维生素和他们的研究发现的历史

它一直以来百余年，作为包含在几乎每个人在这个星球上的生命维生素。 然而，很少有人知道，总的物质13个组合是这样的。 其他人被认为是他们唯一的相似性。 更危险的身体合成维生素？ 什么是维生素的发现及其意义的历史？

什么是维生素？

那么，什么是维生素？ 起源在哪里维生素的发现的历史？ 为什么他们都需要一个完整的生命支持？

不像碳水化合物，氨基酸和 多不饱和脂肪酸， 维生素是不为身体能量值，但是，有助于代谢正常化。 让他们进入人体的方法是吃东西，补充和日光浴。 它们被用来中和不平衡或缺乏有益的矿物质。 它们的主要功能是：kolifermentam援助，新陈代谢的结算参与，防止不稳定的自由基的产生。

维生素发现的历史已经证明，这些物质都对它们的化学成分不同。 但不幸的是，它们不能被正确的数量体内产生。

什么是维生素的作用

每天维生素是独特的，它是不可能找到一个替代品。 一切都在说明一组特定的所特有的单独采取的物质功能之一。 因此，如果身体经历的维生素不足，还有明显的后果：维生素缺乏，代谢紊乱疾病。

因此，纠正，多样，营养丰富，包括在你的饮食中每天至少最低的有用的微量元素丰富的产品是非常重要的。

例如，维生素，属于B组，影响神经系统的正常功能，支持这项工作 的免疫系统， 帮助身体及时更换和更新细胞。

但是不要害怕，如果你发现你的食物是充分的维生素是不够的。 大多数现代人体验他们的赤字。 为了弥补的平衡，不仅吃，但也适用复合维生素。

人们是如何来的维生素

试想一下，在19世纪结束前，很多人甚至不知道这样的事情维生素。 他们不只是缺少养分的痛苦，而且还患了重病，常死于。 如何做维生素的发现？ 简而言之试图告诉医生，他们的观察和发现的在这方面的工作。

最常见的疾病“dovitaminnyh”期分别为：

• “脚气病” - 一种疾病，影响到东南亚，南亚，主电源进行了抛光处理，加工大米的居民。
• 坏血病 - 一种疾病夺去了数以千计的水手们的生活。
• 佝偻病，这在以前从没有独生子女，而且成人遭遇。

由全家人死亡，船舶并没有因为从所有船员死亡的游泳回来。

这种情况一直持续直到1880年。 在此之前的一N.来到Lunin的结论是许多食物中含有其成分的物质对人体非常重要的。 此外，这些物质是不可缺少的。

坏血病 - 古代水手的疾病

维生素发现的历史包含了大量事实表明数百万美元的损失。 死亡原因为坏血病。 尽管这种疾病是最可怕的，致命的一个。 甚至没有人可以不认为罪魁祸首 - 错误的饮食习惯和缺乏维生素C.

据史学家示范性的，仅适用于地理发现时坏血病夺去了一万名海员。 一个典型的例子可以被称为远征印度，这是瓦斯科达伽马的监督下举行的：大多数病人的，并从160名船员死亡。

J·库克是第一个旅行者，谁返回到从码头离开球队的同一部分。 为什么船员没有受到多少人的命运？ J.库克他们的日常酸菜的口粮制造。 他跟随Dzheymsa琳达的例子。

与1795年的产品来源于植物，柠檬，橘子和其他柑橘类水果（维生素C的来源）的开始，已经成为水手的“菜篮子”的强制性组件。

通过真相出来经验

很少有人知道这个秘密保持维生素的发现史。 简单地说，我们可以这样说：试图找到一种方法来拯救，科学家，医生尝试对人类。 幸福的：他们是足够无害的，但在现代道德和伦理方面的不人性化。

对人体的实验在1747年成名苏格兰医生乔治·林德。

但是，这他没来他们自己的协议。 他被迫情况：在他服务，坏血病的流行船。 试图找到一个办法摆脱这种局面，林德选择了二十几生病船员，将它们分为几个组。 治疗这种划分的基础上进行的。 一起的第一组与常规膳食喂养苹果酒，第二 - 第三海水 - 醋，第四 - 柑桔。 最后一组 - 谁存活了所有20人的只有一个。

然而，人类的牺牲没有白费。 由于实验（论文“坏血病的治疗”）已公布的业绩已经证明，以中和柑橘坏血病的价值。

术语的出现

维生素发现的历史告诉简单介绍一下“维生素”一词的起源。

据信，祖是C·冯克，以结晶形式单挑维生素B1。 毕竟，这是谁，他给她的药维生素的名字。

在“维生素”的领域下一个接力棒的变化采取D·德拉蒙德的概念，认为它是不恰当的调用包含字母“e”的所有营养素字。 的事实，不是所有的含有酸胺解释它。

究竟vitamayny后天习惯性的名称为“维生素”对我们来说。 它由两个拉丁词：“生活”和“阿门”。 第一装置“生活”，而第二类包括氨基基团的含氮化合物的名称。

在持续使用被列入仅在1912年的词“维生素”。 从字面上看，它的意思是“生命所需的物质。”

维生素的发现史：来源

尼古莱·吕南成为第一人，思考的食物源性物质的作用。 科学界时俄罗斯医生的假设采取了敌对的接待，她并没有认真对待。

然而，需要某种矿物质的事实化合物第一不是别人Lunin发现。 维生素和其不可或缺其他物质的发现，他凭经验鉴定（而维生素都没有穿自己的时髦的名字）。 实验小鼠。 有些饮食由天然牛奶，和其他人 - 人造（乳制品成分：脂肪，糖，盐，酪蛋白）的。 属于第二组的动物，突然生病死了。

