如何烤黑面包？ 最佳食谱

面包是已经学会在石器时代做饭的第一批产品之一。 从那时起，他总是出现在每个人的菜单。 现代主妇们已经学会对自己的炉子白色，黑色和灰色面包。 尽管这些物种在他们的成分不同，它们对人体同样有用。 阅读今天的文章后，您将学习如何从小麦和黑麦面粉的混合物烤空气的面包。

灰色面包在烤箱：配料表

对于一个面包重860克的准备，应事先与所有需要的产品囤积。 在你的厨房应该是：

• 30克鲜酵母;
• 的水375毫升;
• 150克黑麦面粉;
• 一茶匙糖;
• 450克小麦粉;
• 两茶匙盐。

除了上述的成分，该组合物包括向日葵油面包灰量小。 因此，配料表必须辅之以这款产品的三汤匙。

该过程的描述

预筛分黑麦和小麦面粉在一个容器中混合。 在此之后，继续面团的准备。 为了已经把郁郁葱葱，芬芳自制的黑面包，我们必须严格遵守推荐的比例。 在填充有加热的水百毫升一个小容器，溶解糖和新鲜酵母的一茶匙。 此外，还派了几个面粉汤匙，所有的充分混合，将它们放在温暖的地方了十五分钟。

在此之后，FO冲泡倒进一个大碗里。 在相同的容器中加入375毫升的加热的水，植物油，盐，和两种类型的面粉。 将得到的面团铺展在砧板和充分捏成光滑状态。 然后，它是由一个圆面包形成的，是在一个碗里送回，铺上干净毛巾，静置半小时。

三十分钟后，来了面团打孔，弯曲边缘到中心，并再次给那种圆面包的。 未来褐色面包被放置成与葵花籽油润滑的模具中。 在它的上面是用布盖着，离开了半小时。 这将足以保证他能再次拿出。

在所形成的生面团此时间期满被发送到烤箱预热至200度。 四十分钟后完成的面包是从模具中取出并在晶格被冷却。

替代方案：产品列表

为了准备一个松软可口的自制黑面包，配方，其中介绍如下，应采取必要的组件的照顾。 要做到这一点，你将需要：

• 三杯面粉。
• 一个半茶匙的盐。
• 一个鸡蛋。
• 一个半杯子黑麦面粉。
• 200毫升的水。
• 两茶匙干酵母。
• 半杯牛奶。
• 两汤匙的糖。

另外在你的厨房必须存在植物油。 尽管这将需要一共有四汤匙，这将是非常不愉快的中断烹饪过程中运行到店。

技术说明

水库面包机发送水，鸡蛋和干配料。 最新倒在它的酵母。 容量被插入到设备并激活的模式“面团”。 这个过程的平均持续时间大约为一个半小时。

完成循环后，您应该面团的肿块。 它是从罐中取出，分成八个等份，流传于撒上面粉，并留下了半小时的形式。 面团没有消亡，在它的上面用清水轻轻喷洒。

三十分钟后，绘成工件被发送到预热到180度的烘箱中。 半小时后，黑面包，从模具中取出，冷却并供应到表中。

另一个配方

为了使这个空气红润面包则需要提前储备了所有必要的组件。 你将需要：

• 380克小麦粉;
• 干酵母的分组;
• 表一茶匙盐;
• 70克黑麦面粉;
• 温水300毫升;
• 一茶匙的糖。

此外，上面的列表中应补充用30ml植物油。

干酵母 溶解在温水和少量甜搁置了好几分钟，直到蓬松泡沫。 此后，它们与剩余的液体，盐和过筛的面粉连接。 将所得物质充分混炼直至获得均匀的光滑的面团的状态。 最后，它增加了葵花籽油，盖上保鲜膜。

产生的稍浅灰色软面团被发送到一个温暖的地方。 一个小时后，它已音量加倍。 此后他一拳，并摆放在桌子上，用大量面粉洒。 将面团分为这些小面包的两个相等的部分和形式。 在烤盘未来随身携带的面包，以前用烘焙纸衬，离开30分钟。

在此时间后面包做斜切口，并在烤箱预热至180度，给他们。 烘焙过程不超过四十分钟。