水果皮塔 - 高加索受欢迎的美食。 烹饪的秘诀

太阳能亚美尼亚果树即使在大城市高层庭院之中成长。 难怪亚美尼亚人知道水果制品对未来这么多美好的食谱。 其中之一 - 水果lavash。 当然，传统甜糕点，他没有任何关系，除非，也许，形式，这也许是有义务的名字。 然而，并不是所有这道菜叫做如此。 有些人归因于粘贴，即使经典的糖果更柔软，更厚，更显得难能可贵水果lavash。 这些食谱有高加索地区以及远东地区的许多国家的人民。 类似的东西，只是爱的格鲁吉亚。 准备皮塔饼，糖果和远处的叙利亚。

今天，我们将在一个旧亚美尼亚食谱准备水果皮塔饼。 如果做得正确，他是保存完好，将喜悦寒冷之中的味道。

合适的原料

亚美尼亚人把这种美味“TTU皮塔饼”，意思是“酸”。 它经常从李子，樱桃，山茱萸制造。 但是，这些谁喜欢酸甜可能使出来的桃，杏，苹果，梨。

关于产品的比例

当烹饪水果lavash我们没有派上用场厨房秤和量杯。 严格的用量不存在。 这一切都取决于你想要多少水果准备。 唯一的限制 - 希望在要被干燥lavash表面。 为了使用李子一斤需要一个标准的烤炉。

和糖的量 - 它只是口味的问题。 有人爱更甜蜜，而其他成本也离不开糖，所含的天然排水沟果糖含量。

筹备阶段

水果重组，冲洗干净，把水排出。 不要用烂了，显然perespevshie李子。 但绿不要害怕 - 在烹调它们成熟的过程。 取出种子。

把李子在锅里，加水覆盖使果实完全淹没，把煮沸15分钟。

准备

折叠李子筛倒出多余的水。 粉碎使用传统的搅拌器或浸泡状态下完成同质性。

盖上保鲜膜轻轻烘烤卸载重量他，水平。 该层的厚度必须不超过0.4-0.6厘米，以其它方式治疗失败。 如果你犯了一个层太薄，枯萎皮塔，这将是太脆。 如果倾太厚，重量不会干透，将保持在粘稠的中间。 这样不仅可以降低其性能，同时也减少了保质期。

留在阳光下。 如果有必要，覆盖纱布，但使不接触果实质量。

2-3天果实皮塔饼可以从膜容易脱落并转交给另一侧。 继续干一天左右。

存储

无障碍皮塔面包卷水果和折叠成一个塑料袋。 这将是完全存储在传统的厨房橱柜的一年。

各种不同的味道

水果皮塔饼，糖果，李子制成，保持最好的。 练习简单的，然后继续与其他口味的实验。

水果和浆果基地相结合。 避免与小骨，这是不断裂搅拌机的叶片浆果：覆盆子，黑莓，沙棘，黑醋栗。 工业生产的糖果是从他们准备的，但房子不能抛出。 这是更好地使用樱桃，黑莓，花楸果，酸果蔓。

如果你没有在成品皮塔混淆的小骨头，随时采取任何浆果。 适用于皮塔和异国情调的 - 例如，芒果，木瓜，油桃。

用于烹饪

水果 皮塔配方 是来到我们从东在家里是烹饪很好的使用。 它不仅吃甜点，但也增加了肉类菜肴，酱油，调味品，烘焙食品。

在高加索地区，从水果lavash卷煮各种馅料：核桃，浆果，奶酪。 节日的蛋糕还添加水果lavash。

锭剂，其审查和到达遥远的国家，并且爱上了日本。 他们准备它卷，只能用甜馅，也是鱼，肉海洋生物，和奶酪开始没有。

水果皮塔饼 - 一个伟大的方式，以节省冬夏维生素和成熟水果的味道。 而这个食谱可以为那些谁不知道如何处置水果拼盘的救星。