在此基础上NI Lunin的结论是，“......在牛奶中，除了酪蛋白，脂肪，乳糖和盐含有的营养必需还是其他物质。”

主题提出了塔尔图大学的生物化学家，有兴趣的KA Sosina。 他进行了实验，并得出相同的结论尼古莱·伊万维奇。

随后Lunin理论反映，在国外和国内学者的作品确认和进一步发展。

原因为疾病披露“脚气”

维生素学说的历史。此外，继续日本医生高木的工作。 1884年，他谈到了疾病困扰着日本居民的“脚气”。 本病的起源已经发现了多年。 1897年，爱尔兰医生克里斯蒂安·艾杰克曼得出的结论是， 抛光大米， 人们剥夺所需的营养，这是未经处理的颗粒的上层部分的自己。

经过了漫长的40年（1936年），它是合成硫胺素缺乏导致“脚气”。 此外，什么是“硫胺素”科学家们还没有马上来。 B族维生素的发现史开始与米粒的发布，“阿门生活”（或以其他方式vitamayn维生素）。 这事发生在1911年至1912年。 在1920至1934年期间，科学家们推断其化学分子式和所谓的“安林”。

维生素A的开口，H

如果我们考虑的话题，如维生素的发现史， 你会发现，这项研究一直进展缓慢但稳定。

例如，维生素缺乏和只从19世纪详细因此研究。 斯特普（斯特普）揭示的动力的增长，这是脂肪的一部分。 这是发生在1909年。 并已在1913年，Mac和丹尼斯·科勒单挑“系数A”，年后（1916），它被改名为“维生素A”。

维生素H的研究于1901年开始，当Uilders透露，促进酵母的生长的物质。 他主动提出给他“BIOS”的称号。 在1927年，他被选为ovidin称为“因子X”，或“维生素H”。 这种维生素抑制包含在某个产品的物质的作用。 1935年，生物素是从蛋黄彩虹糖（Kegl）结晶。

维生素C和E

琳达试验水手经过一个世纪没有人想过为什么一个人生病与坏血病的原因。 维生素外观，而是自己的角色研究历史的历史只是在19世纪后期得到了进一步发展。 VV Pashutin发现，水手疾病的发生是由于缺乏某种食用物质。 在1912年，由于保持在豚鼠食品经验，霍尔斯和FRÖLICH了解到，防止坏血病物质的外观7年后成为被称为维生素C. 1928标明其化学式的繁殖，结果被合成抗坏血酸。

维生素E的作用和重要性开始学习最新的。 尽管它在生殖过程中至关重要的作用。 这一事实的研究才开始于1922年，通过实验发现，当实验组大鼠的饮食中排除脂肪，然后将胚胎在子宫内死亡。 这一发现埃文斯。 属于该组的维生素E的第一个已知的药物是ekstraktsinirovany奶油豆芽苗菜。 该药物已被命名为α和β生育酚，这一事件发生在1936年。两年后，CARRER举行的生物合成。

B族维生素的开口

1913年是核黄素和烟酸的研究开始。 这是今年奥斯本和孟德尔，开幕谁证明，牛奶中含有促进动物生长的物质标记。 在1938年该物质的公式，根据在其上检测到它产生的合成。 因此人们发现，现在合成lactochrome核黄素，也被称为维生素B2。

烟酸分离芬克米粒。 然而，在这项研究中停了下来。 Antipellagrichesky唯一因素，后来被称为烟酸（维生素B3）在1926年被打开了。

作为菠菜的一小部分的叶子在30年代和米切尔·斯内尔维生素B9是孤立的。 第二次世界大战减缓维生素的发现。 简言之的维生素B9（叶酸）进一步研究可被表征为快速发展。 （1945年）战争结束后不久，其进行合成。 这从酵母和肝脏蝶酰谷氨酸分离后发生。

在1933年它被破译泛酸的化学成分（维生素B5）。 而在1935年的结论是由戈德堡对糙皮病大鼠原因反驳。 事实证明，所述疾病起因于不存在pirodoksin的，或维生素B6。

从B组中选择的最新维生素是钴胺素，或维生素B12。 肝脏的抗贫血药提取因素只发生在1948年。

试错：维生素D的发现

维生素D的发现史的标志是预先存在的科学发现的破坏。 埃尔默Makkolum试图在他自己的著作，以澄清有关维生素A试图反驳兽医爱德华·梅兰比得出的结论，他进行对狗的实验。 佝偻病的动物，他给鱼油，从它被删除，维生素A他的缺席并没有影响宠物的复苏-他们仍然治愈。

维生素D不仅可以从食物中获得，也多亏了太阳的光芒。 事实证明，AF 赫斯在1923年。

同年，人工富集骨化醇脂肪类食物的开始。 紫外线照射在今天的美国实践。

卡齐米拉·芬卡在研究维生素值

继阻碍疾病“脚气”的出现，其次是维生素的研究因素的披露。 在此由卡西米尔·冯克发挥的作用最小。 维生素的研究的历史指出，他创建的制备由不同化学性质的水溶性物质的混合物，但在氮气存在下在其中相似。

由于芬克看到一个科学名词脚气的光。 他不仅给他带来了，并且找到方法克服它，并且警告。 他得出的结论是维生素是一些酶的组成部分，这有助于他们更容易吸收。 芬克是第一个制定适当的系统，均衡的饮食中，指定必需的维生素的日常需求。

卡西米尔·冯克创建中所含的天然维生素产品的一些化学类似物。 但现在的人们狂热这些类似物恐慌。 在过去的半个世纪中增加了癌症，过敏症，心脑血管等疾病的数量。 一些科学家之所以对这些疾病在使用合成维生素看到的迅速蔓延。