犹太食品 - 犹太人的传统，或对健康饮食的新时尚？

目前，很多人谁不以国籍犹太人，而是关心自己的健康，开始涉足 电力系统， 其中只使用洁净食物。 主要原因为许多人 - 而不是宗教信仰而事实上，这样的产品是环保，更实用。

这样的饮食习惯是根据犹太法律，或符合教规的食物，对应于犹太教的规则和规范。 当然，谁渴望健康的饮食习惯，在这些规则不是真的感兴趣，因为他们比受产品的质量更重要的人的强制认证。 毕竟，单词“犹太”在希伯来语中意为“合适”。 特殊字符，所有物品摆放的高效生态效用的确认。 当然，产品，包括准备犹太食品的成本，要高得多。

符合教规的食物的主要原则

1. 肉，吃，应该只有某些类型的偶蹄类反刍动物。 允许的羊肉，牛肉，羊，鹿，麋鹿。 最有名的禁止（不洁）的动物 - 猪。 根据这些规则，兔子和非犹太动物。
2. “纯”是所有家禽 - 火鸡，鸡，鸭，鹅。 在托拉上市，在书中“利未记”禁止鸟类，包括各种猎物名单。
3. 通过特殊工艺制作的动物的屠宰，然后用于洁净食物的准备肉，遵守一定的规则进行预处理。
4. 允许非掠食性鱼类应该是，有鳞片和鳍。 禁止贝类。 不像肉，鱼经过烹饪特殊的预处理。
5. 产品有“不干净”的动物也是被禁止的，例如， 骆驼奶，所以像骆驼-非犹太动物。 唯一的例外 - 蜂蜜，虽然它是蜜蜂，这是昆虫的生命活动的结果。
6. 你不能在烹饪过程中肉类和乳类食品混合。 出于这个原因，连餐具应分别对这些类别的产品设计。 禁止在鱼类和奶制品的菜肴有。
7. 在犹太人的传统，不能吃昆虫，爬行动物和两栖动物。
8. 所有的水果，蔬菜，浆果和蘑菇-它的洁净产品。
9. 消费牛奶不能超过肉经过三到五个小时前，所以需要一些时间来消化。 与此同时，肉类菜肴可以立即牛奶后食用，只需漱口。 犹太食品不得含有鱼和肉。

动物，鸟类特征屠宰和肉品的预处理

并非所有的肉洁净的动物是允许的。 根据禁令：

- 肉死于自然原因，或在屠宰前生病了;

- 在狩猎或其他动物杀死的动物;

-尸体，其中有部分 坐骨神经 和油腻的脂肪;

- 肉中有血。

动物屠宰，屠体的处理，支票进行的专家，保证了肉的“纯洁”。

综上所述，我们可以说，犹太食品 - 这是一个强制性的遵从一定的规则和程序的菜肴的准备。 犹太人的传统的美食 - 最严格的是，因此，洁净产品主要销往以色列市场。 但是，奇怪的是，其他民族和宗教的人也吃从“纯”的产品制成的菜肴。 毕竟，适当的营养 - 关键所有人的健康。