波洛克鱼子。 有用的属性，禁忌症。 作为盐鳕鱼子？

波拉克属于属波拉克的远洋冷水鱼的底部。 这是最常见的银鳕鱼 太平洋 （北部）。 阿拉斯加鳕鱼是主要的商业鱼类俄罗斯之一。

鳕鱼子

不幸的是，鱼的卵不会引起我们太多的尊重，因为它的价格比鱼子酱便宜，并且认为它至少有像样。 但它是值得我们去思考的是红色鱼子酱比鳕鱼子多少了解呢？

根据其性质，它是在任何情况下都不逊色于黑色或红色鱼子酱。 鱼鳕鱼子包含非常大量的维生素E和C，这是人体内造血改善神经系统的功能，以便根据需要，伤口愈合。

此外鳕鱼鱼卵中含有大量的钠，这是为了维持正常的很重要的 血压， 它有助于神经冲动和肌肉收缩的传输，从而处于良好状态维持人的神经系统。

磷的波洛克鱼子内容给出红色鱼子酱和磷 - 骨组织的重要组成部分。 但脂肪在小腿鳕鱼每七小，所以它可以通过谁坚持低热量饮食的人食用。 这里，例如，更少的热量鳕鱼子鱼子酱密友。 据了解，包含在250个卡路里 鲑鱼的卵， 并鳕鱼子- 131只。

用鳕鱼子体从酒精滥用恢复（维生素缺乏症发生B）。 此类故障会导致代谢和中枢神经系统的性能的干扰。

此外，在使用青鳕鱼子改善记忆，因为它含有大量的维生素PP（烟酸），扩展小血管，改善微循环， 运动协调， 存储器。

当购买鳕鱼子，记住，你需要使用它，只有当它是新鲜的。 新鲜度是由鸡蛋的外观决定 - 他们必须是有弹性和razboristye，气味 - 它必须是鱼子酱，愉快的味道 - 它应该是在这种鱼卵的内在。

有一个巨大的各种这样的组件的菜肴，鱼子 鳕鱼。 配方 下面是分散你的表格将满足您的口味，你和你的客人。

但要记住，作为鱼的鱼子很咸，这是禁忌的人从胃炎，胃溃疡和十二指肠溃疡，高血压患者，以及谁拥有对海鲜过敏性反应过程的人。

“Taramosalata”

为了准备这个菜，你将需要鳕鱼鱼卵-两汤匙，白面包屑或面包屑，橄榄油半公斤- 100克，大蒜的一个丁香， 鲜榨果汁一个柠檬。

浸泡在水中，面包屑和挤压。 放入搅拌器鸡蛋和大蒜，滚动（中速）。 加入新鲜柠檬汁和油。 打蛋器，直到顺利。 放入球或做三明治洒上新鲜欧芹和服务。

作为盐鳕鱼子

关于鳕鱼子的半公斤，加两茶匙盐，糖一茶匙（给人一种特殊的香味）。 此外，如果您在yastiks产卵，用温水填充它，用叉子搅拌，如果有plenochka，它应该在一个容器中出现，删除它，折叠成筛子，让沥干，地点。 如果冷冻卵子准备好了，马上开始腌制。 容器中，加入盐和糖。 为了口感保存完好，滴入柠檬汁几滴，加入橄榄油一茶匙。 您还可以添加香料：香草，胡椒。 然后小心炒出的鸡蛋。 一切准备就绪，现在让它站起来，在冰箱冷藏数小时，你可以在晚上离开。