如何煮鸡蛋

也许我们每个人，甚至不考虑如何正确煮鸡蛋 - 因为一切都那么简单，充满了水，让煮三四分钟，煮沸差不多十分钟，煮沸，还有什么你需要知道什么？ 只有这样，他们要么不及时清洗，或者相反，在烹饪过程中迸发 - 总之，我们不能总是在这看似基本过程的结果充满信心。

如何正确煮一个鸡蛋，这主要取决于我们要达到什么样的结果。 如果在煮鸡蛋的情况下，都或多或少明确 - 为了得到他们，不一定正确煮煮鸡蛋 - 刚烧开他们长一点的话，水煮蛋总是获得不。 但是，我们必须记住，烹调鸡蛋时太长，是不是很：蛋黄表面变黑，而他变得僵硬。

那么，如何煮鸡蛋？ 首先，他们需要在一个小锅里煮沸，使他们可以像滚动在底部小 - 这将减少开裂的危险。 为此，没有必要把卵产在水权出冰箱 - 更好地去把握他们在温水中，甚至只是在室温下，否则，它们几乎可以肯定与爆裂。 然而，这种风险仍然存在 - 它的钝端的壳蛋下有一个气室，并加热它仍然可以破壳，所以它可以轻轻，但很难用针刺穿。 在烹饪过程中在这种情况下，即使卵子和破裂，其内容不会溅入水 - 对于一颗定心丸，可以在盐水补充，所以这是很咸。

现在，如何正确煮鸡蛋秩序，所以他们清理没有问题。 首先，有必要采取不是很新鲜的鸡蛋，但只有那些没有不到五天谁。 如果我们随时为您最新鲜的，那么你可以使用一个技巧：你必须先动摇他们，使内汩汩，但没有这么强烈的蛋白和蛋黄不混合，然后煮了几分钟 - 如果他们易清洁。 烹调后，蛋可以立即在冰冷的自来水放置并保持他们有一两分钟 - 这也将有助于迅速清洗。 如果不帮助 - 那么你需要打破鸡蛋的整个表面的壳在流水下刷吧 - 所以它会比较容易。

如何正确地在开水或凉开水浸泡他们煮鸡蛋，没有一个统一的意见。 要知道肯定烹饪时间，当然，更容易把它们放在沸水中，但随后破裂的风险会高得多。 但是，在第一种情况下，鸡蛋的营养价值将得到更充分的保持。 煮沸后， 煮鸡蛋要煮熟7-8分钟，用上述建议，和优异的成绩有保证。

而如何煮 煮鸡蛋？ 毕竟，对于许多人来说是鸡蛋怎么会，每次都是一个惊喜，有时会发生你想要一些具体的事情。 这是为了孩子，谁爱水煮蛋和不选择其他的选择尤为困难 - 这里有我的母亲，直到实验结束。 在这种情况下，最好是浸入蛋已经处于沸腾的水，以便它不会开裂，使用上面的提示，煮4分钟，最重要的是，使用定时器 - 否则你会错过的时刻。 您也可以煮沸一分钟，离火，盖上锅盖，缺口6-7分钟捞出，取决于所期望的结果 - 第7分钟松鼠终于变稠，但蛋黄保持液态。 这种方法比较可靠，但是必须记住的是，液体量为恰好以便覆盖在1厘米蛋。