。 在成品混合物的表面立即出现的小气泡。
3. 逐渐加入黄油完全揉面团。
4. 在平底锅抹油倒入汤匙（或钢包）和烘饼面团从两边。

准备红润煎饼可以在板被堆叠，每promazyvaya黄油。 面团他们应该最终会得到这么多，没有一个人离开了餐桌饿了。