是否有可能有一条河蚌？ 如何煮这些软体动物

在许多河流，小溪和茂密的树丛里流的银行，每一个能够聚集在弹一定数量的蛤蜊。 但许多问题出现约可食性，它们的用处......和一般-是什么河蚌？ 如何煮他们，以免毒害，并从这种不同寻常的菜肴得到快感？

河蚌：会不会就会中毒...

河贻贝的主食有很多微生物在其所有的多样性。 因此，这些贝壳是一种过滤器，净化原生池塘。 据认为，贻贝在河的存在表明其水域的一定纯度。 然而，为了安全，建议吃这些软体动物，如果它们的栖息地的水，似乎在外观，颜色和气味可疑的克制。

食用？

食用的几乎所有河流贻贝。 你可以吃和那些谁打算在河上，和那些栖息地是一片沼泽地，和那些谁住在湖 - 最重要的是，在池塘水是新鲜和干净。 还有一个前提条件：大胆地消费这些贝类食物应以准确，严格遵守它们的制备技术，因为（作为自然生物过滤器）河淡菜积累很多的不愉快和比较对身体有害。 因此，准备不当河贻贝可能导致悲剧性后果。

预备产品准备

贻贝可以独立装配，也可以在冷冻状态（去壳和unbrushed）购买。 冷冻食品应解冻。 贻贝应彻底洗净，和那些在外壳， - 无灰尘，沙子和碎片在所有的凹槽，在阀门的连接处用牙线应该被删除。

顺便说一句，所有的炮弹都没有一次热处理后打开，应无遗憾地处置 - 在产品内部仍存在缺陷。

当后热“治疗”被打开处理（烹饪，油炸等。N.）软体动物壳内部器官通常除去，虽然有完全消耗此美味球迷。

所有的野餐！

试想一下，在户外休闲时突然发现河贻贝。 如何简单地做准备，可靠和美味？ 将洗涤过的，去皮贝类废物应在水和醋（其后者必须为2倍以上）和盐的量体面的混合物浸泡。 这腌料粘液和异味消灭有害微生物。 在20-30分钟您准备做饭 - 烤他们在烤架上了火。 打开的蚌炒轻轻喷洒油及加点盐。 好吧，如果 存放背包 或野餐篮子可用辣根“芥末”和一对夫妇任何绿色植物束-这是这个菜的完美调料。

贻贝汤

此汤煮以及对新鲜捕获的贝类的本质 - 如果他们在10分钟后，炎热的阳光灿烂的位置倒，他们是微微张开。 它仍然插入刀成折叠，旋转，打开外壳。 从蚌脚切 - 这是最大的美味。 卓越与海洋和河流贻贝。 如何煮上 - 不再是一个问题。 肉准备要在洁净水清洗至少三次。 从纯化fileychikov贻贝熟牛肉茶，其中蛤蜊一个有2份水。 香料可以添加任何，并且优选地。 肉汤应煮熟至少20分钟，这样的高温中被杀死所有害虫可能和寄生虫。 他们说，这汤是生命力的急剧飙升。

烤蚌河

还有如何准备蚌河很多选择。 配方改变作为处理方法和所购买的原料的质量 - 贻贝可使用或不进行纯化，中小。 但足够的歌词，它的时间来工作。

取青葱的几件，洗净，细切碎。 剥离和挤压一对夫妇大蒜，意大利干酪（100克）炉排丁香，剁光束香菜。

深盘（不一定具有厚底部）烧开水，倒入杯干白葡萄酒，加入切碎的洋葱和下部贻贝。 库克最大火煮5分钟左右，覆盖，然后就搞定了，删除一个（！）折上这一切试图炮弹。

在一个单独的碗混合制成奶酪，大蒜，香菜，辣椒，第三勺辣椒的白面包屑粉和半公斤，加橄榄油3汤匙甜点调匀。

烘烤水槽放下贻贝，他们中的每一个以填充所得到的混合物并放入预热200℃的烘箱中15分钟。

蒸贻贝河

这里适合和炮轰和冰冻，和河流贻贝的壳。 如何煮他们在酱？ 这就是我们现在特别关注的问题。 在盐水熟千克贻贝，沥干，放在白色vina-“饼干”（替代粉红色或苹果酒）的锅，盖玻璃和煨约10分钟。

芹菜，一个中等大小的洋葱，新鲜迷迭香和百里香，切碎。 芹菜和洋葱炒至植物油透明度（最好 - 橄榄），然后加入切碎的药材，小火煮2-3分钟。

两个蛋黄用的酸奶一杯砸向倒在蚌，再加入成品zazharku，红辣椒四分之一茶匙，盐适量，藏红花调匀。 接下来，您需要煨用中火加热的菜，直到增厚，regulyarnopomeshivaya而不是让菜煨。

这些贻贝酱是好的薯条。