如果卵子在水中漂浮，它可以有？

人们谁至少有时走进厨房，不仅吃，还要准备注意的小事最终有用的东西。 例如，当煮鸡蛋不漂浮，并趴在底部。 当生鸡蛋在水中漂浮时出现模糊。因此怀疑，不是没有根据的。

里面有什么？

在确定该产品的新鲜度与购买的明显的复杂性。 特别是在超市，其中将卵在一个封闭的，不透明的包装经常出售。 但是，当我们把它们带回家，开始做饭都变得清晰。 如果有必要打破他们的拉拉队具有以下特点：

1. 硫化氢气味。
2. 不透明的白色。
3. 当破入蛋黄锅或碗立即展开。

但如何检查鸡蛋的新鲜度，而不会破坏它？ 简单地浸入水中。 如果卵子在水中漂浮，这是损坏或失效。

为什么被宠坏的蛋持久性有机污染物？

流行的看法相反，鸡蛋不密封。 外壳有小鸡会呼吸的毛孔。 但除了氧气通过他们内部渗透和微生物。 其中一些活动的结果制定腐败的过程，并释放出的气体。 如果卵子在水中漂浮，所以它已经积累了大量的气体，这是比水轻。

顺便说一句，即使里面是不是有害微生物引起腐烂，难闻的气味，老蛋还是会出现。 蛋白和膜与空气的钝侧之间逐渐累积。 出于同样的原因陈旧的鸡蛋是很容易的。

顺便说一句，这就是为什么我们建议保持鸡蛋的钝端起来，让蛋黄不与空气室接触。 最好不要把它们在冰箱门的隔间中，他们迅速恶化其开放成果的一部分。

如果鸡蛋浮不完全

当浸在水中的卵子立即转到底部，需要一个水平位置，这是摆在我们面前很新鲜的产品。 但随着时间的推移，在化学过程发生改变蛋白质和蛋黄的一致性，使他们更液体。 因此，如果卵子与钝端了水漂浮，就意味着他是一个星期左右。 因此，它仍然在那里。 如果需要一个垂直的位置，他是2-3周左右。 鸡蛋，这是一个多月来，出现了全面，并且不能有。

骗人的盐

烹调鸡蛋少许盐不小心打破不出现鸡蛋时懂行的人加入。 因此，应该注意的是，如果你是第一次加入食盐水，新鲜的正确定义是有问题的。 事实是，盐提高了 水的密度。 如果鸡蛋在水中，先前已podsolit浮动的，它并不一定说这是过时的。 但是，如果它水平放置，即使在盐水，产品的新鲜，不能。

如何确定鸡蛋在店里质量

不管发生什么事，让所有三个打鸡蛋购突然复出，也应尽量确定购买他们的新鲜感时。

1. 见到期日期。 应该记住的是，产品的包装必须指定类承担。 有饮食鸡蛋，其存储不超过8天，但也有包房（蓝图），我们通常会买。 他们最大的保质期 - 一个月。 有类dolgohranyaschihsya。 它们可以在冰箱中保存约六个月，但在商店很少发现。
2. 检查面。 外壳必须是哑光和略显粗糙。 平滑而有光泽，只有在发霉的鸡蛋的情况。
3. 称他手中的鸡蛋。 如果是旧的，这将是非常轻的重量。
4. 摇蛋。 当它是新鲜的，蛋黄是不是内移动。 所以，你不觉得在外壳的东西散了，动摇了，当没有听到任何声音。

那么，现在的话，我们会弄清楚发生了什么，并且明白，如果在水中漂浮的鸡蛋完全，这意味着陈旧，甚至是犯规。 然而，浮动可能是一个煮鸡蛋，误把旁边的原料，但这种混乱是罕见的。 因此，最好不要保存对健康和丢弃过期产品。