来自梭鱼鲈鱼和鳕鱼的小菜。 简单的食谱

Sudak是一种掠食性商业鱼，具有饮食性质，以其高营养价值而闻名。 这条鱼的肉含有二十种氨基酸和大量的人类必需的矿物质。 如果您谈论烹饪，派克栖息处在世界许多国家的厨房使用，因为它的细腻，白色和重要的瘦肉非常受赞赏，并且可以从其中烹饪各种菜肴。 以切割的形式，这条鱼的肉被用来制作汤，果冻，馅饼。 准备一对夫妇，炖，煮，烤，炸，非常美味是从鲈鱼鲈鱼肉。 我们来考虑几种 食谱，从 鲈鱼和鳕鱼 烹饪鱼肉 。

来自梭鱼鲈鱼的馅料。

取100克皮克林肉，一茶匙面粉，20克新鲜蘑菇，15克地面饼干，1/4鸡蛋，75克 牛奶酱， 20克脂肪烤，少许盐和黑胡椒，可以加一汤匙蛋黄酱。

将薄薄的切片肉切成薄片，轻轻敲打，将牛奶酱放在鱼片上，预先混合切碎的蘑菇，加入胡椒黑，盐，卷成卷，卷入面粉，浸入殴打鸡蛋，面包屑等炒油炸的。 当服务时，用熔化的黄油倒入梭鱼鲈鱼的切片; 另外您可以提供番茄酱。 对于一个配菜，炸土豆和绿豆会做。

来自zander的 鱼排

而对于这个菜，你需要准备3公斤的皮克林肉，半公斤猪肉脂肪，两只洋葱，一杯米饭，一个鸡蛋，白面包屑，一杯牛奶，一汤匙调味料，一汤匙盐，一茶匙黑胡椒粉， 喝苏打水， 植物油 - 煎炸。

切割鱼，并通过绞肉机两次。 还有洋葱和猪油

煮米饭直到半熟，冲洗并丢弃在漏勺里排出液体。

Myakish指挥棒白色填充一杯牛奶，放置10-15分钟。
剁碎的肉用洋葱，煮米饭，猪肉脂肪，面包肿胀的面包，放入大碗中。 加入鸡蛋，胡椒粉，盐，苏打水（调味料）和调味料或汤匙立方体。

混合一切 切片质量的一致性应该是充分多汁的，弹性的而不是破碎的。

湿手，形成切片，将其放在板上进行切割。 接下来，将切片卷在面包屑中。

在一个热的煎锅里用植物油两面煎炸，直到完全准备就绪。

立即从梭鱼鲈鱼供应切片，而地壳仍然酥脆。 装饰用作土豆泥。 冷榨干酪会很好用芥末。

对于那些喜欢鳕鱼蛋糕的人来说，食谱更容易。

来自阿拉斯加波洛克的蛋糕

您将需要半公斤的 鳕鱼片， 一个鸡蛋，两汤匙桌面粉或淀粉，两汤匙蛋黄酱，植物油煎炸，少许盐。

阿拉斯加鳕鱼片通过绞肉机两次。 在收到的强力加入蛋黄酱并充分混合。 然后在凉爽的地方或冰箱里混合放入蛋黄酱腌制半小时。

鸡蛋破碎，从蛋黄中挤出蛋白质，轻轻点盐，打蛋糕或叉子，直到泡沫浓稠。

加入淀粉，蛋黄，泡菜，搅拌均匀。 然后加入鞭打蛋白并再次混合。

现在把切碎的肉放在带有植物油的预热煎锅上，形成一个小馅饼，并将其从上面变平。

因此，在两旁的馅饼上油炸，直到完全准备好。

有趣的信息：准备好的鱼饼，以及肉，可以储存在冰箱里不超过十二个小时。