特劳特在烤架上。 如何煮鳟鱼 - 食谱

在烤架上的鳟鱼快速，轻松地做饭。 这道菜是完美的，谁不消耗肉类，或者谁早就厌倦了平时烧烤的。

应当指出的是，在热煤鳟鱼的准备不费时。 但是你把之前 的烧烤鱼 ，或传播肉串，应当妥善处理。 如何做到这将在本文的材料进行讨论。

在烧制步骤鳟鱼烹饪（整体）

如果您决定煮一整条鱼，对于你需要一个特殊的进气格栅。 用草药和洋葱的方式，鳟鱼就会变成味道更好，如果它是预填充。 但首要的事情。

所以，你炒的热煤鳟鱼之前，你需要准备：

• 精炼橄榄油 - 约3大汤匙;
• 新鲜的鳟鱼体积小 - 约4-5 PC。
• 中等大小的灯泡葱 - 约2个。
• 柠檬新鲜培养基大小 - 约2个。
• 香菜 - 一个小束;
• 黑胡椒和氯化钠 - 加入调味。

准备鱼

鳟鱼烤面包不是很长。 但在此之前，它必须妥善处理。 与所有的鱼鳞被除去，然后切断翅片，头部和尾部。 清洁腹部鳟鱼后，它的调味盐，橄榄油和胡椒，然后蔓延到容器中，用柠檬汁喷射（从第一个果实）。 在这种形式的产品是在引擎盖下放置30或60分钟。

其余成分的制备

虽然鳟鱼腌制，开始处理其他成分。 洋葱 洗净，切碎的厚环切柠檬片和草药冲洗和清洁粗糙的分支机构。

填充处理和热处理

特劳特在烤架上没有准备很长时间。 但是你把它放在那里之前，东东鱼应该是正确的。 对于这么多的打开她的腹部，然后又蔓延洋葱圈，柠檬片和香菜小枝。 此后， 酿鱼放在一个网格，并强烈压制。 因此，棒放在烤架上热煤。

烹调鳟鱼优选不小于25分钟。 在这种情况下，应定期转动，使得鱼均匀地从四面八方propeklas。

呈现给餐桌

正如你所看到的，在烤架上烹饪全鳟鱼是容易和简单。 一旦鱼鲜嫩，烧烤轻轻打开，它的内容移动到盘片，装饰用生菜的绿色或紫色的叶子。 这样，鳟鱼呈现给煮土豆或任何其他配菜餐桌。 顺便说一句，一些家庭主妇喜欢在煤鱼烤使用与蔬菜和新鲜蔬菜。

在烤架上的鳟鱼煎牛排

库克在烤架上的鱼可以多种方式。 如何烤它在整体，我们在上面已经说。 然而，一些厨师喜欢烹调牛排的形式鳟鱼。 据他们说，这种产品形式迅速进行热处理，而且事实证明多汁可口。 此外，它是更方便的在平板上分发牛排。

因此，准备在烤架上令人惊讶的美味和招标鳟鱼，以下组件需要准备：

• 精炼橄榄油 - 约3大汤匙;
• 新鲜的鳟鱼体积小 - 约3个。
• 小茴香 - 约dessertspoonful;
• 新鲜的柠檬味中等大小 - 1件。
• 香菜 - 一个小束;
• 黑胡椒和氯化钠 - 加入调味。

处理核心产品

对于菜肴所审议的准备鱼处理的时间比在以前的配方稍长。 鳟鱼被清洁秤，良好的洗涤，然后去内脏的，切断头部，鳍和尾段。 然后将产品切成不超过两厘米厚的牛排。

腌制的过程

要处理的鱼后，它被放置在一个大搪瓷容器，然后蔓延到她切碎的香菜，百里香，胡椒，橄榄油，精炼，和黑胡椒。 所有成分都经过精心混合手用柠檬汁喷射（从第一水果），盖上盖子，并在离开 室温 1-1.5小时。 在此期间，我们有一个很好的牛排鳟鱼腌制，已经吸收了中规定的成分，所有的味道。

过程油炸木炭

如何煮鳟鱼 的烧烤？ 要做到这一点，你可以用 烤架烧烤， 和传统的串。 然而，在后一种情况下，鱼的两端可以挂和燃烧。 因此，我们建议在一个特殊的网格烹饪牛排鳟鱼。 它被安装在与煤烧烤，然后交替传遍腌制件。

鱼开始脱颖而出汁后，有必要转向另一边，用烹饪钳。 为了完成这一过程应该是非常谨慎，因为热处理鳟鱼变得非常柔软，它可以很容易碎裂成片。

保持配方的上述所有要求，你必须得到非常柔软多汁的鱼，两面炸。

服务牛排表

鳟鱼牛排熟了木炭后，他们小心翼翼地从格删除，全部采用相同的烹饪钳。 分布在板的产品，它们是补充有土豆泥，煮米，炸或新鲜蔬菜。 如果需要的话，这个菜可以一起用草药和沙拉叶使用。

有用的提示

如果您决定煮鳟鱼不上格，并采用传统的串，那么它不应该在牛排，和长片的形式切割，无需挂结束。

任何已知的方法给你腌制产品，应该搁置了几个小时。 然后将鱼整齐地串成肉串或特殊的木串。 因此，在木炭上的鳟鱼鱼苗在完全相同的方式像往常一样肉串。 然而，要完成的鱼，你不必35-40分钟，只有四分之一个小时的准备。 正是在这个时候鳟鱼的碎片将完全柔软多汁。