是什么使面包：特别是烹饪，最好的食谱和建议

你看。 这仅仅是外观 麦田。 收获的谷物成熟耳朵被碾磨成从其中面包烘烤心爱面粉。 但是，晶粒的转向拉迪·洛夫以明快，你需要花费大量的时间和精力。 一个古老的故事是面包生长在一家面包店，从生活中服用。 是的，很多人甚至不知道什么是困难的道路通过秒杀，扯掉领域成为一个香饽饽。

我们教孩子

形成于童年文化。 其中包括行为的文化。 从很小的时候一组知识和经验的一个孩子，这取决于态度，他人和自己的未来。 面包治疗，对他人的工作方面带来很好的例子。 今天是制作一个非常受欢迎的短途旅行。 为了去面包店，并听取有关如何制作面包的将是孩子们非常有用的故事。 毕竟，他们将有机会看到准备和烤面包的全过程。 可惜的是，很多孩子不知道在同一时间重要的是什么做面包，怎么这么努力工作和。

旧俗

面包一直被认为是生命的基础，生育和繁荣的象征。 Korowai迎接各位来宾，祝福这对新婚夫妇。 而当一个男人要出门他最后的旅程，在他的记忆唤醒把玻璃的面包片。 然后做什么用的面包和伏特加？ 很少有人知道，但在一杯水应该的。 它它冲走尘世生活的一切罪。 这是不可能的喝的，面包 - 是。 40天之后，将水倒入其中，没人去的地方，面包崩溃，并给鸟类。 菜在这样的家庭不再使用，并归因于墓地，为为谁所用的人。 在自定义在面包的解释是玻璃的坟墓离开。 表面上看这是谁的推移，坐下，要记住离开的旅客。 古老而年轻的人的习俗，不幸的是，很少有人知道他们的祖先的历史。

什么仍然让面包

基础是面粉。 它是由小麦和其他谷物获得。 面粉烤 白面包， 黑麦-黑色和灰色。 在未来，面包，加入盐，糖，奶粉，脂肪和根据配方的其他成分。 它可以是麸皮，葵花子，芝麻，紫菜，葡萄干，甜菜，胡萝卜等。 这样的添加剂是天然和包含维生素，矿物质，纤维，对生物体有益的。 在制作面包用酵母。 现在，他们在对人体的影响看法不一。 许多拒绝他们，以替代使用无酵饼。 这是毫不逊色可口，更容易消化。 但它不是唯一的问题。 为了加速酵母发酵的过程中，提高适口性，并实现高的帽子，脆在很短的时间，厂家往往添加人工崩解剂，调味剂，防腐剂。 所以，在购买之前，你应该注意的产品，其中该组所使用的成分的指示性清单，以及选择什么或多或少有用的成分。 现在，你知道的，使面包。

有什么用灰色和黑色的面包吗？

而且你要知道，从什么使面包的黑色和灰色？ 喜欢白色的，它是从面粉烤。 但是，小麦和黑麦的混合物。 在黑麦面粉的量取决于烤面包的颜色。 例如，灰色包含大致相同的比例，但在黑小麦面粉小得多，大约三倍。

与此相反的白色，黑麦面包组成不是酵母和酵母。 它促进在酸性环境下测试的自然松动。 这样的产品是你的健康有好处由于维生素，矿物质，氨基酸含量。 它被批准用于营养学家一直在改善新陈代谢，对整个机体产生积极的影响。 这是其在患者中的使用与糖尿病的，与内分泌系统的各种疾病，如果超重。

由于酸度高，这是致命的对各种细菌，这种面包不再保留，可达10-12天。

禁忌

然而，尽管有很多有用的功能存在着谁拥有黑色和褐色面包被禁忌的人的类别。 它会非常慢消化，并增加胃的酸度。 因此，在胃肠道，肠道炎症，烧心，肝和胆囊疾病，你不应该吃。 最好是用白面包，无酵理想的油炸面包来代替它。

未经发酵的酵母

现在很流行用在家里的面包烤箱的。 这很简单：读的是什么使面包手册，准备食材，倒在了烤箱睡着了 - 全家准备美味hlebushek。 但往往在配方要求酵母。 因此，我们将尽自己的拓荒者不黑麦面粉制成的酵母。 这面包是非常美味，健康，最重要的是，没有任何有害的化学物质或防腐剂。 文化可以立即使用，可以存储长达两个星期在干燥形式冰箱或将近一年。

