由于营养物质为机体所利用？

这不是什么秘密，被人体利用食物中的营养，而且，我们需要他们的持续补充。 但是，什么样的食物中都含有什么样的角色，他们玩了，？

在所有有六种类型的营养素，人体用途：水，矿物质，维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物。 这些都是从食物中获得的主要营养成分，这是用来保持组织活力，其最新动态，能源发电的生理活性和代谢调节。 需要对他们的整个人生经历，每个代理执行某些功能。

营养物质的吸收人体的机理

营养吸收分光只有后发生的，它们不是由纯形式被吸收。 消化酶的渗入通过消化道壁，进入血液中。 蛋白质，脂肪和碳水化合物，为身体提供的热量形式的燃料。 水，矿物质，维生素作为建筑和不是那么重要的消耗品。

水

这种普遍的溶剂参与了几乎所有在体内的生命过程：

• 水滋养细胞，防止它们脱水;
• 运送物质和激素所有器官;
• 水有助于燃烧脂肪，加工细胞转化为能量; 其以足够的量使用降低食欲;
• 激活肾脏;
• 消化和输出身体废产物在液体介质中进行。

缺水不可避免地导致内部器官，增加脂肪组织的功能障碍。 脑细胞首先开始出现缺水。

矿物质

矿物可分为两类：宏观和微量营养素。 负责的肌肉骨骼系统，水和酸 - 碱平衡的强度的身体的足够量，促进脂质蛋白的化合物，增强神经系统等微量元素倾向于少量需要正常的生活，因为大量元素 - 大。 缺乏在主体中的矿物的抑制其他矿物质的活性。

使用维生素

营养物质，细胞维生素是因为他们缺乏导致的在体内代谢过程的中断和免疫力降低对人体健康非常重要。 这方面是非常重要的，谁导致积极的生活方式的人，建议采取额外的维生素复合物。 在自然界中维生素不其纯粹的形式：他们每个人都存在于复杂的生物复杂，其实，帮助身体使用它们。

使用蛋白质

需要对生长和组织修复蛋白。 此外，营养物生产的激素，酶和抗体和正常的化学反应过程中所用的身体。

我们使用来自肉类，家禽，鱼，谷物和豆类，牛奶，坚果和鸡蛋的蛋白质。 它们含有氨基酸，恢复消耗的能量和组织提供塑料加工工艺。 建议儿童和孕妇的蛋白质食物的增加量。

作为脂肪用于人体

人体必需的营养素，脂肪，对维生素有最大吸收，能源生产和保护，防止使用人体感冒。 有三种类型的脂肪：饱和，单不饱和和多不饱和。

乳制品，红肉，椰子油，以及含有大量的饱和脂肪其它一些产品; 花生和橄榄含有丰富的不饱和脂肪; 大豆和植物油（芝麻油，玉米油等），冠军是多不饱和脂肪。

这一类的营养素的供给提供了细胞的可塑性，恢复所需的发电和生物体作为一个整体的更新的连接。

在人体的生命维持碳水化合物的参与

简单和复杂的碳水化合物 （单糖和多糖，分别） -大量的蔬菜，水果，全谷类，坚果等，这些营养物质被人体利用，主要以生产重要的能源被发现.. 在细胞的合成参与密切相关的脂肪，使他们能够在其他互换。 强大 的碳水化合物源 是淀粉。

有用的肠道菌群不消化纤维扮演的“拂”的作用，清除体内毒素吧。 它是一种粗植物纤维，这是复杂的碳水化合物。 富含纤维的食物，改善消化道和心血管系统的运作，该电阻增加各种疾病。

营养物质被人体利用的功能

使用的所有营养物质被人体中一种特殊的方式，虽然主要功能可以分为三种类型。

1. 结构功能，恢复细胞和组织的结构。 参与内部和外部器官的再生有用的物质。 这主要是蛋白质和某些矿物质，如钙，磷，钾等;
2. 节能功能：营养物质，如脂肪和碳水化合物，以及在第二轮 - 蛋白质 - 被人体用来提供能量来进行新陈代谢。 他们提倡保持一定的体温提交肌肉运动等;
3. 调节功能，它采用了多种维生素和矿物质。 在他们的帮助调节化学反应和内部器官的代谢活动。

对于一个健康的饮食是非常重要的观察所有营养成分的比例，而不是对不同产品的正确组合忘记。

粮集团和能量值

食品中的营养物质含有不同量的，这就是为什么在饮食中食物应改变。

比如，水果中含有丰富的糖，维生素和水; 甜点正在迅速消化，适度消费是能源的良好来源。 蔬菜应经常食用，因为至少在它们的维生素和矿物质，这是负责代谢足够高含量的能量分量。

根蔬菜和谷物为机体所利用作为能源的强大的源，有很多复杂的碳水化合物。

肉，鱼和鸡蛋 - 蛋白质的细胞的“积木”的仓库，并在乳与乳制品中高脂肪，蛋白质和钙，以及其他贵重矿物。

在计算的使用传热单元食品的能量值-千卡（千卡），其对应于所述 热能 消耗来提高1升14.5℃的蒸馏水的温度升高到15℃。 几乎所有的必需营养素都参与了热能的生成运动肌肉功能的生化反应的代谢和保持正常体温。 该处理（消化），蛋白质，脂肪和碳水化合物释放一定量的能量。

在消化过程中的营养素

细胞的养分含量是必要的代谢。 蛋白质分解不停，并通过消化系统合成。 但在加工过程中营养成分如何改变？

动物和植物的食物有身体类型的所有必要的元素。 但在自己的肉，奶或，例如，面包，不被细胞所吸收。 只有前处理，确保营养成分的吸收。 蛋白质，脂肪和碳水化合物被分解 消化器官 成更简单的粒子组成它们，并随后在代谢过程中使用。

蛋白质是由氨基酸组成的它们在消化道中被分解。 脂肪 - 脂肪酸与甘油的比例为3的配位化合物：1在一个分子。 酸是不同的，所以他们做不同的脂肪组成。

纤维素，淀粉和其它复杂的碳水化合物包括单糖，所有这些公知的代表性的是葡萄糖。 这些物质看起来像6个碳原子的链，与氧原子和氢原子的接合“侧”根据方案：1个碳原子为2 1的氢气和氧气。 如果水分子H 2 O坚持它，在那里有这组化合物的名称 - 碳水化合物。

因此，如果水，维生素和矿物质可被人体中，其中被包含在产品其通常的形式使用，所述蛋白质在所述第一消化成氨基酸裂解，脂肪为甘油和脂肪酸，和碳水化合物为单糖。

消化周期是机械（研磨，混合，等等。）和化学食品加工（分裂成更简单的部件）。 这些过程由消化液的酶进行。 因此，在这些机关工作的肌肉组织和内分泌腺体进行，这是必要的一切，我们谈论的相同营养成分的操作。