成分

需要什么样的：

• 黑麦面粉 - 400克;
• 水 - 430克（它不应该是太热或太冷，否则将不会发酵所以采取冷淡。）;
• 发酵容器。 你可以把一个普通的玻璃瓶。

如何使发酵面包

在第一天，混在玻璃百克面粉和130克温水。 由类型的酵母作为面团成薄饼被获得。 用纱布或孔盖上盖子走出去的空气和温暖的地方留了一天。 一天后，“喂养的”酵良好的搅拌，并添加面粉和水一百克。 拌匀，再盖住，放在另一天温暖的地方。 重复第三和第四天同样的程序。 第五天起动器准备，并从中我们可以烤自制面包。

如果出现特殊气味的酵不要惊慌。 这是正常的，它不会降低。 将面包在烤箱之前，有必要酵的一小部分搁置在一个玻璃瓶。 约2-3汤匙。 这是一个启动或后续启动和金色烤的基础。 存放在冰箱里10-14天。 作为一个选项，可以被干燥。 这足以在烘焙纸涂抹一薄层，等到干燥，并倒入一个纸袋。 室温保存可在一年之内。

萨米烤无酵饼

面包不使用酵母的好处听到的一切。 这是更有益身体，容易消化，不会造成发酵等烦恼。 今天，我们将努力实践如何使无酵饼。 要使用烘烤黑麦面粉，这只会增加它有用的品质。 而最重要的是，配方很简单，赶快准备。 你将需要：

• 0.5公斤黑麦面粉;
• 2个ch.l.soli;
• 水半杯;
• 润滑油。

盐品种在温水中，在一小部分倒入面粉揉成面团。 烘烤前，你需要给他有点受不了，直至浅棕色。 然后，在一个碗里耐火材料铺陈。 普通粘土，具有薄壁也是合适的。 我们挑刺在几个地方叉子，濡水，面粉和烘烤至金黄色洒。 我们希望，成品面包，获得重一点点超过0.5公斤，否则面团坏propechetsya。 这种面包是吃的非常快。 好吧，如果还是有点它使优秀油炸面包。

如何做仰卧起坐的面包烤箱

美味和 松脆的饼干 很容易在家里做准备。 他们是很好的汤，啤酒，或作为补充沙拉。

首先，尝试配方小麦。 以半白面包，地壳srezh，我们会割肉的小方块，约1-1.5厘米。 在一个单独的碗混合蒜末，干辣椒，迷迭香和少许百里香，盐味。 之前制作的面包蒜香，将混合物倒入一个包。 方便用塑料扣使用。 现在加入面包片，密封，摇匀。 巴吞鲁必须有一个混合香泡好。 将烤箱预热到120度，和扩散在烤板船用于上部层上10分钟。

黑麦饼干啤酒

现在，我们将展示如何做仰卧起坐的烤箱“博罗季诺”面包。 他们是雪亮的，适度咸，适合作为零食啤酒。 伟大的想法，与朋友的一个周末。 编制单位：

• 0.5公斤黑麦面包;
• 番茄汁的玻璃;
• 一对夫妇调味adzhika的茶匙;
• 5个韭菜;
• 糖 - 一茶匙的四分之一;
• 3个捏盐。

首先，准备为未来的饼干浸渍。 混合在玻璃番茄汁，香辣调料，大蒜和盐和糖的用打蛋器直到光滑混合器一分钟。 倒入碗中，备用一会儿到了一边。 我们把面包。 我们使用“博罗季诺”，但它并不重要。 你可以使用任何的黑麦面包。 把它切成等厚的片。 在这种情况下，约1厘米。以急性涂抹浸渍和两侧的面包每片。 做到这一点舒适硅胶刷。 它在面包的整个表面均匀地分配液体。 我们希望使整个洗涤应该够了整条面包。 将烤箱预热至180度。 油脂植物油烤盘。 虽然你可以使用烘焙纸 - 这是很简单的传播。 铺陈所有的作品，并在顶部烤prisalivaem约10分钟 - 15。正如你所看到的，在这段时间内的面包没有时间好好干，就形成了光皮。 我们从烤箱把它切长条。 仰卧起坐方便酱蘸，并拿在手中的一种形式。 谷物秸秆返回到锅。 我们铺在烤盘非浸渍侧，以免因为番茄润滑的燃烧，并重新发送在烤箱里大约半个小时。 也烘烤在以180度的温度下的最高水平。 然后，关闭加热待冷饼干。 他们还没有达到。 我们让他们冷静的时候。 他们得到脆，咸适度，并有轻微的锐度。 伟大的想法为啤酒。

当然，面包 - 最常用的产品之一。 它不同于在外观，价格和口味。 尽管意见分歧，我们每个人总能找到一些不同，或者拿出新retseptik。